何謂嫁接
01、嫁接:即把一種植物的枝或芽,嫁接到另一種植物的莖或根上,使接在一起的兩個(gè)部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株。簡(jiǎn)言之,嫁接是用植物營(yíng)養(yǎng)器官的一部分,移接于其他植物體上。植物的人工營(yíng)養(yǎng)繁殖方法之一
嫁接:即人們有目的地將1株植物上的枝條或芽,接到另l株植物的枝、干或根上,使之愈合生長(zhǎng)在一起,形成1個(gè)新的植株。
02、相關(guān)名稱:
接活后的苗(通過(guò)嫁接培育出的苗木),稱為嫁接苗。
用于嫁接的枝或芽(即接上去的枝條),叫做接穗;所用的芽,稱接芽。(均俗稱碼子)
承受接穗的植株(即被嫁接的植物體),叫做砧木或臺(tái)木(俗稱腳樹(shù))。
03、嫁接苗之長(zhǎng)處:
①嫁接苗能保持優(yōu)良品種接穗的性狀,且生長(zhǎng)快,樹(shù)勢(shì)強(qiáng),結(jié)果早,因此,利于加速新品種的推廣應(yīng)用。
②可利用砧木的某些性狀,如抗旱抗寒、耐澇耐鹽堿、抗病蟲(chóng)等,增強(qiáng)栽培品種的適應(yīng)性和抗逆性、以擴(kuò)大栽培范圍或降低生產(chǎn)成本
③在果樹(shù)和花木生產(chǎn)中,可利用砧木調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì),使樹(shù)體矮化或喬化,以滿足栽培上或消費(fèi)上的不同需求。
④多數(shù)砧木可用種子繁殖,故繁殖系數(shù)大,便于在生產(chǎn)上大面積推廣。
04、嫁接方式:分為枝接和芽接兩大類(lèi)。前者以春、秋兩季進(jìn)行為宜,尤以春季成活率較高;后者以夏季進(jìn)行為宜。
嫁接時(shí),應(yīng)當(dāng)使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合,以確保接穗成活。
接穗時(shí),一般選用具2—4個(gè)芽的苗,嫁接后成為植物體的上部或頂部,砧木嫁接后成為植物體的根系部分。
嫁接原理:
嫁接繁殖,是繁殖無(wú)性系優(yōu)良品種的方法,也就是無(wú)性繁殖中的營(yíng)養(yǎng)生殖的一種,常用于梅花、月季等。
嫁接,是利用植物受傷后,具有愈傷的機(jī)能來(lái)進(jìn)行的。嫁接能說(shuō)明細(xì)胞核是遺傳控制中心。
嫁接時(shí),使兩個(gè)傷面的形成層嚴(yán)密靠近并扎緊在一起,結(jié)果因細(xì)胞增生,彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個(gè)整體。此為嫁接的原理。嫁接的關(guān)鍵是讓接穗形成層緊貼砧木的形成層。
嫁接成活的原理,是具有親和力的兩株植物間,在結(jié)合處的形成層,產(chǎn)生愈合現(xiàn)象,使導(dǎo)管、篩管互通,以形成一個(gè)新個(gè)體。
嫁接的表示:嫁接用符號(hào)“十”表示,即砧木十接穗;也可用“/”來(lái)表示,但它的意義與“十”表示的正好相反。
一般接穗放在“/”之前。即:接穗/砧木==砧木+接穗,
桂花/女貞==女貞+桂花;家核桃/野核桃==野核桃+家核桃。
影響因素:
影響嫁接成活的主要因素——是接穗和砧木的親和力;其次是嫁接的技術(shù)和嫁接后的管理。
所謂親合力,就是接穗和砧木在內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)上、生理和遺傳上,彼此相同或相近,從而能互相結(jié)合在一起的能力。
親和力高,嫁接成活率高;反之,則成活率低。
一般來(lái)說(shuō),植物親緣關(guān)系越近,則親和力越強(qiáng)。例如:
蘋(píng)果接于沙果;梨接于杜梨、秋子梨;柿接于黑棗;核桃接于核桃楸等,親和力都很好。
嫁接意義:
在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中,嫁接對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高,也有著非常多的實(shí)例,如——
普通的水杉,價(jià)值一元;而通過(guò)嫁接手段,培育成金葉水杉后,經(jīng)濟(jì)價(jià)值提高20多倍;
普通的大葉女貞樹(shù),價(jià)值幾角錢(qián);而通過(guò)嫁接的手段,培育成彩葉楨樹(shù)后,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高達(dá)近百倍。
猶此可見(jiàn),嫁接對(duì)品種的改良,經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高都有首非常重要的意義。
嫁接,對(duì)一些不產(chǎn)生種子的果木(如柿,柑橘的一些品種)的繁殖意義重大。
嫁接,既能保持接穗品種的優(yōu)良性狀,又能利用砧木的有利特性,達(dá)到早結(jié)果、增強(qiáng)抗寒性、抗旱性、抗病蟲(chóng)害的能力,還能經(jīng)濟(jì)利用繁殖材料、增加苗木數(shù)量。
常用于果樹(shù)、林木、花卉的繁殖上;也用于瓜類(lèi)蔬菜育苗上。
作用提升
01、增強(qiáng)植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜,可有效地防治黃瓜枯萎病;同時(shí),
還可推遲霜霉病的發(fā)生期;用CRP(刺茄)、番茄作砧木嫁接茄子后,基本上可以控制黃萎病的發(fā)生。
02、提高植株耐低溫能力。由于砧木根系發(fā)達(dá),抗逆性強(qiáng),嫁接苗明顯耐低溫。如:
用黑籽南瓜嫁接的黃瓜,在低溫下根的伸長(zhǎng)性好,在地溫12-15℃、氣溫6-10℃時(shí),根系仍能正常生長(zhǎng)。
03、有利于克服連作危害。黃瓜根系脆弱,忌連作,日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質(zhì)的傷害,換用黑籽南瓜根以后,可以大大減輕土壤積鹽和有害物質(zhì)的危害。
04、擴(kuò)大了根系吸收范圍和能力。嫁接后的植株根系,比自根苗成倍增長(zhǎng),在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀30%左右,磷80%以上,且能利用土壤深層中的磷。
05、有利于提高產(chǎn)量。嫁接苗莖粗葉大,可使產(chǎn)量增加4成以上。
番茄用晚熟品種作砧木,早熟品種作接穗,不僅保留了早熟性,而且可大大縮小結(jié)果期,提高總產(chǎn)量。
嫁接場(chǎng)所
嫁接最好在溫室內(nèi)進(jìn)行——
高溫季節(jié)要用遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾遮蔭、避免強(qiáng)光直射使幼苗過(guò)度萎蔫影響成活。如深冬茬茄子07月份嫁接正值高溫期,防暑降溫是關(guān)鍵。
低溫季節(jié)(如黃瓜、番瓜越冬茬的嫁接在09月底—10月初)要以保溫為主,溫度低不利于傷口愈合;嫁接時(shí),適宜的溫度應(yīng)當(dāng)為24—28℃,空氣相對(duì)濕度75%以上。濕度不夠時(shí),要用噴霧器向空中或墻壁噴水增加濕度。
嫁接用具
01、刀片:即一般剃須的雙面刀片,嫁接時(shí)將其一掰兩半,既節(jié)省刀片,又便于操作。
02、竹簽:一種是插接時(shí),在砧木上插孔用的,其粗細(xì)程度與接穗苗幼莖粗細(xì)一致:一端削成楔形;另一端粗細(xì)要求不嚴(yán)。一端削成單面楔形,靠接時(shí)用它挑去南瓜生長(zhǎng)點(diǎn)。
03、嫁接夾:用來(lái)固定接穗和砧木,市面上銷(xiāo)售的嫁接夾有:一種是茄子嫁接夾,一種是瓜類(lèi)嫁接夾。
舊嫁接夾事先要用200倍甲醛溶液泡8小時(shí)消毒。操作人員手指、刀片、竹簽用75%酒精(醫(yī)用酒精)涂抹滅菌,間隔1—2小時(shí)消毒一次,以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過(guò)的刀片、竹簽,一定要等到干燥后才可用,否則將嚴(yán)重影響成活率。
04、嫁接機(jī)器:由于瓜類(lèi)連作障礙問(wèn)題越來(lái)越突出,蔬菜嫁接技術(shù)受到人們的重視;育苗專業(yè)戶、育苗公司也應(yīng)運(yùn)而生。
對(duì)于育苗專業(yè)戶和育苗公司,如果靠人工嫁接,因工作效率低和嫁接技術(shù)水平低,易耽誤嫁接時(shí)機(jī)。
希望采用嫁接機(jī)作業(yè),小型和半自動(dòng)式嫁接機(jī),由于售價(jià)低廉,在市場(chǎng)上受到歡迎。
臺(tái)灣梭諾嫁接機(jī)器為半自動(dòng)式嫁接機(jī),最高生產(chǎn)率為310株/小時(shí)左右,嫁接成功率為90%,由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作容易、成本低廉,不僅在國(guó)外、我國(guó)都有一定的銷(xiāo)量,適于果樹(shù)枝條、西瓜、黃瓜等瓜類(lèi)蔬菜苗的半機(jī)械化作業(yè)。
嫁接過(guò)程
當(dāng)接穗嫁接到砧木上后,在砧木和接穗傷口的表面,由于死細(xì)胞的殘留物形成一層褐色的薄膜,覆蓋著傷口。
隨后在愈傷激素的刺激下,傷口周?chē)?xì)胞及形成層細(xì)胞旺盛分裂,并使褐色的薄膜破裂,形成愈傷組織。
愈傷組織不斷增加,接穗和砧木間的空隙被填滿后,砧木和接穗的愈合組織的薄壁細(xì)胞便互相聯(lián)接,將兩者的形成層連接起來(lái)。
愈合組織不斷分化,向內(nèi)形成新的木質(zhì)部,向外形成新的韌皮部,進(jìn)而使導(dǎo)管和篩管也相互溝通,這樣砧穗就結(jié)合為統(tǒng)一體,形成1個(gè)新的植株。
砧木與接穗的親和力:嫁接、親和力即指砧木和接穗經(jīng)嫁接能愈合,并正常生長(zhǎng)的能力。具體講,指砧木和接穗內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、遺傳和生理特性的相識(shí)性,通過(guò)嫁接能夠成活以及成活后生理上相互適應(yīng)。
嫁接能否成功,親和力是其最基本的條件。親和力越強(qiáng),嫁接愈合性越好,成活率越高,生長(zhǎng)發(fā)育越正常。
砧、穗不親和或親和力低之現(xiàn)象的表現(xiàn)形式很多,如:
①愈合不良:嫁接后不能愈合,不成活;或愈合能力差,成活率低。
有的雖能愈合,但接芽不萌發(fā);或愈合的牢固性很差,萌發(fā)后極易斷裂。
②生長(zhǎng)結(jié)果不正常:嫁接后雖能生長(zhǎng),但枝葉黃化,葉片小而簇生,生長(zhǎng)衰弱,以致枯死。
有的早期形成大量花芽,或果實(shí)發(fā)育不正常,肉質(zhì)變劣,果實(shí)畸形。
③砧穗接口上下生長(zhǎng)不協(xié)調(diào),造成“大腳”“小腳”或“環(huán)縊”現(xiàn)象(如下圖)。
④后期不親和:有些嫁接組合接口愈合良好,能正常生長(zhǎng)結(jié)果,但經(jīng)過(guò)若干年后表現(xiàn)嚴(yán)重不親和。如桃嫁接到毛櫻桃砧上,進(jìn)入結(jié)果期后不久,即出現(xiàn)葉片黃化、焦梢,枝干甚至整株衰老枯死現(xiàn)象。
親和力的強(qiáng)弱,取決于砧、穗之間親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。一般親緣關(guān)系越近,親和力越強(qiáng)。
同種或同品種間的親和力最強(qiáng),如板栗接板栗、秋子梨接南果梨等,同屬不同種間的親和力較不同科不同屬的強(qiáng)。
此外,砧穗組織結(jié)構(gòu)、代謝狀況及生理生化特性與嫁接親和力大小有很大的關(guān)系。如中國(guó)栗嫁接在日本栗上,由于后者吸收無(wú)機(jī)鹽較多,因而產(chǎn)生不親和,而中國(guó)板栗嫁接在中國(guó)板栗上則親和良好。嫁接柿、核桃時(shí),常因單寧類(lèi)物質(zhì)較多,而影響成活。
嫁接的時(shí)期:嫁接成敗與氣溫、土溫、砧本與接穗的活躍狀態(tài)有密切關(guān)系。
要根據(jù)樹(shù)種特性、方法要求,選擇適期嫁接。雨季、大風(fēng)天氣嫁接都不好。一般以20—25℃為宜。
溫度:不同樹(shù)種和嫁接方式對(duì)溫度的要求有差異。如——核桃嫁接后形成愈傷組織的最適溫為26—29℃;
葡萄室內(nèi)嫁接的最適溫度是24—27℃;超過(guò)29℃則形成的愈傷組織柔嫩,栽植時(shí)易損壞;低于21℃愈合組織形成緩慢。
濕度:接口保持較高的濕度,利于愈傷組織形成,但不要浸入水中。
氧氣:愈傷組織的形成,需要充足的氧氣,尤其對(duì)某些需氧較多的樹(shù)種,如葡萄硬枝嫁接時(shí),接口宜稀疏的加以綁縛,不需涂蠟。
光線:光線對(duì)愈傷組織生長(zhǎng)有抑制作用。
嫁接方法
根據(jù)接穗(即所取材料)的不同,嫁接可分為芽接法、枝接法、根接法3大類(lèi);
01、芽接法:是從枝上削取一個(gè)芽片(略帶或不帶木質(zhì)部)作接穗,插入砧木上的切口中,并予綁扎,使之密接愈合的嫁接方法。
芽接宜選擇生長(zhǎng)緩慢期進(jìn)行,因此時(shí)形成層細(xì)胞還很活躍,接芽的組織也已充實(shí)。
今年嫁接愈合,明春發(fā)芽成苗,非常適宜。
嫁接過(guò)早,接芽當(dāng)年萌發(fā),冬季不能木質(zhì)化,易受凍;嫁接過(guò)晚,砧木皮不易剝離。
氣候件對(duì)嫁接也有影響,形成層和愈傷組織需在一定溫度下才能活動(dòng)。
空氣濕度接近飽和時(shí),對(duì)愈合最適宜,在室外嫁接,更要注意天氣條件。
芽接因形式不同,分為芽片接、哨接、管芽接和芽眼接等不同方法,其中以芽片接應(yīng)用最廣。其優(yōu)點(diǎn)是——
操作方法簡(jiǎn)便,嫁接速度快,砧木和接穗的利用都經(jīng)濟(jì),1年生砧木苗即可嫁接,而且容易愈合,接合牢固,成活率高,成苗快,適合于大量繁殖苗木。
適宜芽接的時(shí)期長(zhǎng),且嫁接當(dāng)時(shí)不剪斷砧木,1次接不活,還可進(jìn)行補(bǔ)接。下面介紹主要芽接方法。
A.“T”形芽接:因砧木的切口很像“T”字,也叫“T”字形芽接。又因削取的芽片呈盾形,故又稱盾形芽接。
“T”形芽接是果樹(shù)育苗上應(yīng)用廣泛的嫁接方法,也是操作簡(jiǎn)便、速度快和嫁接成活率最高的方法。
芽片長(zhǎng)1.5—2.5cm,寬0.6cm左右;砧木直徑在0.6—2.5cm之間,砧木過(guò)粗、樹(shù)皮增厚反而影響成活。具體操作:
削芽:左手拿接穗,右手拿嫁接刀。選接穗上的飽滿芽,先在芽上方0.5cm處橫切l(wèi)刀,切透皮層,橫切口長(zhǎng)0.8cm左右。
再在芽子以下1一1.2cm處向上斜削1刀,由淺入深,深入本質(zhì)部,并與芽上的橫切口相交。然后用右手摳取盾形芽片。
開(kāi)砧:選一砧木距地面5—6cm、光滑無(wú)分枝處橫切1刀,深度以切斷皮層達(dá)木質(zhì)部為宜。再于橫切口中間向下豎切1刀長(zhǎng)1—1.5cm。
接合:用芽接刀尖將砧木皮層挑開(kāi),把芽片插入“T”形切口內(nèi),使芽片的橫切口與砧木橫切口對(duì)齊嵌實(shí)。
綁縛:用塑料條捆扎。先在芽上方扎緊一道,再在芽下方捆緊一道,然后連纏三四下,系活扣。注意露出葉柄,露芽不露芽均可。
B.嵌芽接:對(duì)于枝梢具有棱角或溝紋的樹(shù)種,如板栗、棗等,或其他植物材料砧木和接穗均不離皮時(shí),可用嵌芽接法。
用刀在接穗芽的上方0.8一l cnt處向下斜切1刀,深入木質(zhì)部,長(zhǎng)約1.5cm,然后在芽下方0.5—0.6cm處斜切呈30°角與第1刀的切口相接,取下倒盾形芽片。砧木的切口比芽片稍長(zhǎng),插入芽片后,應(yīng)注意芽片上端必須露出l線砧木皮層。最后用塑料條綁緊。
C.靠接法:把砧木吊靠采穗母株上,選雙方粗細(xì)相近且平滑的枝干,各削去枝粗的1/3~1/2,削面長(zhǎng)3—5厘米,將雙方切口形成層對(duì)齊,用塑料薄膜條扎緊,待兩者接口愈合成活后,剪斷接口一部的接穗母株枝條,并剪掉砧木的上部,即成一棵新的植株。
D.插接法:先用竹簽去掉瓠瓜苗真葉和生長(zhǎng)點(diǎn),同時(shí)將竹簽由砧木子葉間的生長(zhǎng)點(diǎn)處向下插入0.5-0.7cm深,再將西瓜苗由子葉下1cm處用刀片削成約0.5cm的楔形,在拔出竹簽的同時(shí)將西瓜苗插入,這是直插法。另一種插接方法是斜插法,用與接穗等粗的單面楔形竹簽,將竹簽的平面向下,由瓠瓜苗一側(cè)子葉基部斜插向另一側(cè),竹簽尖部頂?shù)接浊o表皮或賜刺透表皮,再在西瓜苗子葉下1厘米處削成斜茬,在拔出竹簽的同時(shí)將西瓜苗幼莖斜茬向下迅速插入。接好后移入棚內(nèi)加強(qiáng)管理。
02、枝接法:把帶有數(shù)芽或1芽的枝條接到砧木上,稱枝接。枝接的優(yōu)點(diǎn)是成活率高,嫁接苗生長(zhǎng)快。
在砧木較粗、砧穗均不離皮的條件下,多用枝接,如春季對(duì)秋季芽接未成活的砧木進(jìn)行補(bǔ)接。根接和室內(nèi)嫁接,也多采用枝接法。
缺點(diǎn):操作技術(shù)不如芽接易掌握,且用的接穗多,對(duì)砧木要求有一定的粗度。常見(jiàn)的枝接法有切接、劈接、插皮接、腹接和舌接等。
A.切接法。此法適用于根頸1-2cm粗的砧木坐地嫁接,是枝接中1種常用的方法。
削接穗:接穗通常長(zhǎng)5—8cm,以具三四個(gè)芽為宜。把接穗下部削成2個(gè)削面,1長(zhǎng)l短,長(zhǎng)面在側(cè)芽的同側(cè),削掉l/3以上的本質(zhì)部,長(zhǎng)3cm左右,在長(zhǎng)面的對(duì)面削一馬蹄形小斜面,長(zhǎng)度在1cm左右。
砧木處理:在離地面3一4cm處剪斷砧干。選砧皮厚、光滑、紋理順的地方,把砧木切面削平,然后在本質(zhì)部的邊緣向下直切。切口寬度與接穗直徑相等,深一般2—3cm。
接合:把接穗大削面向里,插入砧木切口。使接穗與砧木的形成層對(duì)準(zhǔn)靠齊。如果不能2邊都對(duì)齊,對(duì)齊1邊亦可。
綁縛:用塑料纏緊,要將劈縫和截口全都包嚴(yán)實(shí)。注意綁扎時(shí)不要碰動(dòng)接穗。
B.劈接法。砧木除去生長(zhǎng)點(diǎn)及心葉,在兩子葉中間垂直向下切削8-10毫米長(zhǎng)的裂口;接穗子葉下約厘米處用刀片在幼莖兩側(cè)將其削成8-10毫米長(zhǎng)的雙面楔形,把接穗雙楔面對(duì)準(zhǔn)砧木接口輕輕插入,使二切口貼合緊密,嫁接夾固定。
是1種古老的嫁接方法,應(yīng)用很廣泛。對(duì)于較細(xì)的砧木也可采用,并很適合于果樹(shù)高接。
削接穗:接穗削成楔形,有2個(gè)對(duì)稱削面,長(zhǎng)3—5cm。接穗的外側(cè)應(yīng)稍厚于內(nèi)側(cè)。如砧木過(guò)粗,夾力太大的,可以內(nèi)外厚度一致或內(nèi)側(cè)稍厚,以防夾傷接合面。接穗的削面要求平直光滑,粗糙不平的削面不易緊密結(jié)合。
削接穗時(shí),應(yīng)用左手握穩(wěn)接穗,右手推刀斜切入接穗。推刀用力要均勻,前后一致,推刀的方向要保持與下刀的方向一致。如果用力不均勻,前后用力不一致,會(huì)使削面不平滑,而中途方向向上偏會(huì)使削面不直。刀削不平,可再補(bǔ)一兩刀,使削面達(dá)到要求。
砧木處理:將砧木在嫁接部位剪斷或鋸斷。截口的位置很重要,要使留下的樹(shù)樁表面光滑,紋理通直,至少在上下6cm內(nèi)無(wú)傷疤,否則劈縫不直,木質(zhì)部裂向一面。待嫁接部位選好剪斷后,用劈刀在砧木中心縱劈1刀,使劈口深3—4cm。
接合與綁縛:用劈刀的楔部把砧木劈口撬開(kāi),將接穗輕輕地插入砧內(nèi),使接穗厚側(cè)面在外,薄側(cè)面在里,然后輕輕撤去劈刀。插時(shí)要特別注意使砧木形成層和接穗形成層對(duì)準(zhǔn)。一般砧木的皮層常較接穗的皮層厚,所以接穗的外表面要比砧木的外表面稍為靠里點(diǎn),這樣形成層能互相對(duì)齊。也可以木質(zhì)部為標(biāo)準(zhǔn),使砧木與接穗木質(zhì)部表面對(duì)齊,形成層也就對(duì)上了。
插接穗時(shí),本要把削面全部插進(jìn)去,要外露0.5cm左右的削面。這樣接穗和砧木的形成層接觸面較大;又利于分生組織的形成和愈合。較粗的砧木可以插2個(gè)接穗,一邊一個(gè)。然后,用塑料條綁緊即可。
C.舌接法。常用于葡萄的枝接,一般適宜砧徑lcm左右粗,并且砧穗粗細(xì)大體相同的嫁接。
在接穗下芽背面削成約3cm長(zhǎng)的斜面;然后在削面由下往上1/3處,順著枝條往上劈,劈口長(zhǎng)約1cm,呈舌狀。
砧木也削成3cm左右長(zhǎng)的斜面,斜面由上向下l/3處,順著砧木往下劈,劈口長(zhǎng)約1cm,和接穗的斜面部位相對(duì)應(yīng)。
把接穗的劈口插入砧木的劈口中,使砧木和接穗的舌狀交叉起來(lái),然后對(duì)準(zhǔn)形成層,向內(nèi)插緊。
如果砧穗粗度不一致,形成層對(duì)準(zhǔn)1邊即可。接合好后,綁縛即可。
D.機(jī)器實(shí)現(xiàn)法:采用嫁接機(jī)器作業(yè),小型和半自動(dòng)式嫁接機(jī),由于售價(jià)低廉,在市場(chǎng)上受到歡迎。
嫁接機(jī)應(yīng)用效果圖:
03、根接法:(待定)
發(fā)展概況
嫁接在我國(guó)具有悠久的歷史。2000多年以前就有關(guān)于嫁接的記載,稱“移花接木”;
人們很早就發(fā)現(xiàn)林中樹(shù)木枝條相互摩擦損傷后,彼此貼近而連結(jié)起來(lái)的自然嫁接現(xiàn)象,中國(guó)古代稱為“木連理”。嫁接就是受這種自然現(xiàn)象的啟發(fā),而創(chuàng)造的一種生產(chǎn)技術(shù)。
在古代歐洲,亞里士多德和古羅馬學(xué)者普利尼都先后提到過(guò)嫁接。
5世紀(jì),枝接和芽接技術(shù)在地中海地區(qū)的應(yīng)用漸多。
16世紀(jì),英國(guó)已有劈接、冠接和舌接等枝接方法。
芽接技術(shù)在歐洲普遍應(yīng)用是在17世紀(jì)以后,當(dāng)時(shí)主要用來(lái)繁殖桃、油桃、杏等核果類(lèi)果樹(shù)。
中國(guó)關(guān)于嫁接的早期記載——見(jiàn)于《氾勝之書(shū)》,內(nèi)有用10株瓠苗嫁接成一蔓而結(jié)大瓠的方法。
北魏《齊民要術(shù)》對(duì)果樹(shù)嫁接中,砧木、接穗的選擇、嫁接的時(shí)期以及如何保證嫁接成活和嫁接的影響等有細(xì)致描述。
在6—13世紀(jì)的幾百年中,嫁接技術(shù)在牡丹和菊花等觀賞植物和果樹(shù)方面有很大發(fā)展。南宋時(shí)韓彥直在其著作《橘錄》中贊美柑橘嫁接技術(shù)的神妙時(shí)稱“人力之有參于造化每如此”。13世紀(jì)由于蠶桑的發(fā)展,桑樹(shù)嫁接受到重視。17世紀(jì)王象晉在《群芳譜》中談到嫁接和培養(yǎng)相結(jié)合可促進(jìn)植物變異。到了清初,《花鏡》等著作進(jìn)一步肯定了嫁接在改變植物性狀方面的效果。
應(yīng)用近代科學(xué)方法,研究嫁接的歷史還不足100年,但發(fā)展十分迅速。
實(shí)際應(yīng)用
嫁接在果樹(shù)生產(chǎn)上,除用以保持品種優(yōu)良特性外;
也用于提早結(jié)果、克服有些種類(lèi)不易繁殖的困難、抗病免疫、預(yù)防蟲(chóng)害;
此外,還可利用砧木的風(fēng)土適應(yīng)性擴(kuò)大栽培區(qū)域、提高產(chǎn)量和品質(zhì);
以及使果樹(shù)矮化或喬化等(圖 3)。
在觀賞植物等的生產(chǎn)上,常——
用接根法(圖3a)來(lái)恢復(fù)樹(shù)勢(shì),保存古樹(shù)名木;
用橋接法(圖3b)來(lái)挽救樹(shù)干被害的大樹(shù)(見(jiàn)樹(shù)體保護(hù));
用高接法來(lái)改換大樹(shù)原有的劣種,彌補(bǔ)樹(shù)冠殘缺等。利用高接換種,還可以解決自花授粉不結(jié)實(shí)或雌雄異株果樹(shù)的授粉問(wèn)題,以及特殊觀賞樹(shù)木品種如龍爪槐、垂枝桃、垂枝梅的繁殖造型等。
林木育種中,多采嫁接技術(shù)矮化母株,以便利雜交操作和建立種子園、采穗園。
利用特殊砧木促進(jìn)植物開(kāi)花,如甘薯接于蕹菜或月光花上以達(dá)到雜交目的,更是育種家常用的方法。
此外,嫁接還常被用作研究植物生理學(xué)、植物病理學(xué)、植物病毒學(xué)和植物組織發(fā)生學(xué)等的手段。
許多學(xué)者為了闡明某些物質(zhì)在個(gè)別器官中的局部合成過(guò)程和階段發(fā)育等問(wèn)題,常利用嫁接。
嫁接機(jī)器的應(yīng)用,其嫁接機(jī)器效果——如下圖所示
發(fā)展趨勢(shì)
嫁接技術(shù)的應(yīng)用范圍,還在不斷地?cái)U(kuò)大。除果樹(shù)和觀賞樹(shù)木外,草本植物如蔬菜以及林木和其他經(jīng)濟(jì)植物,如橡膠樹(shù)、可可樹(shù)等應(yīng)用嫁接的日益增多。
就嫁接材料看,從普通的枝接、芽接發(fā)展到嫩枝接、葉接、胚芽接、生長(zhǎng)點(diǎn)嫁接、鱗莖和塊莖的芽眼嫁接,乃至花序、柱頭、子房和果實(shí)的嫁接等,幾乎植物所有的部分,都可用來(lái)進(jìn)行嫁接。
1980年以來(lái),又在組織培養(yǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上,發(fā)展了微體繁殖和微體嫁接。
在滅菌的組織培養(yǎng)中,用0.10-0.14毫米的離體莖尖微體嫁接可以培養(yǎng)柑橘、蘋(píng)果等果樹(shù)的無(wú)病毒苗,中國(guó)、美國(guó)、西班牙都已有應(yīng)用。除了嫁接技術(shù)的不斷改進(jìn)、提高外,進(jìn)一步探索嫁接親和力的本質(zhì)與砧木影響的機(jī)理,將是今后研究的重點(diǎn)。
注意事項(xiàng)
01、選擇親和力強(qiáng)的砧木和接穗:親和力是指砧木和接穗經(jīng)嫁接而能愈合的能力,一般情況下,親緣關(guān)系越近,親合力越強(qiáng),嫁接的成活率也就越高。
02、選擇生活力強(qiáng)的砧木和接穗:生活力與砧木和接穗的營(yíng)養(yǎng)器官積累的養(yǎng)分有關(guān),營(yíng)養(yǎng)器官積累的養(yǎng)分越多,發(fā)育越充實(shí)則生活力就越強(qiáng),因此,在嫁接前應(yīng)加強(qiáng)砧木的水肥管理,讓其積累更多的養(yǎng)分,并且選擇發(fā)育成熟,芽眼飽滿的枝條作接穗。
03、選擇最佳的嫁接時(shí)機(jī):一般枝接宜在果樹(shù)萌發(fā)前的早春進(jìn)行,因?yàn)榇藭r(shí)砧木和接穗組織充實(shí),溫度濕度等也有利于形成層的旺盛分裂,加快傷口愈合。而芽接則應(yīng)選擇在生長(zhǎng)緩慢期進(jìn)行,以嫁接成活,第二年春天發(fā)芽成苗為好。
04、利用植物激素促愈合:接穗在嫁接前用植物激素進(jìn)行處理,如用200-300PPM的萘乙酸浸泡6-8小時(shí),能促進(jìn)形成層的活動(dòng),從而促進(jìn)傷口愈合提高嫁接的成活率。
05、規(guī)范技術(shù)操作 嫁接時(shí)動(dòng)作要迅速,并嚴(yán)格按技術(shù)削好砧木和接穗,接面要平滑,使砧木和接穗的形成層緊密聯(lián)接,綁扎松緊適度,并適時(shí)解綁。