銀杏樹渾身為寶

銀杏樹渾身為寶。木本植物銀杏樹的果實(shí)叫銀杏果，果殼
白色，果仁似杏仁，故名銀杏，又名白果。果實(shí)成橢園形。銀
杏葉呈扇形，經(jīng)烘曬加工可制成銀杏茶，含有高含量黃酮及銀
杏內(nèi)脂，是不可多得的優(yōu)質(zhì)保健藥物原料。
1
銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、
礦物質(zhì)、粗纖維等，是高檔滋補(bǔ)果品。據(jù)傳，宋朝把銀杏列為
貢品、圣品，深受皇帝贊賞。北宋文豪歐陽修詩中說：因入貢，
銀杏貴中。公卿不得識，天下百金酬，主人名好客，贈我比珠
投。食用方法有多種：炒、烤、蒸、燉、燴、燒等。如銀杏、
鴨、白果燉雞、白果粥等。
2
自古醫(yī)食同源。銀杏作為食療用品，滋補(bǔ)保健有悠久歷史。
元代吳瑞著《日用本草》中記載，銀杏“其味甘平，苦澀有毒”。
明代李時珍的《本草綱目》中記有“熟食溫肺益氣，定喘咳，
縮小便，止百濁；生食降疾，消毒殺蟲。嚼漿涂鼻面手足，去
皰疹、癬疳民、陰虱。銀杏葉具有斂肺、平喘，活血化瘀，止
痛。用于肺虛咳喘，冠心病，心絞痛，高脂血癥等。
3
銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物，第四世紀(jì)冰川
以后成為我國獨(dú)特的樹種，在學(xué)術(shù)界一直被譽(yù)為“活化三古”。
郭沫若稱之為“東方的圣者”、 “中國人文明的有生命的紀(jì)念
塔”，是“完全由人力保存下來的珍奇”，是“隨中國文化以俱
2
來的恒古的證人”。在植物學(xué)上，同樣有重要的科研價值。尤
其是銀杏的生殖器官內(nèi)具有游動帶鞭毛的精子，這種特性是絕
大多數(shù)樹種所不具備的。特別是銀杏強(qiáng)大的生命力，抗污染、
抗煙塵、抗核輻射、抗病蟲害、抗嚴(yán)寒酷暑，是其他樹所不能
比擬的，在日本廣島，原子彈投放后，其它樹木毀于一旦，唯
有銀杏保留下來。
4
銀杏抗病蟲害，耐污染，對不良環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，是優(yōu)
良的綠化樹種。作為用材林、防護(hù)林或間作經(jīng)營，銀杏不僅可
以提供大量的優(yōu)質(zhì)木材，而且綠化城鄉(xiāng) ，美化園林，點(diǎn)綴風(fēng)景，
調(diào)節(jié)空氣，涵養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙。保持水土，改善生態(tài)。銀杏
生命長，抗風(fēng)性強(qiáng)，用作防護(hù)林，其效益之長，數(shù)百年甚至數(shù)
千年不用更換樹種，也可以說是一勞永逸的農(nóng)田防護(hù)林樹種。
銀杏對氯氣有較強(qiáng)的抗性，在污染源及其附近，有的樹種不能
適應(yīng)，而銀杏卻能生長。
5
銀杏樹體高大，偉岸挺拔，雍容富態(tài)，端正美觀，季相分
明且有特色。銀杏集葉形美、樹形美。內(nèi)在美于一身，融自然
景觀與人文景觀于一體，所以，我們?nèi)嗣駳v來尊崇銀杏為“圣
樹”、“神樹”，植物學(xué)家、園藝學(xué)家對銀杏也十分重視，我國
的名山大川古剎寺閹等旅游勝地，無不有老態(tài)龍鐘、高擎蒼天
的銀杏樹，它們力盡滄桑，遙溯古今，給人以神秘莫測之感。
近代，銀杏已被廣泛用于家庭觀賞綠化和行道樹，如北京、沈
3
陽、成都等地的行道樹，風(fēng)格獨(dú)特。在外國，國家將它作為優(yōu)
良的綠化樹種，用作行道樹，據(jù) 1982 年日本對 229 個主要城
市主要城市調(diào)查表時，銀杏行道樹在樹種分類上占第一位，約
占行道樹總數(shù)的 17%。將古樸凝重的銀杏，通過藝術(shù)加工制
成盆景，使其雄姿濃縮于盆景之中，幽雅獨(dú)特，野趣橫生，清
供案頭，令人賞心悅目。

相關(guān)信息

①本站信息來源于網(wǎng)絡(luò)與會員發(fā)布,僅供瀏覽參考，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性,請謹(jǐn)慎采納.本站不做任何擔(dān)保.

②本站未注明稿件來源的稿件均為轉(zhuǎn)載,出于傳遞更多信息的意義，并不意味著贊同其觀點(diǎn),轉(zhuǎn)載言論不代表本站觀點(diǎn).

③如轉(zhuǎn)載文章信息侵犯了您的版權(quán)，請及時與本站取得聯(lián)系.