用肌膚去感受

2018/10/9 10:40:42

日本知名的7-11便利店很早之前就因?yàn)橥瞥鲲垐F(tuán)、三明治和關(guān)東煮等熱食而大受消費(fèi)者歡迎。有一年夏天的雨后，日本一家7-11便利店迎來了幾位顧客。他們掃了掃店里的陳設(shè)，發(fā)現(xiàn)擺得最多的就是冰激凌，其中一個說：要是這時候能給我們來一份關(guān)東煮就好了！ 店主說：抱歉各位，我們一到夏季就不賣關(guān)東煮了。 顧客說：這也是常態(tài)。但夏季雨后氣溫不高，況且我們剛從空調(diào)房里出來，肌膚正感受一絲涼意。此時，我們并不會對冰激凌產(chǎn)生太大的購買欲望，反而是對能帶來稍許‘溫暖’的商品更感興趣。 有意思的是，過了不久這批顧客就發(fā)現(xiàn)，無論是在哪個7-11便利店，他們都能吃到熱騰騰的關(guān)東煮了。原來，那天顧客在提意見時，7-11便利店的創(chuàng)始人鈴木敏文剛好就在店里。他回到公司后馬上就提出了用肌膚去感受的經(jīng)營理念，并讓每一家7-11便利店去執(zhí)行：在夏天，要把關(guān)東煮或熱咖啡之類的貨品調(diào)整到最顯眼位置；而在冬天，要讓冰淇淋占據(jù)店里的絕佳位置。 剛開始，許多7-11便利店店主質(zhì)疑這種做法�？蓪�(shí)施了一段時間之后發(fā)現(xiàn)，夏天關(guān)東煮和冬天冰激凌都賣得非常好。 鈴木敏文說：過去我們受飲食文化常識的影響，天氣一變暖，就把關(guān)東煮從貨架上撤下來；天氣一變冷，就縮小冰淇淋的柜臺。可空調(diào)普及之后，由于夏天開著冷氣，無論在辦公室還是家中人們都感覺身體發(fā)冷，所以想吃熱的東西；相反，冬天由于開著暖氣而感覺渾身發(fā)熱，所以人們想吃涼的東西。 他還說：可見，對于那些所謂的‘常態(tài)’，我們必須抱著懷疑的態(tài)度重新審視。當(dāng)我們站在顧客立場上感到不便，或產(chǎn)生了‘要是有這種商品就好了’的想法時，就要反思：我們是否因拘泥于行業(yè)常態(tài)，而沒能真正做到想顧客之所想呢？

陳海 圖

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