該如何提升苗木產(chǎn)業(yè)水平？

2019/8/22 11:01:47

當(dāng)前，苗木行業(yè)內(nèi)有個普遍看法，種植苗木賺錢更難了。讓苗木從業(yè)者感覺賺錢難的原因，除了苗圃租地費用、人工費用較高外，苗木需求質(zhì)量的提高、交易難度的增加，也是重要因素。
筆者多年來與苗木業(yè)打交道，見證了我國苗木業(yè)30多年的發(fā)展變化，2010年后，又多次帶隊赴美國、荷蘭、比利時、德國、意大利、日本等發(fā)達(dá)國家考察苗木業(yè)，參觀了不少經(jīng)營百年以上的苗圃，有很多體會和感受。我國與發(fā)達(dá)國家苗木業(yè)經(jīng)歷的時期不同，各有特點。本著借鑒別國經(jīng)驗，取人之長、補(bǔ)己之短的思路，現(xiàn)推薦國外一些好的做法，希望能對我國苗木業(yè)轉(zhuǎn)型升級有所啟示。
苗圃土地屬性不同
除國有苗圃外，我國民營企業(yè)、個體戶，大都是租賃土地從事苗木業(yè)，農(nóng)民自有土地種植苗木的規(guī)模較小。近十年來，我國耕地租賃價格從每畝每年600元上漲到1200元不等，土地使用成本較高。
發(fā)達(dá)國家的苗圃場大多是私家經(jīng)營，即土地是自家的，自主經(jīng)營不計成本。除日本外，其他國家的土地使用都比較寬松，能定期休耕、輪作、換茬等，種植規(guī)劃靈活自如，這樣不僅降低了苗木種植成本，而且使土壤肥力得到了提高，病蟲害減少，生產(chǎn)的苗木品質(zhì)較高。
苗圃都是“正式工”
我國的苗企無論國有，還是集體、民營企業(yè)的職工，大都有正式工、臨時工和季節(jié)工之分。多數(shù)臨時工沒文化或文化程度較低，季節(jié)工都是農(nóng)民。各企業(yè)都是正式工指揮或帶領(lǐng)臨時工、季節(jié)工干農(nóng)活，正式工很少從事體力勞動。這種情況下，臨時工是否能有事業(yè)心就不好說了。
國外苗圃場屬于家族式企業(yè)，是依靠祖祖輩輩的努力傳承下來的。他們沒有正式工、臨時工之分，都是苗圃場的職工，老板、職工一律穿著工作服在地里干農(nóng)活，不分領(lǐng)導(dǎo)、被領(lǐng)導(dǎo)，每個職工都刻苦工作，看上去都是苗圃場的主人。
計劃與定向培育并舉
國外苗圃場都是幾十年乃至數(shù)百年的公司，經(jīng)營期限較長，知名度高，苗木銷售有固定的客戶群。苗木生產(chǎn)與應(yīng)用之間建立了長期、穩(wěn)定的供求關(guān)系。苗圃場每年定期向社會尤其是綠化設(shè)計、施工企業(yè)發(fā)布產(chǎn)品供應(yīng)信息，對于苗圃場的地理位置、經(jīng)營產(chǎn)品，包括城鎮(zhèn)居民在內(nèi)都家喻戶曉、無所不知。所以，國外苗木都能做到以銷定產(chǎn)，計劃周密而現(xiàn)實。
國外苗圃場的每塊土地面積不大，種植的品種較多。根據(jù)常年銷售數(shù)量，每個品種相同的規(guī)格只種3-5行或更少，品種之間由大行距隔開，除了起到隔離病蟲害的作用，更便于機(jī)械操作和銷售。因為苗木生長整齊，一般不需要挑選零星銷售，而是一行或幾行同時起苗，騰出土地。
國外城鎮(zhèn)綠化應(yīng)用比較多的樹種、品種，進(jìn)行周期性固定生產(chǎn)，每年出圃、銷售的數(shù)量基本穩(wěn)定。對于應(yīng)用比較少的樹種、樹形，每年留有機(jī)動、研發(fā)的土地進(jìn)行種植。對于新品種的生產(chǎn)，苗圃場主動向設(shè)計部門推薦，也有定向需求的客戶，根據(jù)需要，提前預(yù)訂，比如有些造型樹、異型樹的生產(chǎn)，實行定向培育。
品種豐富應(yīng)用廣泛
我國生產(chǎn)的苗木種類比較單一，以種為主，品種很少，苗圃中常見的喬木有十多種，灌木幾十種。國外生產(chǎn)的苗木，以品種為主，而且豐富多彩，品種眾多。一個中型規(guī)模的苗圃場，就有100多種1000多個品種。
國外政府綠化工程，如道路、河流的綠化，公園、廣場、小區(qū)的美化，還有灘涂濕地造林等，都是有規(guī)劃的，很少有突發(fā)、應(yīng)急事件。民間綠化、美化，如廠礦、學(xué)校園區(qū)，居民的庭院、陽臺，屋頂綠化等，應(yīng)用的苗木、花卉，也是提前預(yù)約、分步實施。
國外應(yīng)用的苗木大多是中、小規(guī)格的，我們沒有看到大樹移植的現(xiàn)象。喬木應(yīng)用規(guī)格一般胸徑6-8厘米，最大不超過10厘米，灌木2-3年生、冠幅20-40厘米。英國皇家園林植物園、法國香榭麗舍大道的造林綠化，盡管兩處的古樹名木居多、大樹參天，新栽、補(bǔ)植的樹木也在胸徑8厘米左右。
國外的公路綠化，科學(xué)而自然，經(jīng)濟(jì)而簡單，公路兩側(cè)沒有幾十米、數(shù)百米寬的人造綠化帶，也沒有人造地形內(nèi)低外高的種植場地。公路兩側(cè)只有一行、兩行的行道樹，株距10-20米以上，為樹木生長留下了足夠空間，所以胸徑幾十厘米、樹高十幾米的大樹屢見不鮮。路面盡管不寬，但大樹林立、樹冠遮天。
灌木、草本的應(yīng)用，多而廣泛。城鎮(zhèn)居民庭院綠化，沒有裸露的土地，都是植樹栽花種草，沒有種菜養(yǎng)禽，綠化、美化各具特色，美麗而鮮明。城區(qū)酒店、商店的墻根、步道、窗臺等地方，也見縫插綠，栽花種草，沒有空地閑置。
全程機(jī)械化智能化
近年來，我國苗木業(yè)機(jī)械化水平有了較大提高，打藥、起苗、裝車等，基本上由機(jī)械代替了人工，但是與發(fā)達(dá)國家相比還有不小的差距。國外苗圃場的機(jī)械化、智能化水平，基本貫穿了苗木生產(chǎn)、經(jīng)營的全過程。
荷蘭較大的苗圃場約7500畝，大田生長的苗木整整齊齊地排列著，卻見不到工人勞動的場面，只看到電腦熒屏的閃爍，聽到機(jī)器馬達(dá)的轟鳴聲。
植苗機(jī)自帶GPS，能準(zhǔn)確定位到每棵苗木種植的位置，工人只需坐在機(jī)器上進(jìn)行操作，挖溝、投苗、扶正、覆土，全是機(jī)械完成，種植速度快，苗木排列整齊一致。
國外的苗木容器多種多樣，多以不盤根、適應(yīng)毛細(xì)根生長、容易降解的容器為主。滴灌設(shè)施智能化，配備了先進(jìn)的水肥控制室，苗木什么時候需要水分、需要什么肥料，全由電腦控制分配和供給。
苗木修剪平臺由修剪者一人操作，可由2.5米伸展至6米的不同高度，還能360度轉(zhuǎn)圈，無論平地還是坑洼場地，都能運(yùn)轉(zhuǎn)自如，穩(wěn)定而可靠。
營養(yǎng)杯苗、盆栽苗的上盆，有流水線生產(chǎn)車間，上盆速度快，排列整齊。連棟溫室的墻體、頂棚材料全部使用塑料薄膜封閉，經(jīng)濟(jì)而簡便。溫室內(nèi)花木的采光、通風(fēng)、施肥、澆水、控溫、搬運(yùn)等，全部是智能化操作、自動化管理。
場房內(nèi)有各種型號的整地機(jī)、挖樹機(jī)、縮冠機(jī)、吊裝機(jī)、搬運(yùn)機(jī)等，從苗木播種植苗、撫育管理，到經(jīng)營銷售的智能化、機(jī)械化，節(jié)省了很多人力。
叢生喬木經(jīng)過平茬形成
三四年前，由于我國各地苗圃里小規(guī)格苗木較多，種得也密，有些苗圃便利用自己的苗木或者廉價購買的喬木小苗，3-5棵一堆，根系靠在一起栽植，培育所謂的叢生喬木。
國外叢生喬木的培育方法不是這樣。一棵苗木經(jīng)過平茬，從基部萌發(fā)兩個以上的壯芽形成多條主干，就像我們現(xiàn)有公園、綠化工程上，苗木地上部分枯死砍掉后，自然萌發(fā)形成的叢生喬木一樣。國外叢生喬木的培育，多是創(chuàng)新研發(fā)項目或定向培育，沒有大量投入生產(chǎn)，畢竟需求市場較小。
國外苗圃種草不鋤草
近年來，國內(nèi)苗圃的臨時工、季節(jié)工越來越難找，工時價格也水漲船高。大田雜草的清除，成了苗圃管理人員頭痛的一件事，有的苗圃一到夏季草荒嚴(yán)重，部分地塊草比樹苗還高。到了冬季，干枯的草荒容易著火，也需要人工清除。
國外的苗圃不需要清除雜草，因為大田里人工播種草籽，基本不長雜草。這種草直立性強(qiáng)，便于收割，既減少了雜草生長，又避免了土壤裸露暴曬，還增添了土壤微生物的存活量，不僅起到了土壤保濕作用，還提高了土壤肥力。即便苗株下邊還有零星雜草，用少許化學(xué)劑除草也簡便、容易清除。苗圃種的草，定期收割或粉碎，既可做飼料，也可用于綠肥，增加了苗圃場經(jīng)濟(jì)收入。
苗木培育注重根系培育
苗木成活率和活力的高低，取決于毛細(xì)根的發(fā)達(dá)程度。當(dāng)前國內(nèi)苗木質(zhì)量規(guī)格對根系的表述，以土球或根幅的大小即根系的長度為標(biāo)志，國外更注重毛細(xì)根的形成和發(fā)達(dá)程度。在苗木生長周期內(nèi)，國外的苗圃必須經(jīng)過兩次以上的移栽或斷根處理，促使成品苗的根幅、土球或容器內(nèi)的毛細(xì)根增多、發(fā)達(dá)，而不是以主根或側(cè)根的長度作為標(biāo)志，因為根系從土壤中吸收水分、養(yǎng)分，主要依靠毛細(xì)根完成。
苗木銷售前經(jīng)過入庫冷藏
苗木銷售栽植后的成活率和生長狀況，取決于苗木質(zhì)量和栽植、養(yǎng)護(hù)兩個方面。假如苗木移栽后死亡或者生長不良，很難說得清是賣苗方的問題，還是買苗方的問題。準(zhǔn)確判斷賣出的苗木是死是活、還是“病�！�，即經(jīng)過起苗、運(yùn)輸、裝卸、栽植過程后的苗木“活力”，這種檢驗方法目前生產(chǎn)上還沒有。因此，有些涉及苗木質(zhì)量和成活率的案件，法院也難于判斷。
國外苗圃在苗木銷售之前，比我們國內(nèi)增加了一個入庫處理的環(huán)節(jié)。他們有較大容積的庫房，除了機(jī)械設(shè)備儲藏的廠房外，還有苗木恒溫庫。從大田挖出的苗木，要在恒溫庫進(jìn)行消毒、分級，枝條、根系的整修、包裝，補(bǔ)充水分保養(yǎng)等，然后再裝入集裝箱運(yùn)輸。夏季運(yùn)輸苗木的車輛還有制冷設(shè)備或裝有冰塊降溫，以保證長途運(yùn)輸中苗木的活力不喪失。
與國外發(fā)達(dá)國家的差距，就是國內(nèi)苗木業(yè)的發(fā)展空間，就是國內(nèi)苗木業(yè)新的增長點。國內(nèi)苗木業(yè)需要借鑒國外百年苗圃的發(fā)展理念，提升苗木產(chǎn)業(yè)水平。只有找到差距，補(bǔ)齊短板，國內(nèi)苗木產(chǎn)業(yè)才能長遠(yuǎn)發(fā)展。

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