山茶花的栽培與管理技術

2017/7/17 18:02:22

（一）概說
茶花為山茶科山茶屬的常綠小喬木或灌木，俗名又稱山茶花。原產(chǎn)于中國大陸、臺灣、日本、韓國；其品種全世界原有九十餘種，但近年來歐美國家陸續(xù)進行品種的交配與改良后，其品種持續(xù)大量增加之中。
茶花的葉片多為革質(zhì)互生，邊緣有鋸齒。其葉的形態(tài)可分為：橢圓形、長橢圓形、廣橢圓形、卵形、倒卵形及披針形六種。
葉的形狀，依葉部的彎曲形狀可分為：平坦、外曲、波曲、反曲、中折等五種。
茶花的葉色及斑紋亦具有極大的變化，主要為「遺傳性枝葉變種」與「濾過性病毒引起的黃斑」所產(chǎn)生。其斑紋多由白色或黃色構成：中斑、散斑、重斑、掃斑、覆輪、鑲邊等七種斑紋形式。
茶花，多為離瓣花；花期于十一月至翌年二、三月間。
花型，依「花瓣」構成形態(tài)可分為：一重瓣、八重瓣及千重瓣三大類，若依「花藥」、「雄蕊」構成形態(tài)則可區(qū)分：唐子型、二段型、牡丹型及獅子型四大類。
花色，茶花的花色極多，主要的花色有：紅色、深紅色、黑紅色、紫紅色、朱紅色、桃紅色、桃色、濃桃色、淺桃色、淡桃色、白色、粉色、粉紅色、黃色、淡黃色…等。
花紋，茶花的紋樣表現(xiàn)主要由“遺傳性變異”與“濾過性病原體”所引起的，因此若屬于“濾過性病原體”所導致的紅底白斑，其白斑將時會出現(xiàn)或消失。紋樣可分為：豎直斑、小條紋、噴點斑、筋入紋、紅覆輪、白覆輪、白星斑、白云斑、橫云斑、全色…等九大類。
（二）種類
一般所謂的茶花，亦稱之「山茶花」或「茶花」或「椿」…等皆可。但其品種品系亦主要分為下列三大系類：
一、山茶花系（Camelliajaponica.L.）：日名“椿”。
知名品種如：五寶、白六角、紅六角、七巧、九曲、十八學士、白寶塔、廣東粉、鯉魚珠、佛頂茶…等。
二、南山茶系（Camelliareticulata.L.）：又名“云南茶”“大理茶”。
知名品種如：胭脂紅、大銀紅、紅碗茶、迎春紅、賽牡丹、紫袍、連蕊、鶴頂紅、一品紅、錦袍紅、靖安茶、寶珠茶…等。
三、茶梅系（Camelliasasanque.Thunb.）：日名“山茶花”。
知名品種如：白雪、八重梅、淡紫、富士之峰、獅子頭、朝倉、七福神、御美衣、大錦、夕陽、大朱盃、金世界、麗玉…等。
（三）繁殖技術
一、扦插繁殖法：
繁殖適期：于梅雨季節(jié)后的4～5月間進行，土壤溫度約20～25ｏC。
“茶花”的插穗可取長度約10～15公分，保留2～3片葉子；“茶梅”的插穗可取長度約6～10公分，保留3～4片葉子。剪取后可直接扦插，若留置超過一小時以上時，須先行浸水保鮮于40小時內(nèi)扦插完成。扦插入土約1/3～1/2深度即可。
二、嫁接繁殖法
繁殖適期：可于2～3月或6～7月間進行。
茶花的“接穗”可取去年生（即二年生）的充實枝條，每節(jié)留一芽一葉切取，葉部切除僅留1/3即可�！芭_木”必須培養(yǎng)其樹勢、且生長強健壯者，在臺灣地區(qū)多以油茶作為臺木。
嫁接方式常用“切接”、“割接”、“崁接”及“靠接”行之。
三、高壓繁殖法
繁殖適期：須于梅雨季節(jié)后的4～6月間進行。
茶花的“高壓”可采“環(huán)狀剝皮”方式進行，于表皮與形成層間割剝長約1～1.5公分的環(huán)狀剝皮后，再以含水量約85％的水苔包裹，經(jīng)30～45天后始發(fā)根，再經(jīng)約20～30天待發(fā)根完全后，即可剪下上盆培育。
四、播種繁殖法
繁殖適期：“采收即播法”于9～11月間�！按翰シā钡淖罴褧r期于3～4月間，最晚亦可于5～6月間進行。
茶花的“采收即播法”之“采種”可于每年9～10月間視果實變成茶褐色時且未裂開前采收；采收后須使果實陰乾并自動龜裂后，即可收取種子；種子采集后須即刻浸水，待種子吸水飽和后會沉入水中者可直接播種，如未沉入水中者可將其硬種殼敲碎后再播種。
“春播法”之“采種”同“采收即播法”之采收方式；但須以砂或水苔包裹后放入盆中，上覆稻草或枯葉以免過于乾燥，待春天時將盆內(nèi)已發(fā)根的種子直根切除1/2～1/3后再上盆培育之。

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