果實采收的方法

2023/8/22 7:06:01

果實采收的方法， 因樹種不同而有很大差別。 根據(jù)是否使用機械可分為人工采收和機械
采收兩類。
（1） 采收的要求 果樹的種類很多， 果實形狀千差萬別， 其采收的方法也各不相同， 但
采收的要求原則上是相同的。
采收時應(yīng)盡量避免損傷果實， 如壓傷、 指甲傷、 碰傷、 擦傷等， 果實受傷后， 病菌容易
侵染果實， 導(dǎo)致果實腐爛。 受傷的果實即使不腐爛其貯藏性也降低。 為減輕果實受到傷
害， 采收時最好戴手套， 做到輕拿輕放。
一株樹采收時應(yīng)按先下后上， 先外后內(nèi)的順序進(jìn)行， 以免碰傷和碰落果實。 采收時還要
注意避免碰傷枝芽， 造成來年的產(chǎn)量損失。
對成熟度不一致的樹種或品種應(yīng)分期采摘， 以提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。 國外為了提高果
實品質(zhì)， 在包括蘋果在內(nèi)的許多樹種上均采用分期采收。
（2） 采收方法 對果柄與果枝易分離的樹種， 如核果類和仁果類果樹可用手直接采摘，
對于柑桔、 葡萄、 龍眼、 荔枝等果柄不易脫離的果實， 應(yīng)用剪刀剪取果實或果穗， 仁果類
采收時用手輕握果實， 食指壓住果柄基部（靠近枝條處） ， 向上側(cè)翻轉(zhuǎn)果實， 使果柄從基
部脫離。 采收果實時注意要保留果柄， 以免果實等級降低， 造成經(jīng)濟損失。 核果類中的
桃、 杏等果實果柄短， 采收時不保留果柄。 采收時應(yīng)用手輕握果實， 并均勻用力轉(zhuǎn)動果
實， 使果實脫落。 櫻桃采收時應(yīng)保留果柄。 有些品種的桃果柄很短但梗洼較深， 如部分蟠
桃及圣桃等， 在采收時近果柄處極易損傷。 最好用剪刀帶結(jié)果枝剪取果實。

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