果樹苗木無公害栽培技術

2014/2/19 10:56:23

1 品種優(yōu)良化，苗木無毒化

在選擇果樹栽培品種時，要選擇早果豐產(chǎn)、適應性強、抗逆性強以及優(yōu)質抗病的品種。在對苗木品種進行選擇時，一定要選無病苗壯的品種，如果所選苗木是從外地引入，要對其產(chǎn)地檢疫制度予以嚴格執(zhí)行，盡量不從病蟲害發(fā)生區(qū)引進苗木，確需引進時要及時對病苗予以剔除，剪除病部，同時用10%硫酸銅消毒液或70%甲基硫菌靈對苗木進行消毒，待浸苗完成后再進行栽植。

伴隨著我國不斷產(chǎn)生的果樹優(yōu)良品種，通過各個地區(qū)對試驗品種進行引種、試驗、觀察以及示范，逐漸推廣出了優(yōu)質、豐產(chǎn)的高檔品種和優(yōu)良品種進行種植[2]。①梨樹品種。高效發(fā)展“碭山梨”、“金花”以及“早酥”等。②蘋果品種。紅富士系蘋果栽種，要選擇短枝富士中的宮畸短枝、惠氏短枝以及輔導短枝等，而元帥系則要選擇五代、四代以及三代品種，即首紅、新紅星、哈迪、紅魯比以及瓦里等;大果型品種和早熟品種則要栽種成熟的特別早的“紅世界一”和“早捷”。③桃樹品種。支持發(fā)展“雨花露”、“頭接白”、“春蕾”以及“吊枝白”等，不支持發(fā)展“雪桃”。④柿子樹品種。要對甜柿品種予以發(fā)展，如“富有”、“禪寺丸”、“次郎”以及“西村早生”。如果是傳統(tǒng)的柿品種，則可以發(fā)展大果型品種“油簍蓋”，其他品種通常沒有太大的前途。

現(xiàn)階段，在進行果樹生產(chǎn)中，所栽種的葡萄、蘋果等都含有病毒。國外報道蘋果病毒有40種，而我國所鑒定的蘋果病毒有6種，這些病毒主要為銹果病、綠皺果病、莖痘病、花葉病、莖溝病，對于葡萄病毒而言，被世界農(nóng)作物組織所公認的主要有莖痘病、卷葉病、扇葉病以及栓皮病。所存在的這些病毒會直接造成蘋果果樹生長不整齊、品質差、著色差、果實小、結果晚、產(chǎn)量低、易早衰等。而對于葡萄，則會直接造成葡萄果穗不緊湊、落花落果、果實小、著色晚、果實大小粒嚴重、不豐產(chǎn)以及色澤差等�？傊�，對果樹苗木脫毒是我國果樹栽植的發(fā)展方向。

2 科學選址建園

選擇建園園址決定著農(nóng)業(yè)中果品是否會受周圍污染及自然環(huán)境的影響。環(huán)境污染會直接導致該園址中的果品出現(xiàn)重金屬含量超標或者存在有毒物質的情況。因此，在對果園的地址進行選擇時，一定要與一切污染源保持一定的距離。此外，在對園址進行選擇時，不僅要對果園附近的自然環(huán)境進行考察，而且還要觀察與測定果園用水中水的質量。

3 科學選擇果品套袋方式

對果樹上的果實套袋能夠有效地保證水果的安全。首先，套袋能夠在很大程度上降低病蟲害的侵入率;其次，套袋能夠使果品的存儲期得以延長;再次，套袋能夠提高果品的商品價值和內(nèi)在品質。此外，對于比較適合套袋的果樹品種來說，如蘋果和桃等，待到其疏花疏果之后，用袋子將其包裹，這樣能夠促進果品著色，而且還能增加果實表面的平滑度，使果實表面的藥物板塊和煤污斑塊得以減少，防止由于枝葉隨風擺動而造成果實的磨損等傷害，確保果品更為鮮亮光潔。

4 管理化學化，農(nóng)藥使用低毒高效化

在我國農(nóng)作物逐漸趨于現(xiàn)代化的現(xiàn)階段，果樹的種植同樣離不開化學管理模式。尤其是近幾年在桃樹種植中所推行的高密化控桃樹種植技術，同樣也是通過化學手段來栽培的。在栽植過程中，所運用的多效唑不但可以保證密植桃園中的葡萄達到第1年栽種、第2年豐產(chǎn)的效果，還能確保桃樹枝繁葉茂，每片桃樹葉的厚度可以增加 4~5倍，花芽飽滿，而且復芽比較多，開花和果實成熟的時間要比一般葡萄樹早3 d，而且果實要比一般葡萄大1/5倍，效果非常顯著。

在果樹栽培的過程中，使用農(nóng)藥對危害果品安全是直接性的。在對果實施農(nóng)藥時，其藥液只有10%的成分附在果樹上，而剩下90%的藥液則通過各種方式擴散到周圍，尤其是那些殘效期長、性能穩(wěn)定而分解之后還會殘留毒副作用的毒性比較高的農(nóng)藥，在其進入人體后很難排出，以濃縮的方式在人體中積累，這在很大程度上對人體健康造成了危害，而且還會導致嚴重的自然環(huán)境污染。由此可見，在生產(chǎn)果品的過程中，一定要避免使用那些高殘留、高毒致畸、致突變以及致癌的農(nóng)藥。

5 栽培集約化

通常所說的栽培集約化，其實就是現(xiàn)階段世界上在進行果樹栽培中所采用的密植、矮化果樹栽培技術。這種技術相比于傳統(tǒng)栽培方式，屬于一種 比較先進、科學的果樹栽培模式。栽培集約化的優(yōu)勢主要有以下幾方面：所用土地比較少，能夠栽種盡可能多的果樹，而且能夠在短期內(nèi)獲得非常好的經(jīng)濟效益。栽培集約化也被簡稱為早、密、矮。以桃樹種植為例，傳統(tǒng)的桃樹種植密度大約為495株/hm2，桃樹間距大約為4 m×5 m，種植3年后結果，種植5年后桃子產(chǎn)量還不到15 t/hm2。通過運用集約化栽培方式，種植密度為3 330株/hm2時，桃樹間距為1.5 m×2.0 m;種植密度為9 990株/hm2，桃樹間距為1 m×1 m;桃樹最大的種植密度能達到1.5萬株/hm2。根據(jù)這種桃樹栽植密度，第一年進行桃樹種植，第2年果樹豐產(chǎn)，而且桃子產(chǎn)量為12~21 t/hm2，到了第3年，桃樹果實的產(chǎn)量達到37.5~45.0 t/hm2，平均每株果樹產(chǎn)果127個。

6 栽培設施化和整形修剪簡單化

栽培果樹設施化，其實就是指生產(chǎn)先進的現(xiàn)代果樹的主要栽培方式，這種方式主要是通過日光溫室或者大棚進行栽培。日本和意大利在葡萄和桃樹種植中都普遍采用了這一技術。果樹栽培設施化相比于露天栽培，優(yōu)勢非常多，不僅能夠免受自然環(huán)境的影響，能夠根據(jù)人的具體意愿進行栽培，而且還能降低病蟲害的發(fā)生率，不用打藥或者打很少的藥就能確保果樹優(yōu)質豐產(chǎn)，而且還能提高果樹的經(jīng)濟效益。

樹形，即每棵果樹的生長形態(tài)。像桃樹屬于開心形、蘋果屬于紡錘形、葡萄屬于籬壁形等。每棵樹的形態(tài)都是根據(jù)其具體樹身結構的規(guī)格，通過人工修剪而成的。對果樹進行修剪整形的主要目的，就是能夠使豐產(chǎn)、優(yōu)質的樹體結構得以建立，充分協(xié)調果樹生殖生長和營養(yǎng)生長之間的平衡。傳統(tǒng)的稀植樹修剪整形技術非常復雜，而且修剪出來的效果也非常差�，F(xiàn)代果樹修剪整形技術則非常高效而簡單，能夠起到令人滿意的效果。通常情況下，傳統(tǒng)的修剪整形往往是人為地制造果樹矛盾，而科學的果樹修剪整形主要是根據(jù)每株果樹自然生長的形態(tài)與規(guī)律，對其因地制宜地進行調整。

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