梨貯藏

2023/9/15 6:11:27

梨貯藏
1、 貯藏條件
溫度 梨大多數(shù)品種貯藏的適宜溫度為 0±1℃， 愈接近冰點(diǎn)溫度， 貯藏效果就愈好。 但是鴨梨等個(gè)別品種對低溫比較敏感，
采后若迅速降溫至 0℃貯藏， 果實(shí)易發(fā)生黑心病。 采用緩慢降溫或稱分段降溫， 可減輕黑心病發(fā)生。
濕度 梨果皮薄， 表面蠟質(zhì)少， 并且皮孔非常發(fā)達(dá)， 貯藏中易失水萎蔫。 因此， 高濕度是梨貯藏的基本條件之一， 在低溫
下的適宜濕度為 RH90%~95％。
氣體 梨貯藏中的低 O2（3％～5％） 幾乎對所有品種都有抑制成熟衰老的作用。 品種間對 CO2 的適應(yīng)性卻差異甚大， 有少
數(shù)品種如巴梨、 秋白梨、 庫爾勒香梨等可在較高（2％~5％） CO2 貯藏外， 大多數(shù)品種對 CO2 比較敏感， 在低 O2 下當(dāng) CO2
在 2％以上時(shí)， 果實(shí)就有可能發(fā)生生理障礙， 出現(xiàn)果心褐變。
2、 貯藏方式
梨同蘋果一樣， 短期貯藏可采用溝藏、 窯窖貯藏、 通風(fēng)庫貯藏， 在西北地區(qū)貯藏條件好的窯窖， 晚熟梨可貯藏 4～5 個(gè)月。
擬中、 長期貯藏的梨， 則應(yīng)采用機(jī)械冷庫貯藏， 這是我國當(dāng)前貯藏梨的主要方式。
鑒于目前我國主產(chǎn)的鴨梨、 酥梨、 雪花梨等品種對 CO2 比較敏感， 所以塑料薄膜密閉貯藏和氣調(diào)庫貯藏在梨貯藏上應(yīng)用不
多。 如果生產(chǎn)上要采用氣調(diào)貯藏方
式， 應(yīng)該有脫除 CO2 的有效手段。

相關(guān)信息

□ 梨貯藏 2023-9-15

□ 梨的通風(fēng)貯藏庫貯藏方法 2012-9-03

□ 梨的貯藏方法 2012-9-01

□ 梨的室內(nèi)貯藏和冷庫貯藏方法 2012-9-03

□ 梨、蘋果簡易貯藏技巧 2012-8-31

□ 梨的冷風(fēng)庫貯藏技術(shù)要點(diǎn) 2012-9-03

□ 三水梨的短期貯藏方法 2012-9-03

□ 綠寶石梨貯藏之前的準(zhǔn)備 2012-9-03

□ 梨的一般庫房貯藏竅門 2012-9-03

□ 通風(fēng)庫貯藏梨有哪些講究 2012-9-03

□ 梨的一般庫房貯藏方法 2012-9-03

□ 梨的井窖貯藏管理方法 2012-9-03

□ 梨的筑畦堆藏法和氣調(diào)貯藏方法 2012-9-03

□ 梨的貯藏保鮮有講究 2012-9-03

□ 教你梨的窯洞貯藏方法 2012-9-03

□ 貯藏梨常見生理病害及防治 2012-9-01

□ 日本三水梨的貯藏保鮮 2012-9-01

□ 貯藏期間的綠寶石梨要怎樣管理 2012-9-03

□ 梨貯藏存在的問題及防止措施 2012-9-03

□ 菠蘿貯藏 2012-9-01