炒天牛幼蟲的做法

2013/7/3 8:28:35

一、原料：
1.主料：天牛幼蟲100 克。
2.調(diào)料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜末、白糖、素油。
二、制法：
1.將天牛幼蟲肚子挑穿，擠出年臟，洗凈待用。
2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，將蔥、姜煸香，投入天牛幼蟲煸炒，烹入料酒、
醬油，加入精鹽、白糖，煸炒至幼蟲熟而入味，出鍋裝盤即成。
按：天牛幼蟲含豐富的營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)，具有活血、法瘀、通經(jīng)的
功效�！度杖A子本草》載“治胸下堅滿、障翳瘀膜、風疹。”《本草綱目》
載“洽小兒驚風、口瘡、風疳、婦人崩中、漏下赤白、墮胎下血、產(chǎn)后下痢。”
炒天牛幼蟲是營養(yǎng)豐富有很好療效的菜肴。

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