銀杏為雌雄異株植物,鑒別雌雄株的方法有:
(一)形態(tài)觀察? 從植株、枝、葉、花等外部形態(tài)觀察,加以區(qū)別。?
(二)酶譜鑒別? 以葉片為試驗材料,用酶學方法,測定其過氧化物酶同工酶。結果表明,雌株酶帶有5條,雄株只有2條。雌株酶帶的遷移距離比較均勻。第一和第五酶帶顯色需5分鐘,著色較淺,說明同工酶組分活性比較弱,第二、三、四條酶帶著色和顯色時間均趨于中等。雄株第一條酶帶著色深、顯色快,是一條特異酶帶,活性較強,Rf值相當于雌株的第三、第四條酶帶之間。說明,從分子水平上可以看出雌雄株之間的趨異現(xiàn)象。
(三)酶活性鑒別? 用已開花的銀杏樹葉片為試驗材料,用滴定方法計算出過氧化氫酶的活性在500(過氧化氫毫克分子數(shù)/克鮮重分鐘)以上為雄株,在300以下為雌株,說明雄性銀杏的過氧化氫酶活性為雌性銀杏的1.4倍以上,活性強,生命活動旺盛。
(四)化學鑒別? 銀杏不同性別對各類化學藥劑均有不同的反應。在銀杏生長旺季采集健壯新鮮葉片,將葉柄分別浸泡在0.4%,0.5%和1%重鉻酸鉀溶液;1%、3%和5%硫酸銅,5%硫酸鋅,3%、5%和7%氯化鉀,5%和8%的2,2-二氯丙酸,1%2,4-D等溶液中,分別處理6、8、10和24小時,進行觀察,結果是雌性銀杏葉片對各類化學藥劑的反應均比雄性顯著。當用長約20厘米帶有15~20片葉的銀杏枝條在自來水中浸泡兩天,然后,換置在0.03%氯酸鉀溶液中,置于暗室兩天,再換置清水并放在不很強烈的陽光下經(jīng)過一個星期的觀察,結果是雌性葉片已凋落,雄性葉片仍很青綠,數(shù)天后才逐漸枯凋,說明雌性的耐藥力差。
(五)鏡檢葉柄? 據(jù)日本阪本榮作先生研究,雌性銀杏葉柄下方維管束周圍有油狀空隙,雄性未見油狀空隙。