辣木高效栽培技術(shù)及病蟲害防治

2020/2/15 17:04:24

辣木怎么繁殖？辣木種苗怎么繁育？今天小編要和大家從辣木的種苗繁育講起，講到辣木主要病蟲害防治、采收等各方面，有需要的農(nóng)民朋友趕緊看過(guò)來(lái)。

1 主要內(nèi)容及適用范圍

本操作技術(shù)規(guī)程是在對(duì)海南儋州、保亭、云南景洪、廣東韶關(guān)等地辣木栽培調(diào)研的基礎(chǔ)上，依據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)(2002試行版)》和《新資源食品管理辦法》為指導(dǎo)原則，通過(guò)試驗(yàn)研究而制定的。主要內(nèi)容包括辣木規(guī)范化種植基地的自然條件及環(huán)境質(zhì)量要求、種植基地選擇與處理、種苗繁育與移栽、田間管理及病蟲防治、采收加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)操作規(guī)程。本規(guī)程適用于海南儋州辣木試驗(yàn)基地及氣候環(huán)境類似的辣木種植區(qū)域。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)

《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)(2002試行版)》，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局�！缎沦Y源食品管理辦法》,中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令第56號(hào)。《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-1996)》，中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部�！锻寥拉h(huán)境質(zhì)量執(zhí)行二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(GB15618-1995)》，中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部�！掇r(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5084-1992)》,中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部�！掇r(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)(GB4285-1989)》，國(guó)家環(huán)境保護(hù)局�！掇r(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)(續(xù))(GB4285-89)》，國(guó)家環(huán)境保護(hù)局。《食品中農(nóng)藥最大殘留限量(GB2763-2012)》，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部/農(nóng)業(yè)部�！独蹦救~粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究(Q/YRZ 0002S-2014)》，云南省衛(wèi)生廳。《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法(GB/T 5009-2003)》，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部。

3 栽培品種

據(jù)衛(wèi)生部2015年底56號(hào)令《新資源食品管理辦法》規(guī)定：現(xiàn)批準(zhǔn)蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品。其中本研究中的辣木品種引種于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的纖細(xì)型多油品種PKM-1，經(jīng)龐玉新研究員鑒定為辣木科辣木屬植辣木，拉丁名為Moringa oleiferaLam.，屬于《新資源食品管理辦法》中規(guī)定的辣木品種。

4 產(chǎn)地自然條件及環(huán)境質(zhì)量要求

依據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)(2002試行版)》中的規(guī)定中藥材規(guī)范化種苗基地及種植基地應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線、避開(kāi)工業(yè)和市區(qū)污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，其空氣應(yīng)該達(dá)到國(guó)家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-1996)》規(guī)定的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，土壤質(zhì)量應(yīng)達(dá)到國(guó)家《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB15618-1995)》規(guī)定的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水質(zhì)量應(yīng)達(dá)到國(guó)家《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5084-2005)》規(guī)定的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

4.1 種苗繁育基地選擇與準(zhǔn)備

辣木是一種喜光照、喜溫?zé)�、怕寒冷的熱帶作物，其最適生長(zhǎng)溫度為25～35℃，其對(duì)土壤和降雨量的要求不嚴(yán)格，在年降雨量為250～3000 mm的熱帶和亞熱帶地區(qū)，pH為6.0～8.0、土質(zhì)疏松肥沃的砂土或粘土中生長(zhǎng)良好。本研究中的辣木種苗繁育基地和試驗(yàn)基地位于海南省儋州市中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所試驗(yàn)基地，試驗(yàn)基地的氣候類型為熱帶季風(fēng)型氣候，年平均氣溫23.2～23.9℃，日平均氣溫≥15℃的活動(dòng)積溫7 500～8 500℃，最冷月平均氣溫16.9～18.0℃，年平均降水量1430.2mm，多集中于夏季。試驗(yàn)地土壤類型為磚紅壤，土層深厚，土壤平均pH 4.68，有機(jī)質(zhì)11.25 g/kg，全氮0.56 g/kg，速效磷24.97 mg/kg，速效鉀34.54 mg/kg。

選擇一塊地勢(shì)平坦的、排水良好的地帶，并用磚頭砌成一個(gè)長(zhǎng)6～8 m，寬1～1.2 m，高0.35～0.4 m的育苗床，然后將充分腐熟的農(nóng)家肥、椰糠和細(xì)沙按照體積比1∶1∶1比例均勻混合以后，均勻撒布于苗床，即為辣木種苗繁育苗床。該苗床亦可用于辣木組培苗的煉苗培養(yǎng)。

4.2 種植基地的選擇與整地

在播種前，首先需要對(duì)種植基地進(jìn)行翻耕、晾曬、施肥和平整，一般于種植前的20～30 d，對(duì)種植基地進(jìn)行翻耕，推薦翻耕深度為30～35 cm。翻耕后晾曬1～2 d，以殺滅致病菌及蟲卵。進(jìn)而將腐熟的農(nóng)家肥及復(fù)合肥均勻混撒后，即可進(jìn)行土地平整，其中農(nóng)家肥的推薦用量為1 200～1 500 kg/hm2，復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15的具體含量)的推薦用量為45～50 kg/hm2。

5 種苗繁育與移栽

5.1 種苗繁育

播種前，首先澆水濕透育苗畦面，然后將辣木種子用0.5%～1.0%的多菌靈浸種6～12 h后，即可播種，其推薦播種量為35～50 g/m2，播種量應(yīng)依據(jù)種子大小、含水量、純度做出適當(dāng)調(diào)整。然后將辣木種子均勻撒播于育苗床上，并用體積比為1∶1∶1的農(nóng)家肥、椰糠和細(xì)沙的復(fù)合基質(zhì)覆蓋種子，并保證其覆蓋種子5～7 cm，基質(zhì)覆蓋過(guò)高或過(guò)低均會(huì)導(dǎo)致種子發(fā)育率和發(fā)芽勢(shì)的降低。

5.2 種苗移栽

辣木一般在全年均可移栽，但由于受海南干熱性季風(fēng)和臺(tái)風(fēng)的影響，在海南多選擇于5月下旬至6月中旬及10月中旬至3月上旬進(jìn)行辣木的移栽。在辣木移栽中要遵循“三要三邊”和“四栽四不栽”的移栽原則，即行要栽直，根要栽穩(wěn)，棵要栽正；邊起苗，邊移栽，邊澆定根水。大小苗分栽不混栽，栽新鮮苗不栽隔夜苗，栽直根苗不栽彎根苗，栽緊根苗不栽吊根苗(地面壓緊，不要懸空)。遇到離腳苗要深栽。

5.3 移栽密度

依據(jù)辣木的采收部位不同，可將其分為葉用型、種子型，其中葉用型適宜密植，推薦株行距為(0.3～0.4)m×0.6m，在實(shí)際應(yīng)用中亦有按照0.4 m×0.8 m的寬窄行栽培方式，該方式畝種植辣木2 400～2 700株；種子型一般采用寬窄行栽培方式，推薦株行距為0.6m×1.2m，該方式種植辣木800～1 000株。兼用型辣木的種植密度則介于二者之間，其株行距多為(0.4～0.6)m×0.8 m，該方式每667 m2下種植辣木1 500～2 000株。

5.4 移栽后的田間管理

移栽后的0～10d中，要注意搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，以防止中午的陽(yáng)光暴曬。在移栽后的15～20d后，要注意發(fā)現(xiàn)缺苗及死苗現(xiàn)象，并及時(shí)補(bǔ)苗，以保證單位面積苗數(shù)。此外，在移栽成活后，要經(jīng)常檢查土壤濕度，以保持畦面土壤濕潤(rùn)。

6 田間管理

6.1 水分管理

辣木是一種速生、耐干旱和耐貧瘠的新資源植物，其對(duì)土壤和降雨量的要求不嚴(yán)格。在年降雨量為250～3 000 mm的熱帶和亞熱帶地區(qū)均可生長(zhǎng)。在幼苗期和生長(zhǎng)期，要適當(dāng)?shù)目刂破錆菜�量，防治因澆水過(guò)度而導(dǎo)致的根系腐爛。在夏季多雨的季節(jié)，要合理建設(shè)防水溝，防治水分在辣木種植田過(guò)度的積聚。

6.2 中耕除草

在辣木移栽成活后的30～40d，即可進(jìn)行第一次中耕除草。中耕時(shí)，宜采取“由遠(yuǎn)至近，遠(yuǎn)處宜深，近處宜淺”的原則，中耕除草后還應(yīng)在植株根際適宜培土，以促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。第一次中耕除草后，一般按照40～50 d/次的頻率進(jìn)行中耕除草，在雨水及雜草生長(zhǎng)旺盛的月費(fèi)，可以適當(dāng)增加中耕除草的頻率與次數(shù)。

6.3 施肥

當(dāng)辣木幼苗移栽后長(zhǎng)出2片新葉時(shí)，即可進(jìn)行第一次追肥，追肥可以選擇腐熟的農(nóng)家肥或水溶性復(fù)合肥，當(dāng)以水溶性復(fù)合肥為追肥時(shí)，追肥量以12～15 kg/667 m2為宜，切忌避免因濃度過(guò)大或施肥過(guò)量造成的燒苗，施肥后隨即蓋土，以提高肥料利用率。

當(dāng)辣木進(jìn)入孕花期或座果期，可以追施國(guó)光牌或優(yōu)馬牌促花保果肥以500～800倍的倍率進(jìn)行葉面噴施，施肥用量為350～500 mL/667 m2為宜，以促進(jìn)辣木花芽分化與座果，減少果莢脫落和果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量。

6.4 樹形管理

修枝整形是辣木矮化及高產(chǎn)栽培的重要措施。房愛(ài)芝等不同刈割高度對(duì)辣木產(chǎn)量和水溶性碳水化合物及蛋白質(zhì)含量的影響，結(jié)果表明：刈割高度為30 cm時(shí)，能顯著提高辣木的生物產(chǎn)量和其中的水溶性碳水化合物含量及蛋白質(zhì)含量。筆者亦對(duì)比了修枝整形對(duì)辣木產(chǎn)量的影響，當(dāng)控制修枝高度為30～40 cm時(shí)，樹形呈現(xiàn)紡錘性時(shí)，其不僅可提高辣木的產(chǎn)量，還能增強(qiáng)對(duì)臺(tái)風(fēng)或暴雨等惡劣天氣的影響。

6.5 病蟲害防治

按照《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)(GB4285-1989)》、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量(GB2763-2012)》等文件的相關(guān)規(guī)定，對(duì)辣木的病蟲害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，在生產(chǎn)過(guò)程中要采取以物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，盡量避免或減少農(nóng)藥使用。在必須使用農(nóng)藥時(shí)，要堅(jiān)持使用低毒、廣譜、高效、低殘留的生物制劑和化學(xué)農(nóng)藥。

在辣木栽培中，主要病害有炭疽病、潰瘍病、白粉病、青枯病、眼斑病、枝條潰瘍病、黑皮病等多種細(xì)菌性或真菌性病害。在幼苗期，危害較嚴(yán)重的有炭疽病和枝條潰瘍病等，其中炭疽病上部嫩葉先發(fā)病，病變部位呈現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)或斑塊，后期逐漸擴(kuò)散至整株或整個(gè)育苗田；枝條潰瘍病多呈現(xiàn)由上至下的蔓延趨勢(shì)，其發(fā)病部分變褐直至莖稈逐漸腐爛，腐爛部分有黑褐色透明液體流出，且伴有惡臭。該類病害一般發(fā)病于連續(xù)的高溫陰雨天氣，當(dāng)遭遇上述病害的時(shí)候，可以采取以下措施，以防止病害的傳播：(1)及時(shí)清除并燒毀病癥，防治病原擴(kuò)散與傳播；(2)加強(qiáng)苗期田間管理，避免連年重茬，并及時(shí)除草疏苗、增施有機(jī)肥及高磷高鉀性復(fù)合肥，增強(qiáng)植物抗性；(3)用70%甲基托布津、阿維菌素、45%撲霉靈、72%方舟農(nóng)用鏈霉素等廣譜性抑菌劑或殺菌劑以600～1 000倍濃度噴施。在生長(zhǎng)期，危害較嚴(yán)重的枝條潰瘍病和爛根病，其中枝條潰瘍病癥狀同幼苗期，爛根病多危害辣木的根部，其初生時(shí)多呈現(xiàn)淺褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成黑褐色近圓形或不規(guī)則形大斑，在發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，其逐漸干縮直至全株死亡，經(jīng)鑒定其多為線蟲與細(xì)菌性引發(fā)的復(fù)合型病害，在發(fā)病嚴(yán)重的種植田，其可以使2%阿維菌素乳油與葉枯唑以500～800倍濃度進(jìn)行根部灌施。在果期，影響較嚴(yán)重的果莢潰瘍病，其果莢部位呈現(xiàn)與枝條潰瘍病類似的病變特征，其發(fā)病部位先呈現(xiàn)變褐后逐漸腐爛，并伴隨有惡臭的黑褐色透明液體流出。

在辣木栽培中，根結(jié)線蟲、豆長(zhǎng)管蚜、甘藍(lán)蚜、白蟻、紅蜘蛛、潛葉蠅、斜紋夜蛾、小菜蛾、鉆心蟲、二疣犀甲等害蟲均可危害辣木的生長(zhǎng)，其中根結(jié)線蟲、白蟻、鉆心蟲、二疣犀甲主要危害辣木的根、莖部分，其不僅可造成根、莖損傷直至折斷，而且常與細(xì)菌或真菌復(fù)發(fā)，引發(fā)復(fù)發(fā)性病害。其主要防治性措施：(1)合理輪作，并適時(shí)深耕、晾曬土壤，減少病蟲害個(gè)體及蟲卵數(shù)量；(2)拒絕使用非腐熟的農(nóng)家肥，減少病原體的來(lái)源；(3)使用脫毒組培苗，并及時(shí)拔除、燒壞病株，杜絕種源帶毒及病毒的交叉感染；(4)在蟲害嚴(yán)重的年份，可以使用除蟲菊素、苦楝堿、苦參堿、魚藤酮等進(jìn)行灌根處理。

7 采收、干燥、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏

7.1 采收時(shí)間及方法

葉用辣木一般全年均可采收，但是在海南，由于受種子收集及臺(tái)風(fēng)、雨水的影響，多選擇于種子采收后的10月下旬至11月上旬進(jìn)行采收。采收方式分為人工采收和機(jī)械采收，其中人工采收時(shí)，應(yīng)逐漸由嫩葉沿短枝或長(zhǎng)枝方向進(jìn)行逆向采收，對(duì)于幼樹或新建辣木林，應(yīng)注意樹形的培養(yǎng)；對(duì)于大面積的辣木種植園，則推薦機(jī)械采收，筆者亦對(duì)比了往復(fù)切割式采葉機(jī)、螺旋滾動(dòng)式采葉機(jī)和水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式采葉機(jī)的采葉效果，往復(fù)切割式采葉機(jī)的采摘效果最好，其可以每小時(shí)采集辣木葉片50～70kg。

此外，對(duì)于專門的葉用辣木采集園，則推薦分期、分批、分層進(jìn)行葉片采集，可在5月下旬至6月上旬、7月下旬至8月上旬及10月下旬至11月上旬進(jìn)行多次分批采集。

7.2 干燥

將新鮮采集的辣木葉片除去粗枝后，放在蔭涼通風(fēng)處晾干，直至其含水量低于8.0%(輕微揉搓即碎)。在陰雨連綿的日子，可以選用鼓風(fēng)干燥箱低溫(35～45℃)下干燥至含水量低于8.0%，然后用粉碎機(jī)粉碎至可過(guò)40～60目，即為辣木葉粉。

7.3 包裝

將粉碎好的辣木葉粉用編制袋按照5、10或15kg的規(guī)格打包，并貼上辣木葉粉產(chǎn)品標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)涵蓋品名、品種名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地和采收日期等生產(chǎn)信息。

7.4 運(yùn)輸

選用的運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中還應(yīng)注意防日曬雨淋、潮濕、破損和污染。

7.5 儲(chǔ)藏

辣木葉粉包裝后，儲(chǔ)藏于清潔衛(wèi)生、陰涼、避免陽(yáng)光直射、通風(fēng)良好的貯存?zhèn)}庫(kù)中，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕、易污染的物品混合儲(chǔ)放。堆放時(shí)應(yīng)離地、離墻20 cm以上，在儲(chǔ)藏期間應(yīng)防蟲、防鼠、防蟻、防霉菌等，此外最長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間不超過(guò)2年。

8 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

8.1 辣木葉粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

參照云南省衛(wèi)生廳發(fā)布的《辣木葉粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究(Q/YRZ 0002S-2014)》，其色澤應(yīng)呈現(xiàn)淡綠色或黃綠色、其氣味應(yīng)為辣木特有的芳香氣味，組織形態(tài)為呈疏松、均勻一致的粉末，對(duì)其蛋白質(zhì)、水分等的要求為：水分含量不超過(guò)8.0%、總灰分含量不超過(guò)10.0%，蛋白質(zhì)含量大于20.0%，鈣含量大于10 g/kg。

8.2 重金屬限量指標(biāo)

參照食品中重金屬限量(GB/T 5009)，辣木葉粉中的重金屬限量指標(biāo)為鉛(Pb)≤0.3 mg/kg；鎘(Cd)≤0.2 mg/kg；總汞(Hg)≤0.01 mg/kg；總砷(As)≤0.5 mg/kg；總鉻(Cr)≤0.5 mg/kg。

8.3 農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)

參照食品中農(nóng)藥殘留限量(GB/T 5009)，辣木葉粉中的農(nóng)藥殘留量為六六六≤0.05 mg/kg；滴滴涕≤0.05mg/kg；甲胺磷≤0.05mg/kg；敵敵畏≤0.2 mg/kg；殺螟硫磷≤0.5mg/kg；氯菊酯≤1.0mg/kg；亞硝酸鹽≤4.0mg/kg，二氧化硫參照GB2760。

以上就是今天關(guān)于辣木的全部?jī)?nèi)容，如果您也對(duì)辣木種植感興趣那就趕緊來(lái)學(xué)習(xí)！

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