果實清洗與消毒

2023/8/22 7:06:17

果實清洗與消毒
許多果實采收后， 果面上沾有許多塵土、 殘留農(nóng)藥、 病蟲污垢等， 嚴(yán)重影響果實的外觀
品質(zhì)。 如不清洗， 會降低果實的商品性， 也會加大在貯運過程中的果實腐爛程度。 常用的
清洗劑主要有稀鹽酸、 高錳酸鉀、 氯化鈉、 硼酸等的水溶液。 有時為了洗掉果面上的有機
污垢， 可在無機清洗劑中加入少量的肥皂液或石油。 總之， 果實清洗消毒劑的種類很多，
應(yīng)根據(jù)果實種類和主要清洗物進(jìn)行篩選。 但無論是何種清洗劑， 必須滿足以下條件， 可溶
于水， 具有廣譜性， 對果實無藥害且不影響果實風(fēng)味， 對人體無害并在果實中無殘留， 對
環(huán)境無污染價格低謙。

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