金盞花(萬壽菊)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2014/2/19 11:06:07

金盞花又名萬壽菊，原產(chǎn)墨西哥，屬一年生草本植物，經(jīng)過雜交提純培育F1代進(jìn)行人工栽培，株高可達(dá)到110～150 cm，取其花朵作為提取黃色素的原料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等食品工業(yè)和化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域，對(duì)改善產(chǎn)品色澤具有重要作用，是工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的添加劑[1]。目前主要出口韓國、日本及歐美國家，市場前景良好，經(jīng)濟(jì)效益可觀。天然黃色素具有無公害、性能好、價(jià)格適宜、應(yīng)用廣泛等優(yōu)點(diǎn)，其價(jià)格相當(dāng)于黃金，因此有“軟黃金”之稱，在國際市場上供不應(yīng)求。彰武縣從2003年開始種植金盞花，截至目前，已經(jīng)發(fā)展到全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)20 km2，產(chǎn)量可達(dá)45 t/hm2。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，金盞花種植面積不斷增加，發(fā)展金盞花產(chǎn)業(yè)已成為拓寬農(nóng)民收入、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效途徑。現(xiàn)將彰武縣金盞花高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1做床及床土消毒

采用暖棚、冷鵬、小拱棚育苗均可。如果采用小拱棚育苗，一般寬度不超過1.3 m，拱棚高為60～80 cm，苗棚應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)肥沃、砂壤土為宜。苗床面積一般在180~225 m2/hm2。秋季備足床土和糞肥。選擇山坡、溝邊的腐殖土，切忌到使用過除草劑的地塊取土，將腐殖土、腐熟豬糞過篩后混拌。配制比例為：腐殖土60%＋腐熟豬糞25%＋河沙15%，或腐殖土50%＋園土35%＋河砂15%，或每15 m2苗床施入農(nóng)家肥100～150 kg、磷酸二銨1 kg、鉀肥0.5 kg、壯秧劑1袋。為防地下害蟲，應(yīng)用呋喃丹、辛硫磷結(jié)合整地翻入地下，然后耙細(xì)整平。苗床用50%多菌靈或五氯硝基苯與代森鋅等量混勻，用藥各5～8 g/m2，或敵克松3～4 g/m2，混土后，均勻地撒在床面上，并在苗床上蓋地膜密封2～3 d后，揭膜通風(fēng)。

2選種及種子處理

一般選取發(fā)芽率95%、凈度98%以上的種子，用種量300 g/hm2。種子可用NEB（恩益碧）浸泡12 h（每袋NEB浸種1 kg），然后放在25 ℃溫水中浸泡6～8 h，撈出控干后方可進(jìn)行播種。

3播種育苗

彰武地區(qū)育苗時(shí)間在3月20日至4月1日，最晚不超過4月5日。播種當(dāng)天將苗床澆透水，將處理好的種子拌于細(xì)沙土中，分2～3次撒于苗床，然后覆土，覆土厚為0.5～1.0 cm，以不見種子為宜。覆土后在苗床上覆蓋1層透明塑料薄膜，以利于保溫保濕。金盞花播種后7 d即可出齊苗，苗出齊后應(yīng)注意棚內(nèi)溫度不能超過3 ℃，以免造成燒苗和爛根。待70%的苗出土后，撤去地薄膜。待幼苗第1對(duì)真葉展開后注意通風(fēng)，防止徒長，棚內(nèi)白天溫度應(yīng)該控制在25～28 ℃，夜晚溫度保持在15 ℃以上。通風(fēng)時(shí)應(yīng)選擇在8：00—9：00進(jìn)行，不可在中午高溫時(shí)通風(fēng)，以免造成閃苗。如遇大風(fēng)降溫天氣，要停止通風(fēng)。播后苗前如果沒有缺水現(xiàn)象不用澆水，苗出齊后，根據(jù)缺水程度可適當(dāng)澆水，以床土見干見濕為宜。移栽前7 d停止?jié)菜�，以備移栽。�?dāng)幼苗長到18～20 cm高、具7～8片真葉、白天室外氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)，應(yīng)揭膜煉苗，使棚內(nèi)溫度白天保持在20～25 ℃，夜間保持在12 ℃以上。

4選地整地

金盞花對(duì)移栽地塊的要求不嚴(yán)格，其特性是較耐干旱，但不耐洪澇。選擇無內(nèi)澇、排灌方便、向陽、有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊即可。結(jié)合整地，施入農(nóng)家肥75 t/hm2、復(fù)合肥

375～450 kg/hm2、硫酸鉀鎂75 kg/hm2、鈣肥150 kg/hm2，做到一次施足底肥。

5移栽

在苗齡達(dá)到40～45 d、具有8片真葉、株高20 cm、莖粗0.5 cm、葉間距不超過3.5 cm的壯苗標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可進(jìn)行移栽。一般是在無霜期過后，彰武地區(qū)一般在5月10—20日。移栽采用栽4壟花留1條作業(yè)壟的方式。株距為30～40 cm，栽苗3.6萬～4.2萬株/hm2。也可采用大壟雙行的方式。因地制宜，肥地宜稀，薄地宜密，合理密植。

6田間管理

一是查田補(bǔ)苗。移栽后要進(jìn)行田間檢查，及時(shí)補(bǔ)苗，確保全苗。二是打頂摘心。去掉植株頂端出現(xiàn)的第1個(gè)花蕾或掐頭，包括主蕾在內(nèi)較大的1～3個(gè)花蕾，以緩解植株長勢

，促使側(cè)枝的生長，同時(shí)也利于開花大且花期集中。三是中耕培土。當(dāng)苗高超過50 cm時(shí)，出現(xiàn)分枝，進(jìn)行中耕培土。四是肥水運(yùn)籌。在整個(gè)生育期都應(yīng)噴施葉面肥，特別是在每次摘花后，應(yīng)及時(shí)噴施1次磷酸二氫鉀等，以滿足養(yǎng)分供應(yīng)。結(jié)合中耕培土追施復(fù)合肥300 kg/hm2，以保證高產(chǎn)。定植當(dāng)天將苗床澆透以便起苗。定植時(shí)將地塊澆透水，促使緩苗快、早生根。

7病蟲草害防治

金盞花的病害防治應(yīng)該遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則。主要病害有枯萎病、斑枯病、疫病等，可用多菌靈、代森錳鋅、普力克、甲基托布津、農(nóng)用鏈霉素等藥劑對(duì)水噴霧進(jìn)行防治[4]。防治時(shí)間應(yīng)該在7月10日之前，每7 d防治1次，連續(xù)防治2～3次。危害金盞花的害蟲主要有灰象甲、紅蜘蛛、螻蛄、蠐槽等。定植時(shí)為防止地下害蟲，隨移栽撒施毒死蜱、呋喃丹、辛硫磷等藥劑。定植后及時(shí)查看，如發(fā)現(xiàn)地下害蟲為害，可用50%辛硫磷1 500倍液灌根；如有其他蟲害發(fā)生，用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或10%氯氰菊酯乳油1 500倍液，或2%阿維菌素1 500倍液噴霧防治。另外，移栽后要及時(shí)鏟除田間雜草。

8適時(shí)采收

待整個(gè)花瓣展開85%以上、形成1個(gè)花球、且顏色鮮艷時(shí)開始采摘。一般7月10日至10月10日為采花期。采摘時(shí)間應(yīng)選擇晴天8：00—12：00或14:00以后，每隔5～7 d采摘1次。采摘時(shí)應(yīng)堅(jiān)持“五不采原則”[5]：一是陰雨天不采，二是霧天不采，三是帶露水的花不采，四是不成熟的花不采，五是腐爛、感病、顏色不純的花不采。

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