辣木怎么種植？辣木規(guī)范化栽培技術(shù)

2020/2/15 17:04:07

辣木別名鼓槌樹，近年來辣木的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健價(jià)值引起廣泛關(guān)注，不僅可以用作保健蔬菜，還可以用作飼料添加劑、單寧提取原料等，而且拉米的種子對醫(yī)藥和日化也有重要的作用。 云南產(chǎn)的辣木與印度的相比蛋白質(zhì)含量、維生素A、維生素B3都要高出許多，但維生素B1、維生素B2及微量元素略低于印度產(chǎn)辣木。我國云南、海南、兩廣地區(qū)是辣木的地道產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的辣木品質(zhì)最好。為了規(guī)范辣木栽培過程中的種苗繁育、田間管理、采收加工等工作，現(xiàn)將辣木規(guī)范化栽培技術(shù)分享如下。

1栽培品種 據(jù)衛(wèi)生部2015年底56號令《新資源食品管理辦法》規(guī)定：現(xiàn)批準(zhǔn)蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品。其中本研究中的辣木品種引種于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的纖細(xì)型多油品種PKM-1，屬于《新資源食品管理辦法》中規(guī)定的辣木品種。 2種苗繁育基地選擇與準(zhǔn)備 辣木是一種喜光照、喜溫?zé)�、怕寒冷的熱帶作物，其最適生長溫度為25～35℃，其對土壤和降雨量的要求不嚴(yán)格，在年降雨量為250～3000mm的熱帶和亞熱帶地區(qū)，pH為6.0～8.0土質(zhì)疏松肥沃的砂土或粘土中生長良好。本研究中的辣木種苗繁育基地和試驗(yàn)基地位于海南省儋州市中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所試驗(yàn)基地，試驗(yàn)基地的氣候類型為熱帶季風(fēng)型氣候，年平均氣溫23.2～23.9℃，日平均氣溫≥15℃的活動(dòng)積溫7500～8500℃，最冷月平均氣溫16.9～18.0℃，年平均降水量1430.2mm，多集中于夏季。試驗(yàn)地土壤類型為磚紅壤，土層深厚，土壤平均pH4.68，有機(jī)質(zhì)11.25g/kg，全氮0.56g/kg，速效磷24.97mg/kg，速效鉀34.54mg/kg。選擇一塊地勢平坦的、排水良好的地帶，并用磚頭砌成一個(gè)長6～8m，寬1～1.2m，高0.35～0.4m的育苗床，然后將充分腐熟的農(nóng)家肥、椰糠和細(xì)沙按照體積比1∶1∶1比例均勻混合以后均勻撒布于苗床，即為辣木種苗繁育苗床。該苗床亦可用于辣木組培苗的煉苗培養(yǎng)。 3種植基地的選擇與整地 在播種前首先需要對種植基地進(jìn)行翻耕、晾曬、施肥和平整，一般于種植前的20～30d，對種植基地進(jìn)行翻耕，推薦翻耕深度為30～35cm。翻耕后晾曬1～2d以殺滅致病菌及蟲卵。進(jìn)而將腐熟的農(nóng)家肥及復(fù)合肥均勻混撒后即可進(jìn)行土地平整，其中農(nóng)家肥的推薦用量為1200～1500kg/hm2，復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15的具體含量)的推薦用量為45～50kg/hm2。 4種苗繁育 播種前首先澆水濕透育苗畦面，然后將辣木種子用0.5%～1.0%的多菌靈浸種6～12h后即可播種，其推薦播種量為35～50g/m2，播種量應(yīng)依據(jù)種子大小、含水量、純度做出適當(dāng)調(diào)整。然后將辣木種子均勻撒播于育苗床上并用體積比為1∶1∶1的農(nóng)家肥、椰糠和細(xì)沙的復(fù)合基質(zhì)覆蓋種子，并保證其覆蓋種子5～7cm，基質(zhì)覆蓋過高或過低均會導(dǎo)致種子發(fā)育率和發(fā)芽勢的降低。 5種苗移栽 辣木一般在全年均可移栽，但由于受海南干熱性季風(fēng)和臺風(fēng)的影響，在海南多選擇于5月下旬至6月中旬及10月中旬至3月上旬進(jìn)行辣木的移栽。在辣木移栽中要遵循“三要三邊”和“四栽四不栽”的移栽原則，即行要栽直、根要栽穩(wěn)、棵要栽正;邊起苗邊移栽，邊澆定根水。大小苗分栽不混栽，栽新鮮苗不栽隔夜苗，栽直根苗不栽彎根苗，栽緊根苗不栽吊根苗(地面壓緊不要懸空)。遇到離腳苗要深栽。

6移栽密度 依據(jù)辣木的采收部位不同，可將其分為葉用型、種子型，其中葉用型適宜密植，推薦株行距為(0.3～0.4)m×0.6m，在實(shí)際應(yīng)用中亦有按照0.4m×0.8m的寬窄行栽培方式，該方式畝種植辣木2400～2700株;種子型一般采用寬窄行栽培方式，推薦株行距為0.6m×1.2m，該方式種植辣木800～1000株。兼用型辣木的種植密度則介于二者之間，其株行距多為(0.4～0.6)m×0.8m，該方式每667m2下種植辣木1500～2000株。 7移栽后的田間管理 移栽后的0～10d中要注意搭建遮陽網(wǎng)以防止中午的陽光暴曬。在移栽后的15～20d后要注意發(fā)現(xiàn)缺苗及死苗現(xiàn)象并及時(shí)補(bǔ)苗，以保證單位面積苗數(shù)。此外在移栽成活后，要經(jīng)常檢查土壤濕度以保持畦面土壤濕潤。 8水分管理 辣木是一種速生、耐干旱和耐貧瘠的新資源植物，其對土壤和降雨量的要求不嚴(yán)格。在年降雨量為250～3000mm的熱帶和亞熱帶地區(qū)均可生長。在幼苗期和生長期要適當(dāng)?shù)目刂破錆菜�量，防治因澆水過度而導(dǎo)致的根系腐爛。在夏季多雨的季節(jié)要合理建設(shè)防水溝，防治水分在辣木種植田過度的積聚。 9中耕除草 在辣木移栽成活后的30～40d即可進(jìn)行第一次中耕除草。中耕時(shí)宜采取“由遠(yuǎn)至近，遠(yuǎn)處宜深，近處宜淺”的原則，中耕除草后還應(yīng)在植株根際適宜培土以促進(jìn)根系的生長。第一次中耕除草后一般按照40～50d/次的頻率進(jìn)行中耕除草，在雨水及雜草生長旺盛的月費(fèi)，可以適當(dāng)增加中耕除草的頻率與次數(shù)。 10施肥 當(dāng)辣木幼苗移栽后長出2片新葉時(shí)即可進(jìn)行第一次追肥，追肥可以選擇腐熟的農(nóng)家肥或水溶性復(fù)合肥，當(dāng)以水溶性復(fù)合肥為追肥時(shí)追肥量以12～15kg/667m2為宜，切忌避免因濃度過大或施肥過量造成的燒苗，施肥后隨即蓋土以提高肥料利用率。 當(dāng)辣木進(jìn)入孕花期或座果期，可以追施國光牌或優(yōu)馬牌促花保果肥以500～800倍的倍率進(jìn)行葉面噴施，施肥用量為350～500mL/667m2為宜，以促進(jìn)辣木花芽分化與座果，減少果莢脫落和果實(shí)膨大提高產(chǎn)量。 11樹形管理 修枝整形是辣木矮化及高產(chǎn)栽培的重要措施。不同刈割高度對辣木產(chǎn)量和水溶性碳水化合物及蛋白質(zhì)含量的影響，結(jié)果表明：刈割高度為30cm時(shí)能顯著提高辣木的生物產(chǎn)量和其中的水溶性碳水化合物含量及蛋白質(zhì)含量。對比修枝整形對辣木產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，當(dāng)控制修枝高度為30～40cm時(shí)樹形呈現(xiàn)紡錘性時(shí)，其不僅可提高辣木的產(chǎn)量，還能增強(qiáng)對臺風(fēng)或暴雨等惡劣天氣的影響。

12病蟲害防治 對辣木的病蟲害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，在生產(chǎn)過程中要采取以物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，盡量避免或減少農(nóng)藥使用。在必須使用農(nóng)藥時(shí)要堅(jiān)持使用低毒、廣譜、高效、低殘留的生物制劑和化學(xué)農(nóng)藥。 在辣木栽培中主要病害有炭疽病、潰瘍病、白粉病、青枯病、眼斑病、枝條潰瘍病、黑皮病等多種細(xì)菌性或真菌性病害。在幼苗期危害較嚴(yán)重的有炭疽病和枝條潰瘍病等，其中炭疽病上部嫩葉先發(fā)病，病變部位呈現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)或斑塊，后期逐漸擴(kuò)散至整株或整個(gè)育苗田;枝條潰瘍病多呈現(xiàn)由上至下的蔓延趨勢，其發(fā)病部分變褐直至莖稈逐漸腐爛，腐爛部分有黑褐色透明液體流出且伴有惡臭。該類病害一般發(fā)病于連續(xù)的高溫陰雨天氣，當(dāng)遭遇上述病害的時(shí)候可以采取以下措施以防止病害的傳播： (1)及時(shí)清除并燒毀病癥防止病原擴(kuò)散與傳播; (2)加強(qiáng)苗期田間管理避免連年重茬，并及時(shí)除草疏苗、增施有機(jī)肥及高磷高鉀性復(fù)合肥增強(qiáng)植物抗性; (3)用70%甲基托布津、阿維菌素、45%撲霉靈、72%方舟農(nóng)用鏈霉素等廣譜性抑菌劑或殺菌劑以600～1000倍濃度噴施。在生長期危害較嚴(yán)重的枝條潰瘍病和爛根病，其中枝條潰瘍病癥狀同幼苗期，爛根病多危害辣木的根部，其初生時(shí)多呈現(xiàn)淺褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成黑褐色近圓形或不規(guī)則形大斑，在發(fā)病嚴(yán)重時(shí)其逐漸干縮直至全株死亡，經(jīng)鑒定其多為線蟲與細(xì)菌性引發(fā)的復(fù)合型病害，在發(fā)病嚴(yán)重的種植田可以使2%阿維菌素乳油與葉枯唑以500～800倍濃度進(jìn)行根部灌施。在果期影響較嚴(yán)重的果莢潰瘍病，其果莢部位呈現(xiàn)與枝條潰瘍病類似的病變特征，其發(fā)病部位先呈現(xiàn)變褐后逐漸腐爛并伴隨有惡臭的黑褐色透明液體流出。 在辣木栽培中根結(jié)線蟲、豆長管蚜、甘藍(lán)蚜、白蟻、紅蜘蛛、潛葉蠅、斜紋夜蛾、小菜蛾、鉆心蟲、二疣犀甲等害蟲均可危害辣木的生長，其中根結(jié)線蟲、白蟻、鉆心蟲、二疣犀甲主要危害辣木的根、莖部分，其不僅可造成根、莖損傷直至折斷，而且常與細(xì)菌或真菌復(fù)發(fā)引發(fā)復(fù)發(fā)性病害。其主要防治性措施：(1)合理輪作并適時(shí)深耕、晾曬土壤，減少病蟲害個(gè)體及蟲卵數(shù)量;(2)拒絕使用非腐熟的農(nóng)家肥減少病原體的來源;(3)使用脫毒組培苗并及時(shí)拔除、燒壞病株，杜絕種源帶毒及病毒的交叉感染;(4)在蟲害嚴(yán)重的年份可以使用除蟲菊素、苦楝堿、苦參堿、魚藤酮等進(jìn)行灌根處理。 13采收、干燥、包裝、運(yùn)輸及儲藏 葉用辣木一般全年均可采收，海南由于受種子收集及臺風(fēng)、雨水的影響，多選擇于種子采收后的10月下旬至11月上旬進(jìn)行采收。采收方式分為人工采收和機(jī)械采收，人工采收時(shí)應(yīng)逐漸由嫩葉沿短枝或長枝方向進(jìn)行逆向采收，對于幼樹或新建辣木林應(yīng)注意樹形的培養(yǎng);對于大面積的辣木種植園則推薦機(jī)械采收，對比往復(fù)切割式采葉機(jī)、螺旋滾動(dòng)式采葉機(jī)和水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式采葉機(jī)的采葉效果發(fā)現(xiàn)，往復(fù)切割式采葉機(jī)的采摘效果最好，其可以每小時(shí)采集辣木葉片50～70kg。 葉用辣木采集園推薦分期、分批、分層進(jìn)行葉片采集，可在5月下旬至6月上旬、7月下旬至8月上旬及10月下旬至11月上旬進(jìn)行多次分批采集。 以上是辣木規(guī)范化栽培技術(shù)，希望對您有所幫助，想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂! 2018年開春種苗采購節(jié)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商火熱招募中，點(diǎn)此報(bào)名吧!

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