青花、白花椰菜栽培技術(shù)

2014/1/15 8:54:16

　　花椰菜又名花菜、菜花，是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的能形式花球的一個(gè)變種，屬一二年生草本植物，花球多呈乳白色，而青花菜是它的近緣種。

　　花椰菜花球肥嫩，色形美觀，風(fēng)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是甘藍(lán)類蔬菜中的佳品。含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、蛋白質(zhì)及磷、鈣、鉀等�；ㄇ蚩沙词�、涼拌，也可制成蔬菜果汁，是飲料工業(yè)的新原料，還可加工速凍菜和脫水菜，是出口創(chuàng)匯的蔬菜品種之一。

　　花椰菜品種繁多，栽培上利用早、中、晚熟品種錯(cuò)開(kāi)播種，可使產(chǎn)品分期上市，延長(zhǎng)供應(yīng)期，不少地區(qū)除最炎熱的7、8月份外，其他月份都有花椰菜上市。近年來(lái)，花椰菜已成為冬春季南北運(yùn)的主要蔬菜之一。

　　一、生長(zhǎng)發(fā)育及其對(duì)環(huán)境條件的要求

　　(一)生長(zhǎng)發(fā)育 花椰菜從種子萌動(dòng)至花球成熟可分為四個(gè)時(shí)期。

　　1、發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)、子葉展開(kāi)至真葉露出，在發(fā)芽適沮(20～25℃)條件下，需10～20天完成。

　　2、幼苗期 從第一片真葉出現(xiàn)至第一葉序5個(gè)葉片展開(kāi)，生長(zhǎng)適溫為15—25℃.此期在較高溫(25•C以上)條件下，幼苗易徒長(zhǎng)，在稍低溫度(15～20C)條件下，才能培育出健壯幼苗。

　　3、蓮座期 從第一葉序展開(kāi)到蓮座葉全部展開(kāi)花球。若溫度適宜，早、中、晚熟品種分別約需20天、40天、70—80天。

　　4、花球形成期 從花球始現(xiàn)到花期成熟，一般需20～30天。由葉叢生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入花芽分化必須有較低溫刺激，

　　二、對(duì)環(huán)境條件的要求

　　1、溫度 花椰菜屬半耐寒作物，怕炎熱又不耐霜凍，葉叢生長(zhǎng)適沮為8—24℃。其花芽分化對(duì)溫度要求嚴(yán)格，要求有必要的低溫刺激才能從葉叢生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入花芽分化并形成花 球。一般極早熟種在22—23℃，早熟品種在17～18℃下15—20天，中熟品種在12℃下20～25天，晚熟品種在5C以下30天，方可進(jìn)入花芽分 化。各品種花球形成對(duì)溫度要求也不同。一般適宜結(jié)球溫度早熟品種為18—24℃，早中熟品種為15—20℃，中熟品種為13～18℃，晚熟品種為5— 7℃。高于或低于其適宜結(jié)球溫度時(shí)，花球形成不良。若高于24℃時(shí)，大部分品種所形成的花球易松散，變黃，品質(zhì)變劣，而超過(guò)30℃時(shí)花球不能形成，低于 8℃時(shí)，花球生長(zhǎng)緩慢，低于0℃，花球易受凍。

　　2、光照 花椰菜為低溫長(zhǎng)日照喜光作物，但對(duì)光照的要求不很嚴(yán)格，而花球形成后，如暴露在陽(yáng)光下，易從白色變成淡黃色，甚至變成綠紫色，使其品質(zhì)降低。所以，在花球形成后成熟前，宜采取折或摘老葉覆蓋花球，使花球保持潔白的顏色。

　　3、水分 花椰菜耐旱耐澇能力均較差，要求有充足水分保持濕潤(rùn)的環(huán)境條件才能生長(zhǎng)良好。最適的土壤濕度為70%～80%，空氣相對(duì)濕度為85%～90%。土壤濕度更 為重要，如供水不足，會(huì)抑制葉叢生長(zhǎng)，提早形成花球，但所形成的花球小且品質(zhì)差。若土壤積水或地下水位過(guò)高造成土壤過(guò)濕的情況下，根系生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)會(huì) 造成爛根，發(fā)生植株凋萎或死亡現(xiàn)象。在花球形成期，如空氣過(guò)分潮濕，易引起花球霉?fàn)�。

　　4、上壤和營(yíng)養(yǎng) 花椰菜對(duì)土壤要求不高，各種土壤均適合其生長(zhǎng)發(fā)育。而以有機(jī)質(zhì)豐富、蔬松透氣，土層深厚、排水保水保肥力均較好的壤土或砂壤土為佳。

　　花椰菜為喜肥耐肥作物，需肥量很大，對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的要求比甘藍(lán)多1倍，吸收氮、磷、鉀的比例為3.1:1:2.8。氮、磷、鉀對(duì)花椰菜的產(chǎn)量和品質(zhì)具有很 重要的作用.缺氮時(shí)植株矮小，花球小且品質(zhì)不良。缺磷時(shí)植株葉數(shù)少，葉短而狹窄，花球小，品質(zhì)差，特別是幼苗期和花芽分化前后，必須充分供應(yīng)磷肥。缺鉀 時(shí)，不利花芽分化及以后的花球膨大，產(chǎn)量下降，因而在栽培過(guò)程中，不論是基肥還是迫肥中都應(yīng)有充足鉀肥。

　　花椰菜對(duì)硼、鉬等微量元素很敏感。當(dāng) 缺硼時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮，葉緣卷曲，葉柄發(fā)生小裂紋，莖軸產(chǎn)生空洞，花球膨大不良，嚴(yán)重時(shí)花球變成銹褐色、味苦。缺鉬時(shí)則出現(xiàn)畸形的酒杯狀葉和鞭形葉。酒杯狀 葉即葉緣向葉面卷曲形成酒杯狀，而鞭形葉即葉脈生長(zhǎng)正常，側(cè)脈和葉肉發(fā)育不良，形如鞭形，植株生長(zhǎng)遲緩矮化，花球膨大不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。為防止缺、鉬 等微量元素，栽培上應(yīng)重視施用相應(yīng)微肥。

　　三、主要栽培技術(shù)

　　(一)播種育苗

　　1、品種選擇和播種期 花椰菜對(duì)溫度有較為嚴(yán)格的要求，且品種眾多，不同的品種對(duì)溫度要求也有所不同，一般早熟品種在幼苗較小和溫度較高的情況下就能引起花芽分化，而晚熟品種通過(guò)階段發(fā)育引起花芽分化要求較低溫，且幼苗要求相對(duì)大一些。因此，應(yīng)根據(jù)不同的栽培時(shí)期選擇適宜的品種，使該品種的適宜結(jié)球溫度和結(jié)球季節(jié)溫度相符，才能 如期結(jié)出優(yōu)質(zhì)花球，井獲得豐產(chǎn)。

　　我國(guó)廣東及廣西沿海地區(qū)和海南島花椰菜反季節(jié)生產(chǎn)，于夏末(7月下旬)到秋冬均可播種。一般早熟的應(yīng)選早熱品種，隨后可選中熟品種，晚播的則宜選晚熟品種。

　　2、培育壯苗 壯苗的要求是：莖粗，節(jié)間短，葉片大而厚，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，須根鮮白，無(wú)病蟲(chóng)危害，無(wú)機(jī)械傷，苗齡適當(dāng)。培育壯苗是花椰菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。有地栽苗和袋苗兩種育苗方法。

　　3、育苗床或裝袋準(zhǔn)備 宜選近水源，地勢(shì)高燥，通風(fēng)，土質(zhì)通透性好，前作未種過(guò)結(jié)球甘藍(lán)(椰菜)，芥藍(lán)等甘藍(lán)類蔬菜的地塊做苗床。播種前經(jīng)充分耕翻細(xì)耙并控乎后起畦，畦寬1.3～1.7米(包溝)，畦高10一15厘米，畦長(zhǎng)6～7米，母畦面均勻撤施腐熟過(guò)篩的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥100—150千克，復(fù)合肥0.5千克，撤施后將肥翻 人土中，與土壤充分拌勻，并整平畦面，修好畦溝，即可準(zhǔn)備播種。

　　如采用營(yíng)養(yǎng)袋等容器育苗，須配制營(yíng)養(yǎng)土。配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r，選用未種過(guò)甘藍(lán)類蔬菜 的表土60%，充分腐熟的廄肥35%，草木灰、腐熟人糞尿5%，并加入0.1%～0.2%的過(guò)磷酸鈣或0.1%的復(fù)合肥。若表土酸性較高，配制時(shí)宜加入少 量石灰，粘性偏大的表土則應(yīng)摻人10%～20%的河沙。將上述土、肥打碎過(guò)篩，混合均勻，即可裝入營(yíng)養(yǎng)袋中。營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格一般為9～10厘米X13厘米，可 用塑料薄膜袋裝，也可用報(bào)紙做成紙袋，裝土后逐袋緊密地排列成縱畦，畦寬約1.3米，畦與畦之間相距40～45厘米，以便于管理，擺好畦側(cè)均培上土，防止 袋子傾倒。

　　4、浸種催芽 可播干籽，但一般宜經(jīng)種子消毒并催芽后播種。一般采用溫湯浸種，將種子置于60℃溫水中浸15分鐘，邊漫邊攪拌，井撈去病粒雜質(zhì)、浮粒，待自然降溫后繼續(xù) 漫25—40分鐘，即撈出種子晾干。用濕潤(rùn)細(xì)土拌晾干種子(50克種子需拌土10千克)，充分拌勻后置陰涼處催芽，經(jīng)24～48小時(shí)種子露白，即可播種。 也可用濕布包住晾干種子進(jìn)行催芽。

　　5、播種 培育地栽苗，一般采用撤播，播前苗床先澆足底水，待水滲下后撒一層過(guò)篩干細(xì)土，將種子均勻地撒在畦面上，每0.1畝苗地播種100—150克為宜，播后均 勻蓋上0.3～0.5厘米厚的過(guò)篩細(xì)土，然后用稻草或其他遮陽(yáng)物覆蓋畦面。而培育袋苗，宜進(jìn)行逐袋播種，每袋播人種子1～2粒，其他與地裁苗培育相同。

　　6、苗床管理 若于夏末至早秋播種，因氣溫高，陽(yáng)光猛烈，陣雨或暴雨又較頻繁，影響幼苗生長(zhǎng)。因此，須在育苗畦上搭設(shè)高為l米左右的小拱棚，上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)等材料遮陽(yáng)，陣雨之前蓋塑料薄膜可防雨。

　　一般播種2～3天后即可出苗。出苗前應(yīng)于傍晚將畦面遮陽(yáng)物揭去，次日早晨澆水至土粒充分濕潤(rùn)，往后繼續(xù)酌情澆水.夏末或早秋播種，天氣炎熱，晴天每天要 噴5～7次水，4～5天后澆水次數(shù)可減少，每天3～4次，待小苗長(zhǎng)出第一片真葉時(shí)，每天澆水2次，陰雨天減少澆水或不用澆水。育苗期間澆水次數(shù)和澆水量以 保持苗床或袋內(nèi)營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)為宜.炎熱天氣情況下，可利用遮陽(yáng)設(shè)備，于中午前后進(jìn)行遮陽(yáng)，防止幼苗灼傷，利用塑料薄膜遮蓋防雨，但薄膜不能蓋嚴(yán)，宜留兩頭通 風(fēng)，以免烤苗。

　　幼苗長(zhǎng)出1～3片真葉時(shí)，要分次進(jìn)行間苗，并除凈雜草，防止幼苗密度過(guò)大導(dǎo)致生長(zhǎng)纖弱。袋育苗每袋只留1株壯苗。

　　幼苗生長(zhǎng)期間，須酌情迫肥。第一次間苗除草后，結(jié)合澆水追施薄肥，如施用0.2%一0.3%的尿素水溶液，或10%人糞尿，第二次間苗后再次追施薄肥，具體追肥次數(shù)應(yīng)根據(jù)幼苗生長(zhǎng)，情況而定。

　　7、假植 經(jīng)假植的幼苗根系發(fā)達(dá)，抗性強(qiáng)，值株健壯，定植后成活率高，緩苗快，生長(zhǎng)整齊。早熟品種在高溫季節(jié)育苗，一般地栽苗需要經(jīng)過(guò)假植。在地栽苗苗齡20天左 右，長(zhǎng)出3～4片真葉時(shí)，按大小苗進(jìn)行分級(jí)假植。假植床的要求與育苗床的相同，選陰天或晴天傍晚假植，要求起苗時(shí)根系多帶土，假植苗密度為8～10厘米 X8—10厘米，栽后淋透定根水，并加強(qiáng)管理，做好遮陽(yáng)防雨以及水肥管理等各項(xiàng)工作，約經(jīng)15～20天后，待幼苗長(zhǎng)至6～7片真葉時(shí)才定植于大田。而袋苗 不需假植，培育至5～6片真葉時(shí)即可供大田定植。

　　(二)定值

　　1、整地起畦，施足基肥 栽培花椰菜宜選擇壤土至粘質(zhì)壤土，并砸足基肥，花椰菜不同品種對(duì)基肥種類和用量的要求有所不同。早熟品種生長(zhǎng)期短，對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的吸收比中熟品種少，但生長(zhǎng) 迅速，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求迫切，基肥應(yīng)以速效性氮肥為主，一般以糞肥或氮素化肥與腐熟農(nóng)家肥混合施用。而中晚熟品種尤其是晚熟品種生長(zhǎng)期長(zhǎng)，基肥應(yīng)以廄肥配合 磷、鉀肥施用。一般每畝施用豬牛等廄肥2500～5000千克，或糞肥1500～2000千克，過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥20—25千克作為基肥，為防缺硼缺 鉬，每畝宜用硼砂或硼酸50克左右和鉬酸銨或鉬酸鈉10克左右配成水溶液施于定植穴中。

　　2、種植密度 花椰菜種植密度是栽培上協(xié)調(diào)個(gè)體與群體發(fā)育的重要技術(shù)性問(wèn)題。具體種植密度依品種熟性等而定。一般極早熟品種株矮葉片較小，花球也小，密度宜大，畝植2200～2500株;早中熟品種種植密度稍小，畝植1800～2200株;而晚熟品種生育期長(zhǎng)，葉大株茂，花球大，一般畝值1600～l800株為宜。

　　3、定值 宜在傍晚定植，塑料袋苗應(yīng)去袋定植，紙袋苗可連紙袋一起定植，地栽苗宜帶土定植。栽植深度，以覆土至袋苗原土球表面約1厘米，至地栽苗子葉露出地面為宜。植后隨即澆足定根水。

　　(三)田間管理

　　1、肥水管理 加強(qiáng)水肥管理，是花椰菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵性措施.應(yīng)在施足基肥的基礎(chǔ)上，及時(shí)供應(yīng)充足的水肥，以促進(jìn)植株迅速生長(zhǎng)，適時(shí)現(xiàn)蕾與結(jié)球。定值成活后可開(kāi)始追 肥，一般施用10%人糞尿或0.2%尿素或0.3%復(fù)合肥水溶液，3～4天迫肥一次，隨著施肥次數(shù)的增加，追肥濃度逐漸加大。如用尿素每次比上次濃度提高 0.1%。即第一次0.2%，第二次0.3%，第三次0.4%，如此迫肥，直到現(xiàn)蕾�，F(xiàn)蕾時(shí)須施一次鉀肥，每畝約施用氯化鉀10—15千克，以滿足花球生 長(zhǎng)的需要。每次澆水結(jié)合施肥進(jìn)行�，F(xiàn)蕾后，要增加施肥量，每10天施一次，每次每畝施用較濃人糞尿1000千克，或尿素10—15千克，施肥后如逢天旱應(yīng) 及時(shí)灌水，灌水至濕透畦面即應(yīng)排水，干旱情況下，一般7～15天灌水一次。此外，遇澇應(yīng)及時(shí)排水，防止田間積水。

　　2、中耕除草 植株封行前，須進(jìn)行中耕除草2～3次，可結(jié)合追肥進(jìn)行，并適當(dāng)培土，防止值株倒伏。

　　3、遮護(hù)花球 當(dāng)花球出現(xiàn)后，宜摘葉或折葉蓋在花球上以防曬防寒，保證花球柔軟潔白，品質(zhì)高，感觀好。一般摘取值株中下部葉片，或?qū)��?nèi)葉折而不斷覆蓋在花球上，要求蓋嚴(yán) 蓋實(shí)，并經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)蓋不嚴(yán)的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)蓋。注意不宜用病葉遮蓋花球，以避免花球染病，摘葉也不宜太多，以保證有足夠的功能葉(綠葉)數(shù)，確�；ㄇ虻恼�常 生長(zhǎng)。

　　4、采收 適時(shí)采收花球是花椰菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。應(yīng)在花球充分肥大，質(zhì)地致密，表面平整而未松動(dòng)前及時(shí)采收。一般早熟品種現(xiàn)蕾后20天左右、中晚熟品種 現(xiàn)蕾后30—45天即可采收，具體因晶種和天氣狀況而略有差異。若過(guò)早采收產(chǎn)量低，過(guò)晚則品質(zhì)下降.由于植株個(gè)體之間抽蕾不很一致，宜分期采收。采收時(shí)用 刀割下花球，每個(gè)花球帶4—6片小葉，以保護(hù)花球，避免損傷。

　　四、主要病蟲(chóng)害防治

　　(一)主要病害

　　1、黑腐病

　　(1) 癥狀 黑腐病是甘藍(lán)類蔬菜的主要病害，也危害其他十字花科蔬菜，屬細(xì)菌性病害。發(fā)病時(shí)多從下部葉片開(kāi)始，病魔從葉部邊緣先發(fā)生，然后向內(nèi)呈“V”字形擴(kuò)展，并沿 葉脈繼續(xù)蔓延，使葉片形成網(wǎng)狀黃脈。壞死面積較大，黃褐色，病魔邊緣呈淺黃色，病部葉脈變黑。嚴(yán)重時(shí)，葉緣多處受侵，引起全葉枯死或外葉局部或全部腐爛。 干燥時(shí)，病葉受害部分干而脆，空氣潮濕時(shí)病部腐爛并沿葉脈、莖維管束上下蔓延，在花球上危害，使花球出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大而影響花球的品質(zhì)。

　　(二)防治方法

　　1、種子消毒 除種于進(jìn)行溫湯漫種處理外，可用40%福爾馬林200倍液浸種20—25分鐘，或用45%代森銨水劑5毫升加水1千克漫種15分鐘。浸種后取出用清水洗凈，晾干后播種。

　　2、避免連作 避免與甘藍(lán)類蔬菜、十字花科蔬菜和菠菜連茬、重茬。

　　3、加強(qiáng)田間管理 雨后及時(shí)排水，干旱時(shí)及時(shí)灌水，中耕除草培土?xí)r盡量避免傷根，注意防治蟲(chóng)害，避免蟲(chóng)傷給病菌留有侵入的通道。封壟后盡量少進(jìn)園作業(yè)，以避免損傷葉片，減少傳播途徑。

　　4、化學(xué)防治 發(fā)病初期噴及時(shí)噴硫酸鏈霉素或72%農(nóng)用鏈霉素5%多菌靈500倍液，或75%百菌清600倍液，或新值霉素4克對(duì)水20千克，也可用25%瑞毒霉可濕性 粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1 11混配后，每20千克水加藥40克，還可用14%絡(luò)氨銅水劑350倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴一次，連用2～3次。

　　2、軟腐病

　　(1)癥狀 屬細(xì)菌性病害，多發(fā)生在旺盛生長(zhǎng)期及采收期。主要致病原因是種植密度過(guò)大，高溫多濕天氣，通風(fēng)透光差，或長(zhǎng)期積水。從根莖基部或受傷葉片上先發(fā)病，初呈半 透明水浸狀斑，后變灰色或褐色，表皮稍陷，上面有白色菌粘液，內(nèi)部組織除維管束外全部腐爛，有惡臭味，根部表皮變褐腐爛脫皮。

　　(2)防治方法

　�、俦苊馀c十字花科蔬菜連作，要合理密植，切忌過(guò)密。宜采用深溝高畦種植方式，以利于排水，減少發(fā)病條件。增施鉀肥。及時(shí)防治蟲(chóng)害，減少病菌入侵傷口。

　　②及時(shí)拔除病株。

　�、刍瘜W(xué)防治 發(fā)病初期及時(shí)噴硫酸鏈霉索或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000—4000倍液，或新植霉素4000倍液，%絡(luò)氨銅水劑350倍液，高錳酸鉀3000—4000倍液，7—10天噴一次，連用2～3次.

　　3、霜霉病

　　(1)癥狀 主要為害葉片，發(fā)病初期病斑小呈淡綠色，逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則的大病斑呈淡黃綠色，受葉脈限制呈多角形或不規(guī)則形，濕度大時(shí)葉背或葉面著生稀疏的灰白色菌絲。以后病斑變成暗褐色而干枯，高溫高濕時(shí)易發(fā)病。

　　(1)、防治方法

　�、賹�(shí)行2～3年輪作。

　　②深溝高畦栽培，注意排水，降低濕度。

　　③發(fā)病初期噴75%百苗清600倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑400—600倍液，或瑞毒霉800～1 000倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，7～10天噴一次，連用2～3次。

　　4、黑斑病

　　(1)癥狀 屬真菌性病害，主要危害葉片、葉柄，初在病都產(chǎn)生小黑斑，溫度高時(shí)病斑迅速擴(kuò)大為灰褐色圓形病斑。嚴(yán)重時(shí)，病斑匯合成大斑，致使葉片變黃早枯。

　　(2)防治方法

　　①增施基肥，注意氮磷鉀配合，避免缺肥，以增強(qiáng)抗病力。

　�、诩皶r(shí)摘除病葉。

　�、郯l(fā)病前噴75%百苗清可濕性粉劑500—600倍液，或50%克苗丹可濕性粉劑400倍液，或50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液，7—10天噴一次，連用2—3次。

　　5、細(xì)菌性黑斑病

　　(1)癥狀 屬細(xì)菌性病害，主要危害葉片，染病時(shí)，葉片上產(chǎn)生大量小的具淡褐至發(fā)紫邊緣的小斑，直徑很小，但大的可達(dá)0.4厘米，當(dāng)壞死斑聯(lián)合起來(lái)形成大的不整齊的壞 死斑，可達(dá)1.5～2厘米以上。病魔最初大量出現(xiàn)在葉背面，每個(gè)斑點(diǎn)發(fā)生在氣孔處，病菌還可危害葉脈，致葉片生長(zhǎng)變緩，葉面皺縮，嚴(yán)重時(shí)引起葉片脫落。

　　(2)防治方法

　�、倥c非十字花科蔬菜進(jìn)行2年以上輪作。

　�、诩皶r(shí)拔除病株并深埋或燒毀。

　�、鄯N子消毒，方法參照黑腐病的有關(guān)防治。

　　④發(fā)病初期噴14%絡(luò)氨鋼水劑300倍液100波爾多液。

　　(二)主要蟲(chóng)害

　　1、采青蟲(chóng) 又叫菜螟、粉白蝶。

　　(1)形態(tài)特征 成蟲(chóng)體長(zhǎng)12—20毫米體灰黑色，翅白色.切蟲(chóng)體青綠色。

　　(2)為害特點(diǎn) 幼蟲(chóng)啃食葉肉，只剩一層透明的表皮，重則僅剩葉脈，為害花球時(shí)容易發(fā)生軟腐病，蟲(chóng)糞還會(huì)污染花球，降低商品價(jià)值.

　　(3)防治方法 菜青蟲(chóng)在3齡之前，抗藥性較差，應(yīng)抓緊時(shí)間及時(shí)防治.

　　(4)生物防治 用細(xì)菌殺蟲(chóng)劑如國(guó)產(chǎn)的Bt乳液(蘇云金桿菌/或青蟲(chóng)菌6號(hào)液劑500—800倍液噴灑.如噴后遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。

　　(5)化學(xué)防治 可噴灑50%辛硫磷乳油1000倍液，20%氰戊菊酯或2.5%敵殺死乳油3000～4000倍液，21%滅殺斃3 000倍液，37%氧馬乳油1000～1500倍液，或50%殺螟松乳油1 000倍液。

　　2、菜蛾 又叫小菜蛾、吊絲鬼、扭腰蟲(chóng)。

　　(1) 形態(tài)特征 成蟲(chóng)為灰褐色小蛾，體長(zhǎng)6～7毫米，前翅灰褐色，后翅銀灰色。老熟幼蟲(chóng)體長(zhǎng)約10毫米，黃綠色呈紡錘形。

　　(2)為害特點(diǎn) 初齡幼蟲(chóng)僅能取食葉肉，留下透明表皮，3—4齡幼蟲(chóng)可將菜葉食成孔洞或缺刻，嚴(yán)重時(shí)全葉被食成網(wǎng)狀。

　　3、防治方法

　　(1)誘殺成蟲(chóng) 用黑光燈誘殺成蟲(chóng)。

　　(2)生物防治 可用Bt乳劑500—1000倍液噴灑。

　　(3)化學(xué)防治 菜蛾對(duì)擬除蟲(chóng)菊酯類及有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑有較強(qiáng)抗

　　藥性，可用5%抑太保乳油，或5%卡死克乳油，或5%農(nóng)夢(mèng)特乳油各3000倍液，或滅幼脲Ⅰ號(hào)及Ⅲ號(hào)制劑500~1000倍液噴灑，注意不宜單一使用一種農(nóng)藥，應(yīng)幾種殺蟲(chóng)劑交替使用或混用。

　　3、菜蚜

　　(1)形態(tài)特征 甘藍(lán)蚜的無(wú)翅雌蚜體黃綠色，被白粉，腹管短于尾片。蘿卜蚜的蟲(chóng)體灰綠色至墨綠，被白粉薄粉，腹管為尾片的1—7倍。桃蚜的無(wú)翅雌蚜有黃綠、橘黃、紅褐等色，體上無(wú)白粉，腹管為尾片的2—3倍。

　　(2)為害特點(diǎn) 以成蚜和若蚜吸食寄主汁液，被害植株嚴(yán)重失水卷縮、變黃、扭曲畸形，菜蚜為害還可以展為煤煙病及傳播病毒病。華南年發(fā)生30—40代。

　　(3)防治方法

　　①誘殺、避蚜 在田間設(shè)置黃皿和黃板誘蚜，黃板每畝8塊。掛銀灰色膜條避蚜，膜寬12—23厘米，高度1米以下。

　�、谏�物防治 保護(hù)天敵，釋放寄生性天敵昆蟲(chóng)蚜黃蜂。

　�、鬯巹┓乐� 可選用20%萬(wàn)靈乳油1000—1500倍液，或40%七星寶浮油1000倍液，或用48%樂(lè)蚜苯乳油1000—1500倍液。或20%克蚜增乳油 1000倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液或70%殺蚜松可濕性粉劑2000倍液，也可用40%樂(lè)果乳劑1000倍液，20%殺滅菊酯乳油6000倍 液噴霧。

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