桑樹樁靈芝盆景制作技術(shù)

2013/7/3 8:27:51

　　　　摘要靈芝是傳統(tǒng)名貴中藥和保健品，深厚的文化積淀已深深滲透于中國歷史的各個(gè)領(lǐng)域。利用養(yǎng)蠶業(yè)桑樹更新期丟棄的桑樹樁培育靈芝盆景，培育過程中須注意根據(jù)桑樹樁形狀與靈芝芝型的和諧搭配，合理運(yùn)用各種物理、化學(xué)控制方法，培育出姿態(tài)優(yōu)雅、意境悠遠(yuǎn)的桑樹樁靈芝盆景。
　　關(guān)鍵詞盆景；菌絲體；接種
　　我國盛產(chǎn)靈芝，產(chǎn)品出口日本、韓國、新加坡等東南亞國家和地區(qū)，產(chǎn)品需求量逐年增長。中國的靈芝文化已深深滲透于中國的歷史、古文學(xué)、民族民俗、建筑裝飾、繪畫藝術(shù)、營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)保健等各個(gè)方面。古今醫(yī)學(xué)家通過臨床實(shí)踐證實(shí)，靈芝具有多種醫(yī)療功效，兩千多年前東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》將靈芝列為上品藥物，認(rèn)為“久食，輕身不老，延年益壽”，靈芝藥品、保健品風(fēng)靡一時(shí)。靈芝質(zhì)地堅(jiān)韌，菌蓋色澤多樣，小者精致如箭簇，大者厚重如盤蓋，似圓似腎，環(huán)紋四射，神采飄逸，菌柄如漆如柱，如角似刺，虬枝鳳爪，千姿百態(tài)，正是制作盆景的絕好材料。近年來筆者嘗試制作桑樹樁靈芝盆景，現(xiàn)把制作過程介紹如下。
　　
　　1品種選擇
　　靈芝又稱紅芝、赤芝，種類很多，如紅靈芝、紫靈芝、長柄靈芝、黑靈芝等。靈芝的生長會(huì)受到各種環(huán)境因素的影響，出現(xiàn)不同的生長姿態(tài)，提供合適的環(huán)境條件，便會(huì)出現(xiàn)希望的形態(tài)。因此各類靈芝均可用來制作盆景。具體制作時(shí)要充分考慮品種之間的色澤、形態(tài)、環(huán)境因子的差異，如紅芝色澤鮮艷，芝蓋圓正，輪紋清晰，柄長多曲；鹿角靈芝成鹿角狀手指形，極具藝術(shù)欣賞效果；紫芝、黑芝可以豐富觀賞靈芝的花色。選擇時(shí)宜根據(jù)作者的興趣愛好、盆景的設(shè)計(jì)主題來仔細(xì)斟酌。筆者選擇南韓靈芝和紫芝為主題品種，均為本場保存。
　　
　　2桑樹樁的選擇與處理
　　我場周圍農(nóng)村為徐州市重要蠶繭生產(chǎn)基地，栽桑養(yǎng)蠶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要致富途徑之一。桑樹資源豐富，取材方便。整個(gè)樹樁有粗有細(xì)，彎彎曲曲，看起來就似精心雕刻的盆景，意境悠遠(yuǎn)，滄桑厚重。
　　選取樹樁時(shí)，選小而精致、便于裝袋的。每年春季挑選有利用價(jià)值的樁，去掉多余根系，洗凈泥沙，修整尖棱和易于劃破塑料袋的部位，然后稍晾干即可裝袋。如果是較干的桑樹樁裝袋前要調(diào)整水分至40%后才可裝袋。塑料袋可選取厚0.04mm的耐高溫聚乙烯塑料，長寬視樹樁而定，裝袋時(shí)盡量使之貼緊樹樁，減少空氣；采用常壓滅菌方法，擺放時(shí)不要使樹樁互相摩擦，以免塑料袋破損。滅菌后，移入接種箱或接種室，冷卻后即可常規(guī)接種，接種量應(yīng)加大，菌種分布要均勻，并盡量減少袋中空氣，扎緊袋口。接種完畢，移入培養(yǎng)室按常規(guī)方法培養(yǎng)，培養(yǎng)期間盡量避免移動(dòng)，以免感染雜菌。當(dāng)菌絲萌發(fā)生長1～2cm時(shí)，可采用微孔增氧的方法，促進(jìn)菌絲生長，方法是用消毒的縫衣針對準(zhǔn)有菌種部位扎3～4個(gè)孔。一旦靈芝菌絲在樹樁上定植后，會(huì)在表面形成菌被，起到保護(hù)作用，其他雜菌難以在樹樁上定植生長。當(dāng)樹樁表面布滿白色菌絲、塑料袋貼緊樹樁、出現(xiàn)銹色斑紋、菌絲體發(fā)育成熟時(shí)，這時(shí)就要進(jìn)入出芝管理。
　　
　　3確定主題
　　制作靈芝盆景，重要的是要立好主題，并圍繞主題營造意境。首先，根據(jù)所選樹樁的形態(tài)而設(shè)計(jì)一個(gè)合適的主題，因形賦意。不同角度，不同文化素養(yǎng)，能審出不同的意境。因此，仔細(xì)觀察、反復(fù)斟酌才能設(shè)計(jì)出恰當(dāng)?shù)闹黝}。其次，主題確定后，要選擇出芝的部位，確定各部位出芝個(gè)數(shù)及形態(tài)。
　　
　　4子實(shí)體培育
　　選好出芝點(diǎn)，用消毒過的小刀或打孔器作出小孔，孔不宜太大，以不超過2cm為宜。開口時(shí)，注意不要掀起塑料袋，以免造成失水過多并影響靈芝原基的形成。子實(shí)體培育包括常規(guī)培養(yǎng)和造型培養(yǎng)。造型培養(yǎng)注意以下幾個(gè)方面：
　　（1）原基大小。往往和開口大小有關(guān)，開口小，則原基小，子實(shí)體多呈單枝狀；開口大，則原基大，枝數(shù)多，成簇的靈芝競相生長，爭奇斗艷。
　　（2）控制氧氣濃度。將已形成菌蓋而未停止生長的靈芝放在通風(fēng)不良的環(huán)境中，菌蓋下則出現(xiàn)增生層。從加厚的菌蓋還可以長出二次菌柄，繼續(xù)培養(yǎng)，則菌柄繼續(xù)生長；再給予良好的通風(fēng)條件，二次菌柄還可以形成菌蓋，成為雙層菌蓋。
　�。�3）控制二氧化碳濃度。二氧化碳濃度超過0.1％，不易形成菌蓋，此時(shí)菌柄較長且不易分枝，呈鹿角狀。
　�。�4）控制溫度。將子實(shí)體放在20℃以下就會(huì)長成長柄、粗柄或不規(guī)則菌蓋。
　�。�5）控制光照。靈芝子實(shí)體生長有較強(qiáng)的趨光性，通過控制光線的方向、強(qiáng)弱，能使造型多樣化。通過調(diào)節(jié)光質(zhì)與光的強(qiáng)度，也可以影響菌蓋大小和莖的粗細(xì)。
　　（6）人工措施。靈芝以四周及底部白色生長點(diǎn)的方式進(jìn)行加厚、加寬生長，生長點(diǎn)可通過施壓、切割、包扎進(jìn)行抑制與切除，從而改變不同方向生長態(tài)勢；也可通過嫁接方式將生長點(diǎn)引入芝柄、芝蓋底部等部位，進(jìn)行人為調(diào)整生長點(diǎn)方向、生長角度，造成靈芝子實(shí)體具有多方向、多層次立體造
　　型；或利用壓、拉、牽、攀等外力作用進(jìn)行人工定位。
　�。�7）化學(xué)藥物刺激。不同藥劑對靈芝生長點(diǎn)具有抑制或促進(jìn)作用，如使用酒精，可抑制生長，出現(xiàn)粗柄、偏生、結(jié)巴菌蓋等不同形狀；使用赤霉素可促進(jìn)生長，多效唑可抑制生長，使菌柄增粗等。不同部位可使用不同藥物進(jìn)行調(diào)控。
　�。�8）品種搭配。靈芝品種較多，各具特色，不同盆景可選用不同品種。同一盆景亦可選用不同品種通過嫁接等技術(shù)進(jìn)行搭配，通過不同處理與搭配，達(dá)到顏色與形態(tài)和諧統(tǒng)一的藝術(shù)效果。
　　
　　5整理定型
　　當(dāng)子實(shí)體成熟后，即可修整定型。用毛刷刷去孢子粉、泥沙等污物，修剪不恰當(dāng)?shù)牟课唬�去掉塑料袋，刷掉樹樁上的菌絲，對樹樁進(jìn)行打磨拋光，整體晾干。為防止發(fā)霉變色，可以刷上清漆，使樁景更加明亮，增強(qiáng)觀賞效果。整個(gè)過程要注意不能碰掉，以免破壞芝體。
　　

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