品種→良品→精品 專家對(duì)花木產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的思考

2017/11/29 15:03:25

編者按：在前不久舉辦的第二屆泰山花木論壇上，山東省林木種苗站副站長(zhǎng)解荷峰，北京林業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家花卉工程技術(shù)研究中心主任張啟翔，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉國(guó)興，與現(xiàn)場(chǎng)大中小企業(yè)共議行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展方向。在發(fā)言中，三位專家都提到一個(gè)觀點(diǎn)：品種經(jīng)營(yíng)在行業(yè)發(fā)展中作用重大。這也是今年業(yè)內(nèi)各大展會(huì)、論壇中出現(xiàn)頻率最高的關(guān)注點(diǎn)。 花卉產(chǎn)業(yè)：需求仍在，抓準(zhǔn)方向是重點(diǎn)
2011年以來(lái)，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在由高速發(fā)展向創(chuàng)新發(fā)展過(guò)渡。 2016年，我國(guó)花卉生產(chǎn)面積共133.01萬(wàn)公頃，其中觀賞苗木占比最大。同時(shí)，雖然我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上花卉產(chǎn)品銷售量的占比上升明顯，但與歐美國(guó)家相比差距依然很大。從品種數(shù)量上來(lái)講，我們與歐美國(guó)家的差距也十分巨大，品種創(chuàng)新能力依然有待提高。 作為國(guó)家花卉工程技術(shù)研究中心主任，張啟翔從戰(zhàn)略角度進(jìn)行分析，他認(rèn)為，品種是產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。 自我國(guó)1999年加入U(xiǎn)POV（國(guó)際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟）以來(lái)，共培育注冊(cè)了2300多個(gè)植物品種。隨著世界對(duì)品種的重視，新品種拍賣、交易的大時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，有關(guān)新品種的法律維權(quán)途徑也正在逐步完善。品種保護(hù)政策，無(wú)論是對(duì)企業(yè)還是科研單位，好處正在顯現(xiàn)。 從大數(shù)據(jù)入手分析，張啟翔總結(jié)了在我國(guó)花卉轉(zhuǎn)型期的五大挑戰(zhàn)：觀賞苗木總量過(guò)剩、結(jié)構(gòu)性矛盾突出；同質(zhì)化嚴(yán)重、低水平重復(fù)多；少樣化樹種和產(chǎn)品多樣化需求矛盾突出；缺少地方特色品種；企業(yè)仍然缺乏苗木標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的規(guī)范。 雖然行業(yè)內(nèi)挑戰(zhàn)很多，但總體上來(lái)看，去年花卉產(chǎn)業(yè)的銷售量較之前仍有上升�？v觀花卉市場(chǎng)，不難發(fā)現(xiàn)雖然傳統(tǒng)花卉價(jià)格下降，集團(tuán)、高檔盆花需求下滑，但花卉新品種和新產(chǎn)品的市場(chǎng)效益在提升，小型易養(yǎng)花卉、質(zhì)優(yōu)花卉、功能性花卉、保健型花卉、個(gè)性化定制花卉的市場(chǎng)依然活躍。只要把握好方向，要掙錢并不難。如何準(zhǔn)確地抓住方向呢，張啟翔從三個(gè)方向入手分析。 一是依托政策 一帶一路戰(zhàn)略出臺(tái)后，其路線途徑我國(guó)18個(gè)省，包括西北、東北的9省在內(nèi)，放眼國(guó)際，在一帶一路沿線，有60余個(gè)國(guó)家的花木產(chǎn)業(yè)存在許多可完善之處，如能充分借助此次東風(fēng)，花木出口行業(yè)定會(huì)進(jìn)入一個(gè)春天。 雄安新區(qū)的百年大計(jì)，在京津冀地區(qū)畫了一個(gè)圈，帶來(lái)了強(qiáng)勁的發(fā)展勁頭，新區(qū)本著生態(tài)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略，即將掀起新一輪的花木供需。 特色小鎮(zhèn)的興起，也將引發(fā)新一輪的花木需求，在特色小鎮(zhèn)生態(tài)宜居的需求下，紫藤、薰衣草等景觀花卉的良種需求會(huì)大量提高。 此外，城鄉(xiāng)一體化、節(jié)約型園林建設(shè)的推進(jìn)免不了花卉采購(gòu)。要借助政策的東風(fēng)，應(yīng)選擇何種產(chǎn)品呢？張啟翔認(rèn)為品種多樣性、品種良種化是發(fā)展的主要方向，鄉(xiāng)土樹種、耐旱節(jié)水耐鹽堿植物的需求會(huì)更多。例如在北京，屬于已完成基本綠化工作的區(qū)域，在這樣的城市，利用彩葉樹種、常綠樹種、彩葉針葉樹等來(lái)營(yíng)造多樣性景觀已成為新趨勢(shì)。 二是特色發(fā)展 帝王花是澳洲花卉市場(chǎng)的主打產(chǎn)品，其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)在于澳洲花卉產(chǎn)業(yè)將特洛皮花培育出了許多新品種，花型花色均有差異，不同品種可在插花中做配花或單獨(dú)插瓶使用。目前帝王花已經(jīng)占據(jù)了澳洲花卉市場(chǎng)的半壁江山。 在選擇品種時(shí)，一個(gè)品種即使有10個(gè)優(yōu)點(diǎn)，但只要它有一個(gè)缺點(diǎn)，就會(huì)影響其推廣。所以往往一個(gè)優(yōu)秀的新品種培育是需要漫長(zhǎng)的篩選與投入的，其回報(bào)，也是十分可觀的。 三是發(fā)展技術(shù) 花木產(chǎn)業(yè)與我國(guó)其他產(chǎn)業(yè)一樣，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，去產(chǎn)能、去庫(kù)存、補(bǔ)短板、降成本必不可少。 近年來(lái)，花木業(yè)成本提高體現(xiàn)在土地、能源、勞動(dòng)力的成本增加。與過(guò)去十年相比，中國(guó)的人口紅利已經(jīng)進(jìn)入尾聲，勞動(dòng)力使用成本提高。與歐美國(guó)家相比，中國(guó)曾經(jīng)的勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)越來(lái)越不明顯。 如果說(shuō)之前，尚有生產(chǎn)商對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、基質(zhì)化育苗方法存在觀望態(tài)度。那現(xiàn)在，是從業(yè)者不得不做出改變的時(shí)候了。 據(jù)張啟翔介紹，云南省農(nóng)科院借鑒日本蔬菜的繁育方法，采用漂浮育苗法進(jìn)行杜鵑繁育標(biāo)準(zhǔn)化育苗。黑龍江已研發(fā)出一種嫁接機(jī)器，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)械化。發(fā)展核心技術(shù)，不僅僅實(shí)現(xiàn)了成本的降低，更有利于提升苗木質(zhì)量。 同時(shí)，基礎(chǔ)研究的作用也不能小覷，許多人覺得科研成果是太高大上的東西。不過(guò)在育種領(lǐng)域，基因?qū)用娴难芯靠梢詾橛�種工作找到突破口。

劉國(guó)興

張啟翔

解荷峰

苗木產(chǎn)業(yè)：升級(jí)轉(zhuǎn)型不能等
苗木產(chǎn)業(yè)已經(jīng)快速發(fā)展了30年，種種福利已被釋放得差不多了。產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，從業(yè)者從中獲利卻越來(lái)越小，到了該調(diào)整的時(shí)候了。 雖然是科研工作者，劉國(guó)興這些年沒(méi)少到生產(chǎn)一線走訪。要將科研成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，了解產(chǎn)業(yè)需求是必須的。從目前來(lái)看，優(yōu)質(zhì)苗木的需求始終沒(méi)有下降，另一個(gè)趨勢(shì)是鄉(xiāng)土樹種的需求猛增。從獲得的信息中，劉國(guó)興做出了以下幾點(diǎn)分析。 苗圃應(yīng)經(jīng)營(yíng)何種產(chǎn)品？大苗還是小苗？選擇背后需要有認(rèn)真的思考，結(jié)合自身特點(diǎn)，慎重選擇。比如小苗，要精細(xì)經(jīng)營(yíng)，定干整形要投入大量人工維護(hù)，培育時(shí)自身能承擔(dān)的人工投入一定要考慮清楚。大苗雖然價(jià)格高，但由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，圃地要求高，所以更適合有實(shí)力的投資者。 劉國(guó)興曾見過(guò)一個(gè)苗圃，最初圃地面積只有50畝，經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況良好。后期苗圃老板進(jìn)行了擴(kuò)張，擴(kuò)大到300畝，雖然面積變大了，產(chǎn)品總數(shù)量多了，但經(jīng)營(yíng)管理明顯力不從心，效益反而不如小苗圃。 市場(chǎng)看似飽和，是否還有商機(jī)？就北京來(lái)講，基本造林綠化任務(wù)已經(jīng)完成，未來(lái)景觀營(yíng)造將向多樣化、精品化、特色化發(fā)展。在已有的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)四季有景；在四季有景的基礎(chǔ)上，打造豐富的色彩�，F(xiàn)在，能實(shí)現(xiàn)這些功能的彩葉樹、針葉樹、彩葉針葉樹的需求更高了。據(jù)記者了解，七葉樹、文冠果、金葉榆……這些產(chǎn)品在苗木市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 景觀建設(shè)用苗，用來(lái)用去都是那幾種怎么辦？品種細(xì)化是一個(gè)好辦法。 在苗木產(chǎn)業(yè)中有一個(gè)發(fā)展得不錯(cuò)的產(chǎn)品：北美海棠。北美海棠分觀花、、觀葉、觀果等幾種，觀花的品種中，有紅、白、粉等不同花色的細(xì)分。其品種分類之詳細(xì)，為北美海棠的應(yīng)用提供了很好的空間。同樣，品種多樣性也值得其他苗木借鑒，比如丁香和紫薇。這兩種植物同樣在花色花形上千姿百態(tài)，如果能形成規(guī)范完整的品種分類，勢(shì)必為其推廣助一臂之力。 此外，劉國(guó)興還提到，特色樹形、樹冠的培育，如打造高干紫薇、高干玉蘭等產(chǎn)品類型也是差異化經(jīng)營(yíng)的一種體現(xiàn)。當(dāng)然，不是所有樹種都適合打造成高干產(chǎn)品，一些以觀賞性為主要功能的的植物，如櫻花打造成高干可能會(huì)影響觀花體驗(yàn)。

會(huì)場(chǎng)上個(gè)苗圃管理者認(rèn)真聆聽，捕捉行業(yè)動(dòng)向

品種建設(shè)已相當(dāng)完善的北美海棠，圖為‘紅珠寶’海棠

種苗發(fā)展：重種興苗是趨勢(shì)
據(jù)山東省林木種苗站副站長(zhǎng)解荷峰觀察，目前苗木產(chǎn)業(yè)內(nèi)存在苗興種弱的現(xiàn)象。一方面是我國(guó)現(xiàn)在依賴進(jìn)口品種較多，自主研發(fā)的品種較少；另一方面，企業(yè)尚未形成完善的育繁推體系。想改善這種情況，就要形成政府、企業(yè)多方參與的氣氛。 2017年1月1日國(guó)家開始實(shí)行新《種子法》，號(hào)稱最嚴(yán)《種子法》。解荷峰提到，要貫徹新《種子法》，勢(shì)必要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度，加大對(duì)違法現(xiàn)象的執(zhí)行力度。據(jù)悉，我國(guó)假冒偽劣種子案件比新《種子法》實(shí)施前減少了48%。解荷峰表示，在全面依法治國(guó)的今天，良好的種苗法制環(huán)境在逐漸形成，這對(duì)種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一件好事。 同時(shí)，解荷峰指出，科技興種，是種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。 所謂科技興種，包括兩部分，一方面是吸納經(jīng)過(guò)專業(yè)培育的技術(shù)人才；另一方面，需要大量基礎(chǔ)性研究的支撐。泰山腳下的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)無(wú)論是在人才還是在技術(shù)層面，都為山東省園林花卉產(chǎn)業(yè)輸送了大量力量。 除了政府和高校，解荷峰指出，要實(shí)現(xiàn)種業(yè)復(fù)興，更重要的是企業(yè)自身的改革。在產(chǎn)品銷售方面，把握行業(yè)動(dòng)向，做出預(yù)測(cè)，不僅將銷售范圍局限在本省內(nèi)部，還要積極向省外、國(guó)外探索市場(chǎng)。當(dāng)然，要實(shí)現(xiàn)銷售渠道的拓寬，根源在于種子自身硬，打造優(yōu)良種子產(chǎn)品，使其質(zhì)量能滿足廣泛需求，甚至達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)各企業(yè)打造自有的優(yōu)秀種子品種，形成育、繁、推一體化企業(yè)。 山東泰安依傍雄偉的泰山，頻臨大汶河，氣候宜人，交通網(wǎng)貫穿全國(guó)。泰安一直是南北方苗木馴化流通的中轉(zhuǎn)站。此處年年舉辦苗木交易會(huì)，解荷峰認(rèn)為，要讓苗交會(huì)發(fā)揮其預(yù)期優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型迫在眉睫，打破重苗輕種的思想，泰安市花木市場(chǎng)必然會(huì)實(shí)現(xiàn)新一輪繁榮。 雖然品種經(jīng)營(yíng)任重道遠(yuǎn)，需要破釜沉舟的勇氣和夸父逐日的毅力。但記者相信，從此次交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參與者的認(rèn)真記錄情形看，泰安苗市，必將有所變化。

在泰安肥城天適櫻花基地，根據(jù)花期、花瓣數(shù)、花色不同，將櫻花劃分若干個(gè)品種經(jīng)營(yíng)

近來(lái)，在北京高端綠化工程中頻頻出現(xiàn)的彩葉針葉樹

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