首屆北京牡丹文化節(jié)暨2019科技創(chuàng)新與牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇舉辦

2019/5/31 20:20:36

牡丹是我國的傳統(tǒng)名花，素有花王美譽(yù)，除園林應(yīng)用、盆花和切花觀賞外，其文化價(jià)值和產(chǎn)品加工增值在產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮著越來越重要的作用，牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨更多新的挑戰(zhàn)。
為探討科技創(chuàng)新與牡丹產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，促進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，日前，首屆北京牡丹文化節(jié)暨2019科技創(chuàng)新與牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇于北京林業(yè)大學(xué)舉辦。來自15個(gè)省市區(qū)、58家高校和企事業(yè)單位的200余位主管領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者及企業(yè)家參加了本次論壇。
牡丹全株可利用
牡丹全身是寶，如其花朵、葉片、種籽、丹皮、種殼和果莢等部位，均含有豐富的可開發(fā)利用的成分。中國科學(xué)院植物研究所研究員王亮生介紹，牡丹花朵中的色素、花的香氣、種籽中的籽油和根部的丹皮等都具有利用價(jià)值，他提倡實(shí)現(xiàn)牡丹的全株利用。
以油用牡丹的主栽種鳳丹牡丹為例，其籽油、鮮花提取物以及花粉、籽粕中均被驗(yàn)證含有對人體有益的重要成分。鳳丹籽油的功能性評價(jià)實(shí)驗(yàn)表明，其籽油可輔助降血脂、改善記憶和增強(qiáng)免疫力等。菏澤天寶牡丹生物科技有限公司教授級高工毛文岳表示。此外，在添加1%到5%的純露配方中，牡丹純露自由基清除率為進(jìn)口玫瑰純露的6至7倍。毛文岳公布的一系列研究數(shù)據(jù)，直觀說明了牡丹產(chǎn)品的功效。
陜西省林業(yè)局油用牡丹產(chǎn)業(yè)辦公室主任鮮宏利在會上表示，陜西已栽培用于生產(chǎn)丹皮的品種4萬多畝，油用牡丹栽培量逐年增加，規(guī)模達(dá)72萬畝，且新增油藥、觀賞、休閑、康養(yǎng)與文化于一體的多功能牡丹園200多個(gè)，牡丹已成為精準(zhǔn)扶貧的有力抓手。
牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題
國運(yùn)昌時(shí)牡丹興。牡丹的歷史發(fā)展高潮正在形成，但其未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍存在諸多關(guān)鍵的科技問題。
首先是品種，不論是園藝花卉產(chǎn)業(yè)，還是油用牡丹產(chǎn)業(yè)，品種是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本問題，而育種則顯得尤為關(guān)鍵。北京林業(yè)大學(xué)教授成仿云在會上提出了牡丹育種創(chuàng)新的兩大條件，一是育種目標(biāo)方面，要實(shí)現(xiàn)基于生物學(xué)性狀的功能育種，如抗性、切花、油用等專用育種目標(biāo)；此外，育種方式上，需基于育種目標(biāo)的雜交和分子輔助選擇。如牡丹與芍藥組間雜交（IH）新品種，具有花期長、適應(yīng)性廣和產(chǎn)業(yè)價(jià)值高等諸多功能，品種優(yōu)勢突出。
二是繁殖技術(shù)問題。繁殖困難是牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大制約因素。傳統(tǒng)嫁接繁殖仍是生產(chǎn)的主流，成仿云表示，傳統(tǒng)的單芽靠接技術(shù)存在褐化嚴(yán)重、生根時(shí)間長（約150天）、生根率較低（50%至60%）、生根數(shù)少（1至2條）和移栽成活困難等諸多問題；而新技術(shù)（牡丹組培快繁技術(shù)）在消除褐化、提高生根率（80%至100%）、增加根數(shù)（5條）、縮短生根時(shí)間至80天和提高移栽成活率（達(dá)90%）等方面顯著優(yōu)于傳統(tǒng)技術(shù)。但因種種原因，繁殖新技術(shù)尚未用于生產(chǎn)。成仿云遺憾地說。
其三，專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)缺乏或不成熟，降低了產(chǎn)業(yè)競爭力。以油用牡丹為例，其高產(chǎn)的生理基礎(chǔ)是什么？種植密度與栽培措施如何耦合？成仿云在會上不斷提出問題。事實(shí)上，油用牡丹的光和生理、水肥生理和生長發(fā)育（尤其是不同地區(qū)間）的生物學(xué)規(guī)律等均缺乏系統(tǒng)研究。此外，牡丹盆花和切花栽培也存在不規(guī)范、不標(biāo)準(zhǔn)等問題，牡丹的高效促成栽培技術(shù)亟待系統(tǒng)化和快速推廣。
科技力量如何發(fā)揮作用
經(jīng)過國內(nèi)外16位專家、學(xué)者的學(xué)術(shù)報(bào)告，我們了解到牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大批研究成果。成仿云表示，但科研與科研、科研與生產(chǎn)之間仍存在諸多資源重合和浪費(fèi)。他倡議全國牡丹研究成果聯(lián)網(wǎng)，協(xié)同攻關(guān)，在一些基礎(chǔ)性研究方面各有分工，避免重復(fù)，并形成各自的研究或技術(shù)特色。
學(xué)術(shù)研究和論文的發(fā)表固然重要，但解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技需求才是我們的首要任務(wù)。成仿云提出，科研單位需加強(qiáng)與企業(yè)合作，培育龍頭企業(yè)更多依靠技術(shù)創(chuàng)新提高市場競爭力。此外，他建議各研究單位、相關(guān)協(xié)會以及企業(yè)研究機(jī)構(gòu)平等交流，盡快建立促進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具有影響力的科技交流平臺（聯(lián)盟）。
論壇第二天，參會代表來到北京延慶參觀延慶國色牡丹園、世界葡萄博覽園及世界園藝博覽會。適逢世園會的第一個(gè)主題競賽：牡丹芍藥國際競賽開展，結(jié)合國色天香牡丹園種質(zhì)資源、世園會牡丹芍藥參賽作品展示，以及對牡丹繁殖和栽培技術(shù)、應(yīng)用形式和產(chǎn)品開發(fā)的進(jìn)一步探討，參會代表對全國的牡丹科技成果及產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀有了更深刻的了解。
本次活動由北京林業(yè)大學(xué)、北京市園林綠化局、北京花卉協(xié)會、北京市延慶區(qū)人民政府聯(lián)合主辦，北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院、北京延慶國色牡丹園、北京延慶世界葡萄博覽園聯(lián)合承辦。

2019科技創(chuàng)新與牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇主要領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影。

成仿云教授（左二）和參觀者品嘗牡丹花瓣

牡丹產(chǎn)業(yè)衍生產(chǎn)品

延慶國色牡丹園內(nèi)工人在處理牡丹切花

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