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武夷水仙種植、采制

2013/4/4 11:46:20

 水仙是無(wú)性系品種,半喬木型,自然生長(zhǎng)樹高幅5米左右,葉色濃綠富光澤,葉面平滑富草質(zhì),葉肉特厚,柵狀組織雙層;花冠大,整齊美觀,開(kāi)花不結(jié)實(shí)或極少量結(jié)實(shí)!伴_(kāi)花不結(jié)子,初用插木法,所傳甚難,后因墻崩將茶壓倒發(fā)根,始悟壓茶之法,獲大發(fā)達(dá),流傳各縣”(見(jiàn)《建甌縣志》)。

  水仙根系分布較深,栽植時(shí),土層宜深厚;株型高大,行株距稍放寬;分枝能力弱,應(yīng)及時(shí)修剪、摘頂,促進(jìn)分枝;有易衰現(xiàn)象,枝干害蟲多,宜加強(qiáng)培肥,采養(yǎng)相結(jié)合。

  按“開(kāi)面”采,頂菜開(kāi)展時(shí),采三、四葉。正常年景分四季采摘,春茶(谷雨前后二、三天)、夏茶、夏茶(復(fù)至前三、四天)、秋茶(立秋前三、四天)、露茶(寒露后)。每季相隔約50天。

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