茶樹種植要走出誤區(qū)

2013/5/28 0:00:00

近十多年來，茶葉的種植普遍存有幾個誤區(qū)。過度密植、矮化茶樹；多季采摘；除盡雜草，滅盡害蟲；使用生長激素等等。這些都是對茶樹摧殘、掠奪式的管理。砍伐掉茶園里的樹木，單一品種的大面積種植，使得生態(tài)環(huán)境逐漸失衡。茶樹生長得異常的擁擠、困苦、艱難，茶葉的品質(zhì)逐年在下降。采用自然農(nóng)法的種植方式，可以還茶于自然。

完全不使用除草劑 每年用人工除草四至五次，三年以后，茶園里會積起厚厚的腐殖土，已經(jīng)不用任何施肥了，這比任何化肥的營養(yǎng)元素都全。而且茶園的微生物異常活躍，茶樹吸收達到最佳。夏季，綠草使茶園的地溫不會太高，提升了夏暑茶的品質(zhì)。

完全不使用殺蟲藥 只要一到兩年以后，茶園的生態(tài)鏈平衡了，蟲害自然就少。在夏季，同樣會有較多小綠葉蟬生長，這時采摘的茶青可以作較重發(fā)酵的茶（如烏龍茶中的東方美人茶、紅茶的蜜香紅茶）。小綠葉蟬吸咬過的茶青，帖烯醇活性酶的含量特別高，容易發(fā)酵。做成成品茶后，會形成獨特的花蜜韻、熟果香。

不要矮化茶樹 讓茶樹長得高一點，在底部形成較粗壯的主干。這樣茶樹的根才能扎得更深，根系才能更龐大、活躍，從土壤中吸收的能量才能更多。

減少采摘的次數(shù) 一年采兩到三季，較弱的茶樹采一季至兩季，復壯以后最多采三季。留給茶樹足夠的休養(yǎng)生息空間，它會回報你單芽的比重更高，更耐沖泡，更芳香甘美。

茶園適當留種原生態(tài)的樹木 這樣茶園的保水性更好，且茶樹得到的漫射光更多，茶葉的香氣會更好。

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