酸棗樹(shù)屬灌木科木本植物,很難成樹(shù),長(zhǎng)到杯口粗細(xì)便自然干枯,由根部再生嫩芽。黃土高原自古就有酸棗叢生,遍布陽(yáng)坡,酸棗盛產(chǎn)于太行山一帶,主產(chǎn)區(qū)位于河北南部的邢臺(tái)地區(qū),是全國(guó)最大、唯一的酸棗產(chǎn)業(yè)基地,酸棗加工量占到全國(guó)的90%以上,產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)等,素有“邢酸棗,甲天下”“中國(guó)酸棗之鄉(xiāng)”等美譽(yù);酸棗的果實(shí)酸甜可口,具有許多營(yíng)養(yǎng)成份,尤其酸棗仁歷來(lái)就是滋補(bǔ)大腦、生血養(yǎng)血的良藥。酸棗枝條質(zhì)地堅(jiān)硬,耐磨性好,一直是編織地磨的上好材料。它嫩條生長(zhǎng)快,老桿卻生長(zhǎng)得十分緩慢,亦稱(chēng)鐵樹(shù)。能長(zhǎng)成參天大樹(shù),實(shí)屬不易,這就產(chǎn)生了一個(gè)美妙的傳說(shuō)。
酸棗樹(shù)具有耐寒,耐干旱的特點(diǎn)。特別適宜在巖石的縫隙中生存,是一種生命力極為頑強(qiáng)的樹(shù)。因此,在園林園藝造景的過(guò)程中對(duì)巖石直到了非常好的點(diǎn)綴作用。在巖石的縫里栽上一株酸棗樹(shù),會(huì)給你一種特別的山野曠味。