棗樹為喜溫性樹種,在北方自然條件下,多于晚春才開始萌芽、展葉。從棗樹的頒分布來看,對溫度的適應范圍較寬,南由廣東、北至遼寧,在43.3℃的高溫下棗能正常生長,在-32.9℃的寒冷條件下,也能安全越冬。
棗樹在不同的生長發(fā)育時期,對溫度的要求是不同的。芽萌動要求氣溫13-15℃。抽枝展葉在花芽分化,要求氣溫17℃以上,盛花期要求氣溫20℃以上。果實發(fā)育的適宜溫度25-27℃,氣溫降至15℃,棗葉變黃開始落葉。
根系生長的適宜土壤溫度為22-25℃,當土溫降至20℃以下,根系就會停止生長。
棗樹是喜光樹種,日照時間的長短,對其生長、結果影響較大。充足的光照可使結果數量增加,樹體表現健壯。光照不足使樹體發(fā)枝量減少,且細弱,結果量明顯減少,果實品質低劣。如果樹冠內長期光照不足,枝條干枯死亡,所以在生產中要根據棗樹喜光特性,合理安排栽培管理,隨時調整樹體結構,使樹體各部保持適宜的光照強度。
棗樹對土質要求不嚴,不論砂質土、粘質土、山地、平原,還是低洼鹽堿地,都能生長。PH值在5.5-8.2的條件下也能正常生長。土壤鹽分在0.4%的條件下也能忍耐。從棗樹的分布范圍看,也說明了棗樹對土質的適應性。
但是,我們也可以看出,生長在土層深厚、肥沃土壤上的樹,表現出強壯,壽命長;同一品種表現出果大、質優(yōu)。所以,對生長在土質較差條件下的棗樹,要加強土肥水管理,達到高產優(yōu)質的目的。