中國桃栽培技術(shù)

2014/2/19 11:00:33

中國櫻桃原產(chǎn)中國，主要分布于黃河流域和長江流域，有著“春果第一枝”的美譽(yù)。其果實(shí)以早熟應(yīng)市而獨(dú)占果品淡季市場，經(jīng)濟(jì)效益較高，被列為果中珍品。但 “櫻桃好吃樹難栽”，多數(shù)農(nóng)戶和果園因品種差異、砧木選擇不當(dāng)，栽培管理技術(shù)滯后，進(jìn)入盛果期的時(shí)間較晚，或根癌病、病毒等引起樹體早衰，降低了果園的經(jīng)濟(jì)壽命。本文結(jié)合自身多年研究與實(shí)踐，就南方地區(qū)進(jìn)行中國櫻桃高效栽培的相關(guān)技術(shù)作如下介紹。

1 建園

由于中國櫻桃根系較淺，喜光照，怕黏土和鹽堿地。建園時(shí)應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、光照充足、倒春寒較輕且交通便利的地方，以土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、有機(jī)質(zhì)含量高、地下水位低的沙壤土為宜。品種可選擇諸暨短柄櫻桃和烏皮櫻桃為主栽，諸暨短柄櫻桃在浙江省成熟期一般在4月中下旬，烏皮櫻桃在“五一”前后，2個(gè)品種互相搭配，可以拉長成熟期。

2 苗木定植

由于南方大部分地區(qū)多雨水，過多的積水可造成櫻桃裂果、黃葉。因此，在平原地區(qū)栽培，定植前先起壟做畦，壟高30cm左右，畦面呈魚背形;在丘陵或山區(qū)栽培，應(yīng)沿等高線做梯田，在內(nèi)側(cè)挖竹節(jié)排水溝，溝深20cm左右，以便操作管理和設(shè)施使用。栽培密度根據(jù)立地條件而定，瘠薄山地(2～3)m×(3～4)m，平原地(3～4)m×(4～5)m，為求早期豐產(chǎn)可適當(dāng)增加栽培密度。

苗木應(yīng)選擇無機(jī)械損傷、無病蟲害、芽眼飽滿的一年生優(yōu)質(zhì)壯苗，修剪根系并用600倍多菌靈和適量生根粉的泥漿浸泡10～12分鐘消毒殺菌，按挖穴、展根、扶正、踏實(shí)方法拉線定植，埋土深度與苗木根部原土痕相齊為宜，灌足定根水。適當(dāng)配植授粉品種以提高坐果率，粉品種配植比例以2：1或1：1為好。如有條件，應(yīng)用稻草或地膜進(jìn)行根部覆蓋。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

中國櫻桃根系主要分布在20～40cm的土層中，防止干旱和澇害是土壤管理的關(guān)鍵。定植第1年開始，要通過擴(kuò)穴改土、中耕除草、果園覆蓋等方式改良土壤并適時(shí)松土保水、保墑。擴(kuò)穴改土?xí)r間為每年的 9～10月，在株間開挖壕溝進(jìn)行擴(kuò)穴，一層基肥，一層土壤;每年中耕除草2次，夏季6～7月割草壓青，增加土壤水分和有機(jī)質(zhì);秋季9～10月全園鏟除雜草，結(jié)合秋施基肥和深翻擴(kuò)穴埋入底層。

3.2 合理施肥

3.2.1 追肥。第1年定植樹：追肥時(shí)間應(yīng)從芽體長至10cm后，以氮肥為主，按0.5%濃度的尿素或磷肥+碳銨，平均10～15天澆灌1次，連澆2次;后改為1% 濃度的尿素或磷肥+碳銨澆至新根系長至15～20cm后，可改為雨前撒施復(fù)合肥或穴施復(fù)合肥并灌水。

成年樹：每年進(jìn)行2～3次。第1次在花前，視樹體情況，株施以氮肥為主的復(fù)合肥0.1 kg;第2次根據(jù)當(dāng)年坐果量，在櫻桃膨大期施入以鉀肥為主的速效性多元素復(fù)合肥0.1～0.15 kg;第3次可在采果后，株施以磷鉀肥為主的復(fù)合肥0.2～0.5kg。全年共噴4～5次葉面肥，同時(shí)加入鈣、鐵、鎂等多種微量元素，改善葉綠素含量，提高光合作用，提高果皮韌度，增加果實(shí)甜度。開花初期噴0.2%～0.3%硼砂溶液，可有效提高座果率，增加產(chǎn)量。

3.2.2 基肥。定植后第2、3年9～10月份，結(jié)合深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥，每株施充分腐熟的有機(jī)肥25～35kg、鈣鎂磷肥0.3～0.5kg、硼肥0.2～0.4kg;以后可根據(jù)樹體情況，酌情施入有機(jī)肥。

3.3 水分管理

中國櫻桃根系分布較淺，既不抗旱，又不耐澇。在梅雨季節(jié)，挖溝排水防止?jié)澈κ侵饕�工�?在秋季干旱時(shí)，可結(jié)合秋季施肥進(jìn)行適當(dāng)灌溉。重點(diǎn)是抓好萌芽前、硬核期、采后保葉時(shí)的土壤含水量，尤其在櫻桃果實(shí)硬核期至第2次快速膨大期，要使10～30cm范圍內(nèi)的土壤含水量穩(wěn)定在12%左右，以免影響果實(shí)膨大，防止裂果。

4 整形修剪

中國櫻桃萌芽力和成枝力均強(qiáng)，幼樹生長旺盛，易發(fā)副梢，結(jié)果部位易外移，可采用無中央領(lǐng)導(dǎo)干的自然開心型樹形，也可采用自由紡錘形。后者盛果期樹形易控制、產(chǎn)量較高，其樹高一般在2m以內(nèi)，主干高40～60cm，主枝15～20個(gè)，分3層分布，開張角度60～80°左右，交錯排列。

4.1 第1年定植樹整形修剪

定干高度50cm左右，抹除剪口下第2、第3個(gè)芽，對整形帶內(nèi)其它芽進(jìn)行目傷，促發(fā)分枝。秋后對所有大枝進(jìn)行拉枝，基角約60～80°。第2年春，剪留中心干60cm左右，秋天繼續(xù)拉枝，培養(yǎng)主枝，將下部主枝及上面拉平的枝條甩放，待新梢長到20cm時(shí)留15cm摘心，促其轉(zhuǎn)化為中果枝;第3年的修剪方法與第2年基本相同。注意疏除病枝、弱枝、過密枝，及時(shí)對新梢進(jìn)行摘心，以促生分枝或促進(jìn)花芽形成。第4年以后，主要做好摘心和對角度不好的主枝拉枝，控制旺長，促進(jìn)花芽形成。

4.2 成年樹夏季修剪

結(jié)果樹體夏季修剪，除按整形要求對主枝延長枝進(jìn)行適度短截促進(jìn)發(fā)枝擴(kuò)大樹冠外，保留中下部生長中庸強(qiáng)壯的中、短枝，促其形成花芽成為果枝提早結(jié)果。采果前，對過密、過旺、交叉枝進(jìn)行抹芽、摘心或疏除，開花后7～10天內(nèi)進(jìn)行早期摘心，幼嫩新梢保留10cm，主要控制樹冠和培養(yǎng)小型結(jié)果枝組;生長季，對新梢保留30～40cm后可連續(xù)摘心2～3次，促進(jìn)短枝形成，提早結(jié)果;采果后，及時(shí)對中長果枝進(jìn)行回縮修剪，疏除過密枝、傷枝，采用撐、拉、別枝等方法合理調(diào)整枝條分布，適當(dāng)回縮2～3年的結(jié)果枝。同時(shí)，盡量控制樹冠高度，防止結(jié)果部位外移和樹冠內(nèi)部光禿;7月中旬后不宜重剪，使之自然封頂，增粗生長。

5 花果管理

中國櫻桃花量大，提高坐果率是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。初花期噴0.2%磷酸二氫鉀、0.2%硼砂，幼果期噴0.2%磷酸二氫鉀，有助于坐果提高和果實(shí)增大�；ㄆ诜欧湟彩翘岣咦�果率的重要措施，一般在2月下旬～3月上旬，此時(shí)經(jīng)常遇到陰雨天，對櫻桃坐果影響很大。建議有條件的地方進(jìn)行避雨栽培，在果實(shí)成熟時(shí)可適當(dāng)減輕裂果、防止鳥害，提高經(jīng)濟(jì)效益。

另外，可通過調(diào)節(jié)花期，實(shí)現(xiàn)提早或延遲櫻桃果實(shí)成熟。如要提早成熟，可利用大棚設(shè)施穩(wěn)定早期溫度進(jìn)行促成栽培;如要延遲成熟，可通過覆蓋遮陽網(wǎng)降溫進(jìn)行延遲栽培。

6 病蟲害防治

結(jié)合冬季修剪，剪除枯枝、病枝帶出園外燒掉，鏟除果園四周雜草集中埋入地下。樹體休眠過冬前和次年春天芽鱗片膨大前噴3～5°Be石硫合劑，殺除部分越冬病原菌�；ê髧娛�40%氧化樂果800倍液防治桃瘤蚜、大灰象甲等多種害蟲;3月下旬～8月中旬用高效氯氫菊酯1500倍液或毒死蜱1200倍液防治綠盲蝽、黃尾毒蛾、梨小食心蟲、刺蛾類、金龜子類等害蟲;展葉后噴布800 倍大生M-45或甲基托布津可防治細(xì)菌性穿孔病、褐斑病、褐腐病等，也可用福星8000倍液、凱潤1500倍液等無藥斑農(nóng)藥交替使用，防治葉片和枝干病害。

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