增強(qiáng)蘋(píng)果耐貯性技術(shù)

一、果園管理：

1、合理的肥水在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上,適量配合使用氮、磷、鉀肥或復(fù)合肥料，生長(zhǎng)前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，一般使土壤PH值保持在6.0—7.0之間，果園的灌水要適時(shí)適量，根據(jù)天氣狀況掌握灌水量，一般每月澆一次，重點(diǎn)澆足花前、花后水，7—9月雨季注意排水，切忌采前大量灌水，這樣不但不能加長(zhǎng)蘋(píng)果的貯藏時(shí)間，而且會(huì)使果實(shí)在貯藏中提早萎蔫，引起果肉膨松，甚至?xí)霈F(xiàn)病害。

2、做好病蟲(chóng)害的綜合防治全年做好測(cè)報(bào)，在病蟲(chóng)害尚未大量發(fā)生時(shí)，及時(shí)做好防治工作，尤其是采前加強(qiáng)果實(shí)侵染性病害的防洽，這是降低果實(shí)貯藏期發(fā)病的很重要的措施。

二、樹(shù)體管理：

根據(jù)品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)確定合理的負(fù)載量，一般優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果為2000-2500kg/畝，根據(jù)這些，進(jìn)行規(guī)范的修剪，既不可修剪過(guò)輕，也不可修剪過(guò)重，修剪時(shí)注意培養(yǎng)二年生枝和二年生枝以上的果枝結(jié)果。

若果樹(shù)結(jié)果超過(guò)負(fù)載量，則盡量多疏花疏果，疏花時(shí)，要盡量使花序在整個(gè)蘋(píng)果樹(shù)上分布均勻，多留陽(yáng)面和樹(shù)冠外面的花，對(duì)所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1—2個(gè)邊花蕾，其余疏除，謝花后10天左右定果。若結(jié)果量沒(méi)有達(dá)到負(fù)載量則少疏或不疏，但小果、病果、畸形果必須疏掉。

三、采前藥劑處理：

在果實(shí)采收前45—60天，噴布0.1—0.2%的B9液，既有利于提高果肉硬度，增進(jìn)著色，延緩果實(shí)的衰老過(guò)程，又可以減輕貯藏期生理病害的發(fā)生。在果實(shí)生長(zhǎng)期切忌噴乙烯利和奈乙酸，因?yàn)檫@樣使果實(shí)早熟，不宜長(zhǎng)期貯藏。

四、采收：

1、確定采收成熟度

當(dāng)果實(shí)已充分發(fā)育種子變?yōu)楹稚�，并已充分表現(xiàn)出該品種固有的色澤和風(fēng)味時(shí)，即為適宜的采收成熟度。

2、采收方法

有的蘋(píng)果品種成熟度不齊或采前易落果，所以最好分2—3批進(jìn)行采收，先采樹(shù)冠外圍著色好的和成熟度最適宜的果實(shí)，最后摘后成熟的果實(shí)。

3、采收時(shí)間

最好在早晨露水已干時(shí)，用剪刀在貼近果枝部位連同果柄一起剪下，剪下后將果實(shí)分類分放在有襯墊物的果筐或果箱里，整個(gè)過(guò)程要輕輕進(jìn)行，避免損傷果皮。

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