棗為鼠李科棗屬植物

棗為鼠李科棗屬植物
棗品種分類：棗品種多達(dá) 750 多個(gè)，一般多按下列方法分類： ①按地區(qū)分一般以年平均溫度 15 度等溫線為界，分為南棗和北棗。 ②按用途分可分
為制干、鮮食、兼用、觀賞和加工等品種③按果形和大小分可分為長(zhǎng)棗和圓棗，大棗和小棗。㈢主要優(yōu)良品種⑴鮮食棗：雪棗 10 上旬成熟；梨棗
9 月下旬成熟；不落酥。 ⑵干鮮兼用品種：金絲小棗 9 月下旬成熟；晉棗 10 月初進(jìn)入完熟期；圓鈴棗；壺瓶棗貯運(yùn)力差，成熟期遇雨極易裂果腐
爛；駿棗為山西四大名棗（板棗、壺瓶棗、相棗）之一；板棗 9 月上中旬果實(shí)成熟；相棗 9 月中下旬果實(shí)成熟，成熟期遇雨易裂果。 ⑶蜜棗品種：
宣城圓棗；宣城尖棗⑷觀賞品種：茶壺棗、磨盤(pán)棗、猴頭棗
根：棗樹(shù)根系由水平根、垂直根、側(cè)根和須根組成。枝條種類及其特性：棗樹(shù)的枝條有棗頭、棗股和棗吊。棗頭包括棗頭一次枝和二次枝，即棗樹(shù)
的長(zhǎng)枝。棗股即短縮枝，又稱結(jié)果母枝。棗吊即結(jié)果新梢，又稱結(jié)果枝。 ⑴棗頭：棗頭是由主芽萌發(fā)形成的發(fā)育枝。隨棗頭一次枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，下
部 1～3 個(gè)側(cè)生副芽萌發(fā)形成當(dāng)年秋季脫落的脫落性二次枝，中上部側(cè)生副芽萌發(fā)形成永久性二次枝。永久性二次枝與一次枝間的夾角自下而上逐
漸加大。永久性二次枝上的副芽當(dāng)年萌發(fā)，每節(jié)抽出一條脫落性枝。棗頭即是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)枝，又能分枝結(jié)果，是形成骨干枝和結(jié)果枝組的基礎(chǔ)。整形
修剪時(shí)，需要對(duì)某些棗頭促進(jìn)培養(yǎng)為骨干枝，某些棗頭可培養(yǎng)為結(jié)果枝組。 ⑵棗股：它是發(fā)育枝在形態(tài)上的壓縮。棗股的頂生主芽春季萌發(fā)，年生
長(zhǎng)量只有 1~2 毫米，速長(zhǎng)速停，并形成新的頂芽。隨著頂生主芽的萌發(fā)，周圍數(shù)個(gè)側(cè)生副芽同時(shí)萌發(fā)抽生棗吊，開(kāi)花結(jié)果后脫落，故此常把棗股稱
結(jié)果母枝。如此年復(fù)一年，成為多年生棗股。是棗樹(shù)的主要結(jié)果部位。 ⑶棗吊：由棗頭一次枝基部和二次枝葉腋間及棗股上的側(cè)生副芽抽生，但以
棗股上抽生的棗吊結(jié)果能力最強(qiáng)。各節(jié)葉腋間著生聚傘花序，當(dāng)果實(shí)采收后，于晚秋或初冬脫落。棗樹(shù)絕大多數(shù)葉片著生在棗吊上。長(zhǎng)而粗壯的棗
頭一次枝上，發(fā)生的永久性二次枝數(shù)量多、節(jié)數(shù)多，當(dāng)年分生的棗吊結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，翌年形成的棗股也多而粗壯。由粗壯棗股上抽生的棗吊同樣量多
節(jié)多而粗壯，葉大而厚，開(kāi)花多，坐果率高

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