葡萄落葉后應(yīng)盡量早剪

葡萄落葉后應(yīng)盡量早剪，以利傷口愈合，避免枝芽遭干凍或發(fā)生傷流。幼樹
整形期間，每年冬季均應(yīng)對各類枝蔓進(jìn)行短截。粗壯的一年生枝作主蔓延長枝使
用時(shí)，剪留 50 -100 厘米。過于長放不利于其上枝組的培養(yǎng)。其余較細(xì)弱的枝蔓，
無用者疏除，需繼續(xù)培養(yǎng)的留 2-3 芽短截，使次年抽梢壯旺，便于選留。對結(jié)果
母蔓的剪留，通常分短梢修剪（留 2-4 節(jié)短截）、中梢修剪（留 5-7 節(jié)）和長梢
修剪（留 8-15 節(jié)）幾種，依品種的生長勢而異。一般結(jié)果枝發(fā)生部位低，生長
勢較弱的品種多采用短梢修剪，或中、短梢混合修剪。結(jié)果枝發(fā)生部位高，生長
勢較強(qiáng)的品種，多采用中、長梢混合修剪或長梢修剪。
完成整形要求后的葡萄植株，冬季修剪的主要任務(wù)是選留結(jié)果母蔓，以及枝
組和主蔓的更新。結(jié)果母蔓采用短梢修剪時(shí)，應(yīng)盡可能選留靠近主蔓的新枝，使
結(jié)果部位不致外移過快。當(dāng)采用中、長梢修剪時(shí)，宜采用雙枝更新法修剪。即在
選留結(jié)果母蔓的下方選 1 個(gè)枝蔓，留 2 芽短截，作為預(yù)備蔓。第二年冬剪時(shí)，將
已抽梢結(jié)果的枝蔓從預(yù)備蔓上方剪除，預(yù)備蔓即成為新的結(jié)果母蔓。當(dāng)每年單位
面積上剪留的結(jié)果母蔓數(shù)相對恒定時(shí)，產(chǎn)量也就保持相對穩(wěn)定。切忌作大幅度的
調(diào)整。
葡萄枝組上的結(jié)果母蔓逐年結(jié)果致部位上升后，結(jié)實(shí)力逐漸降低。這時(shí)可用
枝組基部發(fā)生的成熟新梢進(jìn)行更新修剪，使結(jié)果部位重新回復(fù)到距主蔓較近的位
置。當(dāng)主蔓先端延長枝生長衰弱，或已無延伸部位，而后部枝組上發(fā)生有成熟良
好的枝蔓時(shí)，可及時(shí)縮剪換頭，將生長良好的枝蔓代替原頭，并重新在更新部位
上培養(yǎng)新的枝組。
一般當(dāng)多年生的主曼生長結(jié)果 8-12 年后，漸趨衰老，芽眼不能大量前發(fā)，
這時(shí)要進(jìn)行大更新。在大更新之前，應(yīng)先積極選留培養(yǎng)從近地表處發(fā)出的萌蘗，
或由原生蔓基部發(fā)生的新梢，使其成為健壯的新蔓，占有一定的架面。當(dāng)新蔓發(fā)
生的新梢能逐步代替老蔓占有的架面時(shí)，可將老蔓除去。葡萄隱芽壽命長，更新
比較容易成功。
除冬季修剪外，葡萄的夏季修剪工作也很重要。包括春季的除萌定梢、新梢
摘心和副梢處理，以及掐穗尖、去卷須等。對結(jié)果新梢的摘心一般在花前進(jìn)行，
以提高著果率；著果過多的品種可在花后摘心。花序以上留 4 一 6 葉。對無果新
梢的摘心一般留 10-15 葉。新梢摘心后，夏芽副梢大量萌發(fā)，除先端保留 1 個(gè)外，
其余全部抹除或留 1 葉掐心。對頂端生長的副梢則要反復(fù)摘心，控制生長。在去
卷須的同時(shí)，要對新梢進(jìn)行引縛。
利用葡萄生育期長，有些品種副梢或冬芽易形成花序原基的特點(diǎn)，巨峰等品
種可以實(shí)現(xiàn)一年多次結(jié)果。如在主梢開花前 15-20 天，在主梢花序以上夏芽尚未
萌動(dòng)的節(jié)上摘心，并將干部已萌發(fā)的夏芽副梢全部扶除，使?fàn)I養(yǎng)集中于頂端，則
在先端萌發(fā)的副梢中�？色@得較好的二次果。此外，在主梢摘心后，謝花 3-4
周抹除頂端副梢，迫使先端 1-2 個(gè)冬芽萌發(fā)，則可在冬芽二次梢上獲得二次果。

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