盆栽蘋果整形技術(shù)

2013/4/2 19:31:02

　　目前，我國盆栽果樹生產(chǎn)企業(yè)采用的整形方式各不相同，雖然無論哪種樹形均可結(jié)果，但觀賞效果差別較大、參差不齊，需要制定一個比較規(guī)范的樹形標(biāo)準(zhǔn)。因為盆栽果樹的整形方法和修剪技術(shù)，不僅代表盆栽果樹生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品形象，還代表某一個盆栽果樹生產(chǎn)企業(yè)的管理技術(shù)和修剪水平。因此，各地在選擇盆栽果樹的適宜樹形時，應(yīng)根據(jù)市場需求、顧客消費習(xí)慣，所選樹種、品種、苗木的砧穗組合、技術(shù)管理水平等因素，做到充分考慮，制定相應(yīng)的規(guī)范化樹形標(biāo)準(zhǔn)和整形方法，逐步提高觀賞價值和效果，這樣才能對應(yīng)市場和消費者需求，才能合理利用光能和土地等資源，充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力，取得較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
　　現(xiàn)將筆者多年從事蘋果盆栽生產(chǎn)中應(yīng)用較多，整形修剪、栽培管理技術(shù)成熟的主要樹形及整形過程介紹如下。
　　細長紡錘形 細長紡錘形的樹體基本結(jié)構(gòu)主要是“主枝”數(shù)目多（有小主枝15個至20個），各級主軸間（中心主干———主枝———結(jié)果枝）從屬關(guān)系分明，粗度差異明顯；樹體矮小，冠徑較窄，樹體緊湊，不分層，不留側(cè)枝、單軸延伸，直接在中心主干或小主枝上結(jié)果；主枝短小，角度開張，下部3個至5個小主枝達到水平或下垂，枝條長度不超過0.5米，樹冠上部枝展較小，整個樹冠呈細長形。該樹形樹體基本結(jié)構(gòu)簡單，管理方便，修剪量小，結(jié)果早，果實著色好，品質(zhì)優(yōu)，觀賞效果好。
　　整形要點細長紡錘形是目前盆栽蘋果的首選樹形。該形樹體狹長，主枝短小，角度開張，群體結(jié)構(gòu)合理，樹冠通風(fēng)透光良好，形成花芽容易，結(jié)果以后枝條生長量很小。為此，在盆栽蘋果結(jié)果前培養(yǎng)好基本骨架十分重要。整形修剪時，要從“扶干”和控制“主枝小型化”著手，才能迅速培養(yǎng)成中心主干生長健壯、主枝短小、樹冠狹長的優(yōu)美樹形。
　　先是扶干。盆栽蘋果的中心主干生長勢較弱，栽培時特別需要注意中心主干的培養(yǎng)，應(yīng)采取中心主干延長枝在飽滿芽處短截、控制分枝數(shù)量、抑制競爭枝和其他分枝生長勢以及人工綁立支柱扶干等措施，使中心主干延長枝始終處于直立狀態(tài)，年生長量保持在50厘米以上，當(dāng)樹齡四五年的樹體高度達到1.2米時，以后中心主干延長枝不再短截促其生長，整形基本完成。
　　后是主枝小型化。采取冬、夏季修剪相結(jié)合的管理技術(shù)，合理運用主枝小型化的各項技術(shù)措施，才能達到理想的效果。
　　培養(yǎng)主枝小型化主要有以下5項技術(shù)措施。
　　一是多主枝。上盆定植后，經(jīng)過連續(xù)一兩年的冬季重修剪和夏季修剪措施的配合，使全樹從中心主干上著生的小型化主枝數(shù)量控制在15個左右。較多的小主枝可使樹體營養(yǎng)不能集中供應(yīng)，對枝條的生長勢有一定的減緩作用。
　　二是大角度。小型化主枝的角度控制在80度至110度之間。小主枝的拉枝開角從發(fā)枝的第一年夏季開始，通過幾年連續(xù)不斷地采用拿枝軟化、支撐、拉枝等開角措施，使枝條達到合適的角度，一般枝條拉成水平狀，過粗、過旺的枝條可以拉成110度角，使其達到稍下垂?fàn)顟B(tài)，控制其旺盛生長。
　　三是留小枝。枝條基部的粗度與其枝長有極顯著的相關(guān)性。在中心主干上選留小型化主枝時，對生長勢過旺和粗度超過著生部位（主干或主枝）粗度1/3的枝條均要疏除。幼樹期間，雖然粗大枝條不是很多，但凡是超過著生部位粗度1/3的枝條也要疏除，或僅留基部一個芽極重短截，翌年在剪截口處發(fā)生新枝，使其枝干比達到整形要求。
　　四是無側(cè)枝。在小型化主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝和結(jié)果枝組，分枝選留以枝干比超過1誜3為標(biāo)準(zhǔn)，疏除較粗的分枝，使小型化主枝單軸延伸。
　　五是不打頭。對選留的小主枝進行不剪截緩放；對中心主干延長枝樹體高度在1米以下時剪截促生長，當(dāng)樹高達到1.2米以后就不打頭了。
　　整形過程一是定干。苗木定植（上盆）以后，依據(jù)苗木質(zhì)量、管理技術(shù)水平等確定定干高度。一般壯苗定干高度為40厘米至50厘米，弱苗則在30厘米至35厘米處定干，且保證剪口下有5至7個飽滿芽。
　　二是第一年修剪。苗木上盆定植萌芽后，將中心主干上距盆面20厘米以下萌發(fā)的嫩枝全部抹除，促其以上枝條健壯生長。
　　夏季對中心主干上所發(fā)出的分枝控制其長勢。當(dāng)新梢長到30厘米左右時進行拿枝軟化、開張角度，使其角度達到80度至90度。秋季繼續(xù)進行拿枝、撐枝、拉枝等工作，使其枝條角度達到80度以上。
　　第一年冬季，將中心主干上的所有分枝都極重短截，或全部從基部疏除，中心主干延長枝在春梢或秋梢飽滿芽處剪截。
　　翌年春季在上年疏枝或重短截的部位，會發(fā)出較好的長枝。在中心主干延長枝部分，又會發(fā)出3至5個長枝，先端延長枝還會發(fā)出多個副梢，使來年冬季的長枝數(shù)量達到8個至10個，通過夏季拉枝、撐枝開張枝條角度等工作措施，控制分枝生長的長度，使其盡快形成基本的樹形骨架。以后對分枝不再短截，進一步控制成小型化主枝。
　　三是第二年修剪。春季萌芽以后，要注意中心主干上分枝長度的控制。即從當(dāng)年夏季開始，當(dāng)新梢長達20厘米至30厘米時，即可拿枝軟化，使基部角度加大，以后經(jīng)過兩三次的調(diào)整，使這些分枝當(dāng)年呈80度至90度角，達到控制分枝長度的目的。
　　第二年冬季修剪時，對中心主干上的延長枝盡量輕短截或長放不剪截，但要疏除競爭枝、重疊枝、交叉枝、密生枝及直立旺枝和枝干比不符合要求的分枝。在2年生部位發(fā)出的枝條，只要枝干比在1誜3以下時，就不短截并留做小型化主枝培養(yǎng)。
　　四是第3年至4年的修剪。春季萌芽前后，對已經(jīng)拉枝開角達到水平狀態(tài)的枝條及中心主干延長枝進行目傷（刻芽），以提高萌芽率，并控制枝條的生長勢。夏季對中心主干上發(fā)出的新梢及時拉平；水平枝上萌發(fā)的背上枝要及時控制，當(dāng)新梢長達10厘米至15厘米時，基部扭傷呈180度角向一側(cè)下垂，秋季其長度可控制在20厘米以內(nèi)。春、夏、冬剪和第二年修剪基本相似，對粗度超過中心主干粗度1誜3的枝條全部疏除，以確保中心主干的生長優(yōu)勢及其他枝條的生長和結(jié)果。
　　五是第四年底時。盆栽蘋果樹形已按整形要求基本完成，以后應(yīng)根據(jù)樹體生長勢、樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光狀況進行落頭和小主枝回縮，及時疏剪衰老的結(jié)果枝，使其達到連年碩果滿樹的良好觀賞效果。
　　盆栽蘋果的紡錘形是一個比較靈活的樹形，在整形修剪過程中，應(yīng)本著輕剪、長放、多留枝的原則，只要掌握它的特點，不必拘于固定格式，可根據(jù)盆樹生長實際情況靈活運用，使其盡量減輕修剪量，促其早結(jié)果。
　　注意事項一是基部留枝量。該樹形要求中心主干直立且生長勢強壯，各小主枝在較大的立體空間中均勻合理分布，達到多層次立體結(jié)果，是整形修剪中的關(guān)鍵。因此，基部留枝量要適宜，根據(jù)筆者多年從事盆栽果樹的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，盆樹基部留枝量早期以5至7個為宜，其中3至4個為小主枝，2至3個為輔養(yǎng)枝，進入大量結(jié)果后對輔養(yǎng)枝逐年回縮甚至疏除。
　　二是均衡樹勢。該樹形要求小主枝之間大小比較均勻，基部比上部稍強，向上依次減弱。枝條在樹冠內(nèi)立體分布，多而不密擠，通風(fēng)透光良好。因此，在盆栽果樹生產(chǎn)中，為了達到以上要求，應(yīng)及時有效的控制競爭枝，一般不用競爭枝為小主枝，以免小主枝過大。若某一小主枝過粗、過強，雖然采取開張角度、減少分枝量等措施，但是既不能減弱生長勢、又能造成下強上弱或偏冠的趨勢時，應(yīng)及時疏除，以較中庸的枝條來替代。
　　圓柱形 該樹形有中心主干，樹冠形狀呈圓柱形，是比細長紡錘形更狹長的樹形；中心主干直立，無主枝，中心主干上直接著生結(jié)果枝組；各類枝組均勻分布于中心主干上，不分層，樹高1.0米至1.2米，冠徑0.8米左右。該樹形與細長紡錘形基本結(jié)構(gòu)相似，但中心主干上的分枝數(shù)量更多、更小、更短。圓柱形的樹體結(jié)構(gòu)簡單，通風(fēng)透光良好，果實品質(zhì)優(yōu)良，觀賞效果明顯增強。
　　圓柱形樹體整形過程可參照細長紡錘形的整形過程進行。

整形過程圖示

細長紡錘形

圓柱形

（作者系河北農(nóng)業(yè)大學(xué)“科教興農(nóng)中心”教授）

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