玉蘭花的保健食用方法

2014/2/12 14:42:09

　　玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效�？杉庸ぶ谱餍〕�，也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法：
　　玉蘭餅　用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。
　　玉蘭花蒸糕　用面粉加入米粉（大米或小米），發(fā)酵后分3層至5層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時令糕點，吃起來松軟香甜。
　　玉蘭花熘肉片　豬肉切片裹淀粉，放入少量玉蘭花瓣，然后下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。
　　玉蘭花沙拉　用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。
　　玉蘭花素什錦　用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
　　玉蘭花米粥　用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟后放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。
　　玉蘭花三鮮湯　用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調(diào)料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。
　　玉蘭花蛋羹　用玉蘭花瓣與雞蛋一起調(diào)開后，加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養(yǎng)豐富。 .

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