家庭園藝蘑菇種植技術(shù)

　　在家里可以種蘑菇嗎，如果您有一個(gè)小平方的地下室�？梢試L試一下，首先要堆肥制作基質(zhì)。將一些搜集到的樹枝樹葉，菜葉菜根堆積起來發(fā)酵。然后將蘑菇切碎了，放在基質(zhì)里。

　　在平菇生產(chǎn)中，采用發(fā)酵料短時(shí)滅菌栽培技術(shù)，菌袋污染率低；通過發(fā)酵使培養(yǎng)料有了初步分解，有利于菌絲生長，不易上病；短時(shí)滅菌可以殺死蟲卵，減少蟲害發(fā)生，能獲得較高產(chǎn)量及高效益；節(jié)省滅菌時(shí)間70%，節(jié)約人力成本；節(jié)省75%的燃料。但需要較大的發(fā)酵場地，發(fā)酵需翻堆，較費(fèi)工時(shí)。

　　建堆發(fā)酵。將配好的栽培料建堆，以堆底寬1.5-2米，堆高1-1.2米為好，堆長依場地而定，但每堆培養(yǎng)料應(yīng)不少于250公斤，料堆含水量為65%左右，PH值8-8.5。建好堆后用直徑6厘米左右的木棒在頂部間距30厘米打一行透氣孔，甚至堆底，既利于散熱，又能保證氧氣供應(yīng)充足，待料表層以下20厘米堆內(nèi)溫度升到60℃以上時(shí)保持24小時(shí)后第一次翻堆，翻堆時(shí)按照上下相調(diào)、內(nèi)外換位的原則翻堆，之后隔天翻一次堆，共翻3次，當(dāng)培養(yǎng)料散發(fā)出香味時(shí)表明發(fā)酵完成。

　　裝袋、滅菌。使用直徑20厘米、長45厘米、厚0.02毫米的聚乙烯筒袋裝料，確保松緊適度。將磚平鋪在地上，寬3米，長4米，磚與磚之間留5厘米左右的空隙以利于蒸汽流通，順著長度方向在磚的空隙處放2根通蒸汽的管子，管子另一端與鍋爐蒸汽管相連接，將菌棒碼放在鋪好的磚上，一般碼寬7排，高7-8層，長度可碼25個(gè)菌棒左右，控制在每堆1500棒左右，棒與棒之間留一定的空隙，外面用塑料布包好，燒鍋爐、通蒸汽，使堆內(nèi)料溫達(dá)100℃時(shí)保持3-4小時(shí)即可。

　　接種。滅菌后待料溫自然降至常溫后接種，用來蘇水噴灑接種棚室進(jìn)行消毒，然后兩頭袋口接種。接種時(shí)將一頭袋口打開，快速放入適量菌種，套上套環(huán)，用報(bào)紙蓋住套環(huán)口，套上皮筋封好袋口，另一頭相同。

　　發(fā)菌管理。菌袋接好菌后，碼放起來避光發(fā)菌，碼放層數(shù)根據(jù)氣溫而定，溫度高時(shí)碼2-3層，溫度低時(shí)6-7層。發(fā)菌要求溫度平穩(wěn)，溫差小，溫度在20℃-25℃最好，料溫不能超過30℃，大約20天長滿袋。

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