從大鍋燉到烹小鮮定州苗木發(fā)生了什么？

河北定州，秋老虎，溫度35℃，廚房式北方苗木平臺(tái)探討論壇舉辦，來了近200人。作為2019中國（定州）苗木花卉園林博覽會(huì)其中一個(gè)活動(dòng)，會(huì)議承辦方冀中苗訊負(fù)責(zé)人張山開篇明義：不說廢話。
不說廢話成了這三四年定州辦會(huì)的特點(diǎn)，來的人從最初的十里八鄉(xiāng)，到現(xiàn)在的五湖四海。因?yàn)榇蠹腋惺艿搅硕ㄖ菝缒镜某砷L。
成長與轉(zhuǎn)型不同，成長好似現(xiàn)狀升級(jí)，而轉(zhuǎn)型更像推倒重來。定州苗木縱橫苗木界幾十年，靠的是強(qiáng)流通，今后也要吃強(qiáng)流通這碗飯，關(guān)鍵在于怎么吃。
早些時(shí)候，定州給業(yè)內(nèi)人最明顯的標(biāo)簽是啥苗都有。久而久之，這也意味著什么也不突出，這個(gè)問題早就擺在了定州苗木人面前，張山擔(dān)心：大批人會(huì)膩死在糖罐里。
定州苗木的成長，抓樹種、品種、技術(shù)只是表面文章，亂燉決然是盤死棋。流通領(lǐng)域走強(qiáng)有三個(gè)要素：人、場(chǎng)、貨。
人
2018年6月，當(dāng)張山打算要辦展+會(huì)的時(shí)候，一些人認(rèn)為是往火坑里跳，因?yàn)槊缒菊贡榈亻_花。張山就憑一個(gè)直覺拍的板：定州的苗木展，不為面子工程，而是為人的需求。
他帶著一幫骨干人員走村串巷，看了很多苗圃：散，沒有一個(gè)聚合點(diǎn)。
時(shí)間再往前推三年，張山被推選為定州市苗木產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長，很多人認(rèn)為他能改變?nèi)�、團(tuán)結(jié)人———張山辦了冀中苗訊，還有幾場(chǎng)活動(dòng)，讓越來越多的人思維改觀，其中一場(chǎng)叫痛點(diǎn)交流會(huì)。
三年后的廚房式論壇，有五六十人舉手說參加過第一次痛點(diǎn)交流會(huì)。三年了，記憶猶新。說明黏性不弱。
2018年的展＋會(huì)走紅后，今年當(dāng)?shù)卣纸o力，解囊建設(shè)了專業(yè)玻璃溫室展館。鳥槍換炮的定州苗木展榮升為2019中國（定州）苗木花卉園林博覽會(huì)，不僅參展人數(shù)翻番，觀展人數(shù)與范圍也明顯擴(kuò)大，南方客商來了不少。
人這個(gè)因素，算是起了個(gè)好頭。
場(chǎng)
展會(huì)與論壇成了定州苗木的聚合點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)是承載了信息、交易、情感聯(lián)絡(luò)的場(chǎng)地，讓定州內(nèi)外的人，有一個(gè)了解當(dāng)?shù)孛缒镜拇翱诤腿ヌ�。可這個(gè)場(chǎng)地不只是承載這些，張山也一直說，行業(yè)問題不是一兩個(gè)會(huì)議能解決的。
如今，冀中苗訊定下來了兩件事：第一，與聊城大學(xué)達(dá)成合作意向，準(zhǔn)備開展行業(yè)培訓(xùn)；第二，計(jì)劃打造百畝示范園，讓好的苗木產(chǎn)品進(jìn)駐。
換句話說：第一件事，是聚合人的場(chǎng)地；第二件事，是聚合產(chǎn)品的場(chǎng)地。
聊城大學(xué)教授邱艷昌認(rèn)為：培養(yǎng)懂得學(xué)習(xí)的人、懂得如何適應(yīng)市場(chǎng)變化的人，是區(qū)域苗木產(chǎn)業(yè)自我升級(jí)的動(dòng)力。
有一點(diǎn)很有意思。以往，邱艷昌更多以‘聊紅槐’這一品種的選育為人熟知，而這次，他決定傳授更多方法論。從中管窺或許可以發(fā)現(xiàn)：在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與聯(lián)合方面，道要先于術(shù)。
貨
可是，并不能狹隘地把術(shù)理解為選苗、種樹。定州苗木要實(shí)現(xiàn)強(qiáng)流通，與人、場(chǎng)協(xié)同定位的還有產(chǎn)品，簡稱貨。而繼續(xù)成長的定州苗木，產(chǎn)品應(yīng)該是什么？最簡單的問題最難回答。
河北省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)院風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)所副所長李品很細(xì)心，雖然身處苗木產(chǎn)業(yè)的需方角色，但他醉心于植物，更醉心于發(fā)現(xiàn)植物交易的亮點(diǎn)。從歐洲傳統(tǒng)苗木企業(yè)，到國內(nèi)的園藝網(wǎng)紅，他提煉了一個(gè)詞：服務(wù)———死磕苗木質(zhì)量是服務(wù)，研究銷售模式也是服務(wù)。
除此以外，北京綠京華生態(tài)園林股份有限公司副總經(jīng)理郝躍龍、北京森源達(dá)園林股份有限公司負(fù)責(zé)人焦宇，都從需方角度表達(dá)了對(duì)信息服務(wù)、質(zhì)量服務(wù)、供應(yīng)鏈服務(wù)的渴求。
所以張山下了一個(gè)推論：定州苗木的產(chǎn)品定位，應(yīng)該是滿足流通服務(wù)的產(chǎn)品，流通服務(wù)能裝的東西很多，囊括了品種、技術(shù)、咨詢、培訓(xùn)、媒體、營銷、推廣、資材、協(xié)會(huì)、數(shù)據(jù)、物流、資材等等。
可做的事茫茫多，就需要一個(gè)行業(yè)聯(lián)合體來做，這聯(lián)合體就是產(chǎn)品。
結(jié)語
治大國如烹小鮮，聯(lián)合體屬于最終呈現(xiàn)的菜品，而所需的食材、廚師、廚房，都得提前備好，穿針引線。張山希望聯(lián)合各方做這件事，其中有一位深諳植物的達(dá)人王志剛，80后的他興趣盎然，將首先從展示園與供需對(duì)接試牛刀。

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