黑米面棗泥包

2014/1/14 14:00:48

黑米面棗泥包
原料：黑米面、白面各250克，酵母20克，水250克，棗泥100克，白糖5克。
制法：（1）將黑米面、白面放入盆內(nèi)，加入酵母、白糖、水（水溫：冬熱、夏涼、春秋溫）和成面團(tuán)，置于溫暖處起發(fā)。（2）將起發(fā)好的面團(tuán)上案搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)劑子，逐個(gè)安成扁圓片，包入棗泥，用手捏成饅頭形狀，上籠蒸約15分鐘即成。特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜適口。

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