葡萄皮的功效與作用吃葡萄到底吐不吐皮？

2020/5/10 12:25:14

關(guān)于葡萄，有一句人盡皆知的繞口令，這句話到底有沒有科學(xué)道理呢?還是只是一句玩笑話?最近美國的一位專家的研究表明，葡萄皮中含有一種高效的抗癌物質(zhì)，他提醒大家，吃葡萄連帶著葡萄皮有很大好處哦。今天小編帶你更加細(xì)致地了解一下，這葡萄皮有哪些功效與作用?

葡萄皮的功效與作用

補(bǔ)充營養(yǎng)

不僅葡萄肉、葡萄籽中含有豐富的營養(yǎng)，葡萄皮中對人體有用的物質(zhì)，例如鐵元素、維生素、果質(zhì)膠、蛋白質(zhì)等，含量也不少。所以從營養(yǎng)補(bǔ)充的角度出發(fā)，吃葡萄的時(shí)候如果把葡萄皮吐掉的話，真是相當(dāng)可惜的一件事!

抵抗高血糖

我們會發(fā)現(xiàn)葡萄皮的顏色一般呈現(xiàn)深紅深紫，那是因?yàn)楹�有葡萄皮中含有超多的天然色素。相比淺色的葡萄皮，越是深色的葡萄皮天然色素的含量會更高。這種色素能促進(jìn)人體內(nèi)糖類的分解消化，可以減少高血糖的發(fā)生的概率。

降血脂

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有的白藜蘆醇比葡萄肉和葡萄籽中更加豐富。白藜蘆醇可以讓血液不那么粘稠，避免血小板凝結(jié)，預(yù)防形成血栓，可以防止冠心病、缺血性心臟病、高血脂等多種心腦血管疾病。

抗過敏

過敏的時(shí)候，細(xì)胞會分泌一種叫做“組胺”的致敏因子。葡萄皮中的營養(yǎng)成分——單寧，可以到達(dá)細(xì)胞深處，一定程度上抑制致敏因子的釋放。因此經(jīng)常服用葡萄皮，可以提高耐敏性，從而改善過敏體質(zhì)。

抗氧化

葡萄皮之所以呈現(xiàn)深沉的紫色，其實(shí)是含有一種叫做花青素的營養(yǎng)物質(zhì)�；ㄇ嗨啬軌蚍浅Ｓ行У膶�抗自由基，增強(qiáng)人體免疫力。自由基可不是個(gè)好東西，它改變細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞發(fā)生癌變，加速細(xì)胞衰老。

助睡眠

有失眠困擾的朋友可以適當(dāng)食用一些葡萄皮。研究聲明，科學(xué)家總共對8種葡萄進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)其中可能含有幫助睡眠的褪黑素。褪黑素可以幫助失眠人群，調(diào)節(jié)紊亂的睡眠周期，輔助治療失眠的一種激素。

葡萄皮中的白藜蘆醇在葡萄肉、葡萄籽中是含量最高的，也比其他大多數(shù)水果都高，在醫(yī)學(xué)上也具有非常高的價(jià)值，已經(jīng)成為重要的營養(yǎng)水果。把葡萄去了皮再吃，就相當(dāng)于丟掉了超多營養(yǎng)，因此，在下次大家吃葡萄的時(shí)候，適當(dāng)吃一些葡萄皮，也是對身體有好處的。

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