無土栽培技術(shù)的介紹

2014/2/19 11:05:33

　無土栽培由于其從栽培設(shè)施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長發(fā)育的需要進(jìn)行監(jiān)測和調(diào)控，因而：

無土栽培的作物生長快。如番茄、黃瓜等作物的生長速度比土壤栽培要快很多。

免除土壤污染。無土栽培由于不施用人糞尿、廄肥等農(nóng)家肥料，不噴灑除草劑，病蟲害相對又少，大大減少了肥料、農(nóng)藥、寄生蟲、病菌及重金屬等污染，清潔衛(wèi)生無公害。

省工、節(jié)水、省肥。由于不需要進(jìn)行土壤耕作、田間管理等,大大減少用工，勞動強(qiáng)度亦不大。在人工控制下，通過營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以是一項(xiàng)很好的“節(jié)水、節(jié)肥工程”。

可以避免土壤連作危害。土壤如果連作頻繁，會導(dǎo)致土傳病蟲害增長，土壤鹽類不斷積聚或土壤酸化、板結(jié)等，而應(yīng)用無土栽培則可以避免上述土壤連作危害的發(fā)生。

不受地區(qū)、土壤等條件的限制�？梢栽谖蓓�、陽臺以及不能進(jìn)行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)應(yīng)用。

1.無土栽培的基質(zhì)

無土栽培所用基質(zhì)的選擇，各地可因地制宜，就地取材�；�質(zhì)保水性要好，顆粒愈小，其表面積和孔隙度愈大，保水性也愈好，但應(yīng)避免過細(xì)的材料作基質(zhì)，否則保水太多易造成缺氧。

（1）沙培法。是以直徑小于3毫米的沙、珍珠巖、塑料或其他無機(jī)物質(zhì)作為基質(zhì)，再加入營養(yǎng)液來栽培植物的方法。

（2）石礫培法。是以直徑小于3毫米的石礫、玄武石、熔巖、塑料或其他物質(zhì)作為基質(zhì)，再加營養(yǎng)液來栽培植物的方法
。
（3）水培法。是植物的根系連續(xù)或不連續(xù)地浸于營養(yǎng)液中的一種栽培方法。水培法又分為靜態(tài)水培和動態(tài)水培，靜態(tài)水培其營養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)呈靜止的狀態(tài)；動態(tài)水培需設(shè)備，投資較大，營養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)呈流動的狀態(tài)，以增加空氣的含量。一般要有10～15厘米深的營養(yǎng)液。

（4）鋸末培法。采用中等粗度的鋸末或加有適當(dāng)比例刨花的細(xì)鋸末。栽培床可用粗杉木板建造，內(nèi)鋪以黑聚乙烯薄膜作襯里，床寬約60厘米，深約25～30厘米，床底設(shè)置排水管。鋸末培也可用薄膜袋裝上鋸末進(jìn)行，底部打上排水孔，根據(jù)袋的大小可以栽培1～3棵植物。鋸末培養(yǎng)基一般用滴灌供給植物水分和養(yǎng)分。

（5）噴霧培法。是將農(nóng)作物的根系懸掛于栽培槽的空氣中，以噴霧的方法來供給根系營養(yǎng)和水分。這樣可以大大節(jié)省營養(yǎng)和水分，同時(shí)根系供氧情況又好，有利根系的發(fā)育。但對噴霧的要求高，霧點(diǎn)要細(xì)而均勻，另外根系的溫度受氣溫影響，較難控制。

2.營養(yǎng)液的成分

植物必需的營養(yǎng)元素包括：C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）、P（磷）、K（鉀）、Ca（鈣）、Mg（鎂）、S（硫）、Fe（鐵）、Cu（銅）、Zn（鋅）、Mn（錳）、B（硼）、Mo（鉬）、Cl（氯）16種元素。還有有益元素如：硅、鈦等。C、H、O主要由空氣和水供應(yīng)。

植物無土栽培中，如果缺乏某種營養(yǎng)元素，就會產(chǎn)生生理障礙，影響生長、發(fā)育和開花，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致死亡。為此應(yīng)及時(shí)診斷，并采取有效措施，適時(shí)對營養(yǎng)液進(jìn)行養(yǎng)分調(diào)整。

缺氮：植株生長緩慢，葉色發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落。

缺磷：常呈不正常的暗綠色，有時(shí)出現(xiàn)灰斑或紫斑，延遲成熟。

缺鉀：雙子葉植物葉片開始有點(diǎn)缺綠，以后出現(xiàn)分散的深色壞死斑；單子葉植物，葉片頂端和邊緣細(xì)胞先壞死，以后向下擴(kuò)展。

缺鈣：顯著地抑制芽的發(fā)育，并引起根尖壞死，植株矮小，有暗色皺葉。

缺鎂：先在老葉的葉脈間發(fā)生缺綠病，開花遲，成淺斑，以后變白，最后成棕色。

缺鐵：葉脈間產(chǎn)生明顯的缺綠癥狀，嚴(yán)重時(shí)變?yōu)樽茻隣�，與缺鎂相似，不同處是通常在較嫩的葉片上發(fā)生。

缺氯：葉片先萎蔫，而后變成缺綠和壞死，最后變成青銅色。

缺硼：會造成生理紊亂，表現(xiàn)出各種各樣的癥狀，但大多為莖和根的頂端分生組織的死亡。

出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查清，因有的也可能是由于酸堿度不適當(dāng)或同時(shí)缺乏幾種元素引起的。一定要弄清情況，對癥下“藥”。

3.環(huán)境控制

（1）溫度濕度。剛種植時(shí)，應(yīng)保證白天在22～25℃，晚上20～22℃，持續(xù)3～4周后，適當(dāng)降溫，白天保持在18～20℃，晚上保持14～16℃，溫度太高會導(dǎo)致植株軟弱。整個(gè)過程保持75％～80％的空氣濕度。

（2）光照強(qiáng)度。大規(guī)模無土栽培，都在溫室中進(jìn)行，冬季光照不充分，需注意補(bǔ)充光照強(qiáng)度。夏季光照強(qiáng)，要通過溫室內(nèi)的遮陰系統(tǒng)和室外頂部噴灑遮陰劑來遮陰。一天中只要在9：00～16：00外界光照強(qiáng)度超過750瓦／平方米，就要遮去強(qiáng)光。

4.管理注意事項(xiàng)

（1）經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)液和水。營養(yǎng)液和水要交替補(bǔ)充。如果用盆栽，營養(yǎng)液在夏天每周補(bǔ)充1次，冬天兩周補(bǔ)充1次，其余時(shí)間補(bǔ)充水分。每隔4周更新1次營養(yǎng)液。

（2）補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w。溫室中無土栽培一般要補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w，以增加光合作用能力。

（3）防治病蟲。有一些病害能夠通過水、基質(zhì)、種子和昆蟲進(jìn)行傳播，如立枯病、軟腐病、霉病、線蟲病等。蟲害方面，主要有蚜蟲、茶黃螨蟲和白粉虱等。應(yīng)注意選用抗病品種，利用養(yǎng)分平衡來控制病蟲害，采取寄生蜂、捕食蜘蛛等生物防治手段防治，一般不用化學(xué)農(nóng)藥。

（4）無土栽培的基質(zhì)每次種植后，應(yīng)進(jìn)行消毒處理，以便重新利用。蒸汽消毒比較經(jīng)濟(jì)，把蒸汽管通入栽培床的培養(yǎng)基即可進(jìn)行消毒。藥劑消毒：1升甲醛（40%濃度）可加水50升，按每平方米20～40升的用量施于基質(zhì)后，用塑料薄膜覆蓋24小時(shí)，再使基質(zhì)風(fēng)干約2周�；蛴�1%濃度的漂白粉液，將石礫培養(yǎng)基栽培床浸潤半小時(shí)，以后再用淡水沖洗，以消除氯。

（5）校正營養(yǎng)液的酸堿度（pH）。植物生長所要求的pH因種類而異，通常在5.5～6.5間。在管理中，可用測試紙測得pH。如pH偏高時(shí)，可加入適量硫酸校正；偏低時(shí)，可加入適量氫氧化鈉校正。

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