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山楂樹“落頭開心 矮化復壯”修剪技術
山楂樹“落頭開心、矮化復壯”管理的總原則是：春剪宜輕 動手為主 夏剪適度 巧用割剝 秋剪必去 調光促花
夏季修剪嚴格說應叫生長季修剪，包括春、夏、秋三季。
一、春季修剪
春剪調花，春剪是冬剪的復剪，在氣溫穩(wěn)定，能清楚辨別葉芽和花芽時復剪，此時期貯藏營養(yǎng)已開始大量向枝、芽頂端運轉，修剪后養(yǎng)分損失比冬剪多，削弱樹勢的作用較重，春季修剪宜早宜輕。對冬剪留花芽多的大齡樹，應掌握疏弱留強，適當短截中長結果母枝，以花換花：對枝組中后部有花束狀結果母枝，見花及時回縮，使枝組近主軸結果，結果后能繼續(xù)抽生結果母枝，來年抽枝結果。壯枝、徒長枝有空間的，春季重短截或極重短截，促發(fā)枝條，配合夏季修剪，當年成花，來年結果。
春季修剪是以剪為輔，多動手為主，做好以下幾項工作：
拉枝：從春季樹流動至萌芽前，采用撐、拉、吊、壓、縛、引等辦法將主枝角度(特別是基角) 開張到60~70°。輔養(yǎng)枝開張到80~90°。背上枝組轉向合適空間，要將基部主柱調整到適宜角度，讓其各占一方。春季拉枝要注意防止彎弓射箭，并對輔養(yǎng)枝一律拉到主枝之間的空隙處.要為主枝生長打開光照和空間。
刻芽：若需要發(fā)壯枝，要在芽的上方0.5cm處 用刀橫刻月牙狀傷口，深達木質部。反之，對壯旺枝或徒長枝，需要消弱枝芽勢力的，就在芽的下方0.5cm處刻芽。另外，對中干上的一年生長放輔養(yǎng)枝.要在拉枝的基礎上.從基部5~10cm開始，在其兩側每隔15~20cm各刻傷一芽.每枝大約刻4~6個芽。
拿枝軟化：中干上新梢長到40cm 時，拿枝軟化，一只手握住新梢基部，山楂新梢相對于蘋果、梨等枝條來說比較脆，這樣防止折斷，另一只手順勢向梢部彎曲，能聽到木質部折裂響，傷了骨頭不傷皮，轉變枝向，緩和枝勢，有利于形成花芽。對于一年生枝或多年生枝也用相同手法。雙手要配合使勁，不要用力過猛，反復幾次之后就好了。
及早除萌：山楂樹隱芽壽命長，受重修剪刺激，極易萌發(fā)，成叢狀分布，要及時除去無用的萌孽。選留方位適宜加以培養(yǎng)，但對旺枝和虛旺枝適當多留，以牽制前端生長，緩和枝勢，通過夏剪，去強留弱留中庸，按枝條所處空間大小，改造成適宜結果枝組。
轉枝：為避免去了空一片，留著又樹上長樹。本著既不讓樹受傷，也不讓枝扛槍，在有空間的背上枝組萌芽后，一只手護住要改變方向枝的基部，另一只手將枝擰轉180°，填補空間，削弱枝勢，改善光照，提高品質。
二、夏季修剪
夏剪保果調枝葉，開花后至秋梢停止生長前進行，緩和樹勢和枝勢，改善光照，促進花芽分化。
修剪方法是：剪去過密枝葉，開張大枝角度;夏剪修剪量要適度，方法以摘心、扭梢、調整枝條角度為主，勿過多疏枝、短截和過重環(huán)剝。對于骨干枝與輔養(yǎng)枝的修剪，要區(qū)別對待。
摘心：對隱芽萌發(fā)的徒長枝，沒有生長空間的要及時疏除;有生長空間的，每隔20 cm選留1個，盡量留兩側枝，當徒長枝長到l5~20cm時摘心，促其分枝，培養(yǎng)緊湊的結果枝組，可反復摘心。
環(huán)剝：永久株的主干和中心干上嚴禁環(huán)剝，臨時株為了削弱樹勢，最大限度發(fā)揮增產增收作用，可在主干和中心干上環(huán)剝。對落頭開心后跑大條旺樹和強旺枝采用此項技術，有利于控長促花。用環(huán)剝刀或刀具在輔養(yǎng)枝基部剝1圈，使枝條的韌皮部受傷，減緩養(yǎng)分的運輸，促進花芽形成和幼樹提早結果。剝口位置要靈活，這個輔養(yǎng)枝將來需要基部疏除的，就從基部2~3cm處下刀;若有位置，將來改造成結果枝組，大型結果枝組盡量靠前，可在1~2個短枝或中庸枝前面環(huán)剝，復壯后邊的枝，用果壓前面的枝，把輔養(yǎng)枝的生產潛能發(fā)揮到最大，再本著影響一點去一點，影像一面去一面的原則，最終在環(huán)剝口后邊下鋸，形成一個具有15個以上分枝，枝軸長度在50厘米左右。中型結果枝組，從基部10cm左右處下刀，刺激環(huán)剝口后邊隱芽發(fā)枝或形成較大芽孢來年發(fā)枝，經過培養(yǎng)形成具有8~15個分枝，枝軸長度在30厘米左右。但應注意刀具一定要與枝條垂直，刀口鋒利，不起毛茬。對直徑大于2cm 的旺枝在基部環(huán)剝，剝口寬度為枝粗的1/10 (1~2mm)。也可環(huán)狀倒貼皮，只是將剝下的皮掉過來帖在原處，包扎好，這樣可以避免不利的外界因素對剝口影響。為了保險起見，有時采用半環(huán)狀剝皮，即在枝干基部先剝去半圈樹皮，再在傷口對面依據需要抑制的程度，錯開1~10cm剝去樹皮，錯開距離越大抑制作用越小。
環(huán)割：利用環(huán)割剪在需要部位進行環(huán)割，對永久株的輔養(yǎng)枝在基部5~6cm處環(huán)割，對臨時株的主枝、主干都可環(huán)割，旺樹旺枝可割2~3刀，環(huán)割剪一定要平直，不可斜割，避免造成傷口過大而使枝條死亡。通常以兩圈、間距10cm為宜，環(huán)割后，暫時阻礙了營養(yǎng)物質和細胞激動素的上運，也阻礙了枝條先端內源赤霉素的下運，促使傷口以下芽萌發(fā)抽枝，從而增加枝量。用于均衡枝勢，強旺枝多道環(huán)割后生長勢明顯變弱�；ㄆ诟羁商岣咦�， 8~9月份割促花效果很顯著。
割皮：落頭開心后、跑大條子較多的壯旺樹上，為了避免環(huán)剝寬了愈合不好，窄了效果不好，采用割皮法代替環(huán)剝。一般每年進行1次，時間以7月下旬至8月上旬為宜，中斷有機物質向下運輸，使沒及時停長的旺梢受到抑制，讓養(yǎng)分由營養(yǎng)生長轉向生殖生長，多形成結果母枝。割皮時，用芽接刀在樹干光滑部位先割1圈，把皮層切透，深達木質部。再把環(huán)切線分割為3~4 cm寬的線段，用刀順枝干生長方向向下切割長10cm左右的切口，深達木質部，然后分別把每條皮層揭開，再恢復原位，最后用塑料膜把割皮部位綁好。壯旺樹也有較弱的枝，在這個枝下面對應部位可以留一條不動，使樹勢均衡有利坐果。
三、秋季修剪
秋梢將要停止生長或停長后進行，能使枝條充實，提高越冬能力，改善光照，提高葉片光合作用;剪留枝芽增加營養(yǎng)積累促進花芽形成，促生較多的優(yōu)質結果母枝枝。復壯內膛枝組促進果實著色，提高果實品質。秋剪是帶葉修剪，可避免來年跑瘋條，修剪量宜輕，只剪必去的。秋剪的時間要適當，過早會引起二次生長，過晚則難收到秋剪的良好效果。
修剪方法是：
摘心、摘葉：8月下旬對幼旺樹的秋梢，進行摘心，使枝條充實，光照好可促進當年成花，若有藥廠收購葉片可摘除果實周圍部分遮光葉片，既增加收益，又提高果品質量。
拉枝緩勢：為了緩和樹勢，增加內膛采光，將主枝角度(特別是梢角)拉到70°左右 ，輔養(yǎng)枝拉到80~90°。小枝拉枝前先軟化基角，將枝條拉到要求的位置和角度。拉枝程度為不彎弓射箭、不鉆地朝天，順風順水一條線。
捋枝軟化：當新梢接近停長或已木質化時，要對中干延長頭下部萌發(fā)的3~5個當年生直立新梢或主枝背上競爭枝，以及樹冠內膛1~2a生未成花的旺長輔養(yǎng)枝進行捋枝軟化。方法是：首先用手拿住枝條基部7~10cm處，然后由里向外反復彎折(捏握)枝條，切勿損傷葉片，使枝條組織受損能夠聽到木質部發(fā)出清脆斷裂的響聲，傷了骨頭連著皮。一般經過捋枝軟化后，枝條應成水平狀態(tài)，同時彎向有空的部位。為了增強捋枝效果，最好每隔7~10d連續(xù)進行2~3次，即可抑制頂端生長，促使側芽萌發(fā)形成中短枝，為當年或翌年形成花芽奠定基礎。
總之，經過合理的夏季修剪，使“落頭開心，矮化復壯”的山楂樹，樹勢健壯，枝條粗壯，主枝、主干均勻分布結果母枝和枝組，枝類組成合理，為來年豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質打下基礎。
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