樹(shù)莓生產(chǎn)發(fā)展前景

2013/4/4 11:28:41

樹(shù)莓生產(chǎn)發(fā)展前景
1．國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展前景
發(fā)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。
近幾年樹(shù)莓速凍果出口價(jià)均在1．5萬(wàn)元／噸左右，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著(目前好品種豐產(chǎn)期畝產(chǎn)量在1．5～2．5噸)。
樹(shù)莓屬根部繁殖果樹(shù)，抓地牢，與防護(hù)林相結(jié)合，防風(fēng)固沙效果十分顯著。樹(shù)莓耐旱耐瘠、抗旱性強(qiáng)，在平地、庭院、丘陵、山丘、荒山、荒溝均可種植。該植物抗病蟲(chóng)害，可不施化肥，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，有效地提高了生態(tài)
效益。
樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，樹(shù)莓果實(shí)為漿果，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)，在生產(chǎn)及加工過(guò)程中都需要大量的人工，可有效地解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力就業(yè)問(wèn)題。同時(shí)，由于樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人員流動(dòng)的增加，也可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、
餐飲等服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，可以說(shuō)一業(yè)興百業(yè)，社會(huì)效益較為明顯。
綜上所述，發(fā)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)是優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要；是充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的需要；是增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民致富，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要；是發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，出口創(chuàng)匯的需要。發(fā)展
樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)具有十分現(xiàn)實(shí)的意義，
與傳統(tǒng)果樹(shù)相比，發(fā)展樹(shù)莓有四大優(yōu)勢(shì)：一是國(guó)內(nèi)起步較晚，國(guó)際市場(chǎng)需求量大．有廣泛的市場(chǎng)前景；二是樹(shù)莓特別耐旱、耐寒、耐瘠薄，根蘗萌發(fā)特別發(fā)達(dá)，特別是有的品種，在貧瘠土地試驗(yàn)栽植中，忍耐了5～7月80天
降水不足20毫米的特大干旱，依然成活，可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大灌木樹(shù)種；三是樹(shù)莓栽培較為粗放，省工節(jié)水，抗病蟲(chóng)性強(qiáng)，生產(chǎn)管理成本低；四是周期短，經(jīng)濟(jì)效益高。
樹(shù)莓將成為我國(guó)新興果業(yè)樹(shù)種，發(fā)展前景十分廣闊。
由于紅樹(shù)莓不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是醫(yī)用和美容保健品的重要原料，在我國(guó)樹(shù)莓項(xiàng)目已得到國(guó)家科技部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)林業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研部門的肯定和推薦，而且樹(shù)莓的引進(jìn)、發(fā)展已被列入國(guó)家“948”計(jì)劃。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入不斷增加，再加上國(guó)際交往日益頻繁，樹(shù)莓鮮果、速凍鮮果及果汁、果酒、果醬的需求量也在不斷增加。
2．國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展前景
在歐美市場(chǎng)，由于人工采摘成本高、鮮果不容易保鮮等原因，導(dǎo)致鮮果樹(shù)莓的零售價(jià)高達(dá)每磅5美元(合人民幣約80元／千克，1磅一O．454千克)，我國(guó)五星級(jí)賓館從國(guó)外進(jìn)口的速凍果，零售價(jià)高達(dá)每磅10美元(合人民幣約160元／千克)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐美80％以上的樹(shù)莓被加工成濃縮汁或果漿，進(jìn)而再提供給各飲料商生產(chǎn)成品。樹(shù)莓豐產(chǎn)栽培與病蟲(chóng)害防治
系列產(chǎn)品有數(shù)百種，在世界飲料、食品、美容、醫(yī)藥行業(yè)
已得到廣泛運(yùn)用，在我國(guó)目前還是空白。
樹(shù)莓因其特殊的營(yíng)養(yǎng)、保健功能，為發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者廣泛認(rèn)知。目前在歐美和日本市場(chǎng)上，樹(shù)莓產(chǎn)品非常暢銷。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部小漿果研究中心和美國(guó)華盛頓州紅樹(shù)莓委員會(huì)的市場(chǎng)分析，樹(shù)莓世界市場(chǎng)的供求平衡量為200刀mg／q~，而目前交易量多在40萬(wàn)噸／年左右，年需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的供應(yīng)量。按現(xiàn)行國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格，1噸紅樹(shù)莓速凍鮮果≈90噸巴西柑橘≈15噸美國(guó)玉米≈9噸美ISl凍雞。3噸中國(guó)蘋果濃縮汁(需30噸蘋果原料)。據(jù)相關(guān)資料顯示，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)因紅樹(shù)莓特殊的保健功能和巨大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)價(jià)值，將之推薦為第三代重點(diǎn)發(fā)展的小漿果。目前世界上生產(chǎn)樹(shù)莓的國(guó)家有50多個(gè)，主要分布在歐美發(fā)達(dá)地區(qū)。紅樹(shù)莓在全世界已形成成熟的生
產(chǎn)、加工、銷售體系和網(wǎng)絡(luò)，從20世紀(jì)90年代起，紅樹(shù)莓就成了主導(dǎo)美洲、歐洲、大洋洲及日本水果消費(fèi)時(shí)尚的主要品種之一。
3·樹(shù)每產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向
發(fā)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)必須走龍頭帶基地的產(chǎn)業(yè)化道路。因?yàn)檗r(nóng)民本身既沒(méi)有加工能力，又沒(méi)有市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，所以要依托大公司和企業(yè)來(lái)帶動(dòng)。充分利用農(nóng)戶的土地和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)種植和采收，公司負(fù)責(zé)收購(gòu)、加工。公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式是我市目前樹(shù)莓生產(chǎn)的最佳運(yùn)行模式。

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