碭山酥梨園藝生產(chǎn)技術(shù)二

2014/2/11 10:18:27

第一節(jié) 精品酥梨標(biāo)準(zhǔn)

1、顏色：色澤黃白鮮艷，果面光潔，有光澤。

2、果形：果形端正，果柄完整，果實(shí)近園形。

3、單果重：250～400克

4、風(fēng)味：汁液豐滿，風(fēng)味甘甜，酥脆爽口。

5、可溶性固形物：12.0—14%。

6、總酸：小于0.1%

7、固酸比值：大于120

8、硬度：大于33（kgf/cm²）

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