百里香品種大全 常見的百里香有哪些品種

2017/8/20 9:02:48

古埃及人就利用麝香草作為防腐劑，古希臘則用于沐浴或在寺廟當(dāng)香熏燃燒，他們相信麝香代表勇氣。古羅馬人被認(rèn)為是將麝香草傳播到其他地區(qū)的民族，因為他們習(xí)慣將麝香草置于房間用以僻味及為芝士和酒添加香味。歐洲中世紀(jì)流行將麝香草置于枕頭下協(xié)助睡眠及抑制噩夢，當(dāng)時的女性會將麝香草送贈準(zhǔn)備前往戰(zhàn)場的騎士或戰(zhàn)士因為她們相信麝香草可以為持有者帶來勇氣。喪禮中麝香草會放入棺材中確保死者順利轉(zhuǎn)生。

百里香品種大全

黃斑檸檬百里香及其它香味變種如柳橙百里香。

產(chǎn)于紐西蘭，袪痰止咳，幫助消化，恢復(fù)體力強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，并治療腸胃脹氣，花蜜亦具療效。

檸檬黃斑百里香

英文名：Golden Lemon Thyme

株高：直立型20—40cm，匍匐型10cm左右

花期：5—7月

香味特征：相當(dāng)甜，有強(qiáng)烈的藥草香。

種植要求：干燥或排水良好的向陽地。

外觀描述：葉小卵形對生，有金黃色斑紋，頂生花粉紅色，植株低矮不超過20cm，有淡淡的麝香味。

功用：殺菌、防腐、助消化、恢復(fù)體力、芳香療法；制作香草油、香草醋等。

荷巴百里香（英語：Thymus herba-barona），因為其含有的香芹酮（英語：Carvone）而散發(fā)香芹籽的氣味，可用于烹飪或園藝耕種為地被（英語：Groundcover）。

有粉色花朵，花期為六到七月，可吸引昆蟲前來授粉。葉片呈卵形，深綠色，細(xì)小而富有光澤，有清香。

羊毛百里香一般不用于煮食但會被裁培成地被。

羊毛百里香（學(xué)名：Thymus pseudolanuginosus），也稱假毛百里香，是百里香屬下的一個種。葉子為深綠色，其表面長有白色的絨毛。

紅花百里香

紅花百里香（學(xué)名：Thymus serpyllum），也稱鋪地香、歐百里香、葡匐百里香（Creeping Thyme）、野生百里香（Wild Thyme），是百里香屬下的一個種，主要生長在歐洲和北非。它的植株很小，通常為2厘米高的小灌木，帶有10厘米長的匍匐莖。葉子為橢圓形常綠葉，長為3-8毫米�；◣в袧庥粝阄�，為淡紫色、粉紫色、洋紫色或淡白色，4-6毫米長，簇生。其香味因植株不同而有濃淡之分，從濃重的草藥味到淡淡檸檬味都有。

它隸屬于百里香屬，也和薄荷屬、野芝麻屬植物有關(guān)。

銀斑百里香是最為常見的烹調(diào)用麝香草，原生于地中海的多年生植物，適合耕種在排水良好的土壤。

銀斑百里香（學(xué)名：Thymus vulgaris），又名：銀葉百里香，是百里香屬下的一個種。有時葉面長有絨毛，原產(chǎn)地為歐洲南部。是通常用作烹調(diào)用麝香草。

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