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日光溫室茶園栽培技術(shù)
日光溫室(冬暖大棚)是指由采集陽光和保溫維護結(jié)構(gòu)組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，按茶行東西向延長，在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能進行茶葉生產(chǎn)的單棟溫室。近幾年來，山東日照市大力發(fā)展日光溫室茶葉生產(chǎn)，取得了很好的經(jīng)濟效益和社會效益，不僅使新茶在元旦節(jié)前上市，滿足了人們嘗新的心理要求，而且使每畝茶園收入達到1萬元以上，高的達到2萬多元。2002年全市日光溫室茶園面積達到2100畝，估計產(chǎn)茶84t，收入可達2100萬元。現(xiàn)將日光溫室茶園栽培技術(shù)簡要總結(jié)如下。
1.園地的選擇
(1)選擇發(fā)芽早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。適制名優(yōu)綠茶的壯年良種茶園，如栽植龍井43、龍井長葉、白毫早等良種的茶園。要求樹冠覆蓋度在85%以上、生長健壯、長勢旺盛。
(2)茶園要求是背風(fēng)向陽、土壤肥沃的緩坡地，水源條件要好，交通要便利。
2.日光溫室的規(guī)格和覆蓋物料的要求
(1)規(guī)格。棚室長度30-50m，跨度8-10m，琴弦式結(jié)構(gòu)。東、西、北面建墻，墻體厚度0.6-0.8m，脊高2.8-3.0m，后墻高1.8-2.Om，棚室最南端高0.8-1.Om，為利于冬天陽光直射到后墻和后屋面的里面，后屋面的傾斜角度應(yīng)不小于45°，厚度0.4m以上。
(2)覆蓋物料要求。選擇厚度0.08mm以上的聚氯乙烯長壽無滴膜和厚度為4.0cm以上、寬度為1.2m的草苫。
3.日光溫室茶園培育管理技術(shù)
(1)適時扣棚、蓋草苫。為保證茶樹的正常生長和元旦節(jié)前新茶上市，應(yīng)于“立冬”前后扣棚，“小雪”前后草苫。
(2)土壤管理。每年“白露”前后，對茶園進行1次深耕，以改善土壤通氣透水狀況，促進根系生長，深耕深度以20cm左右為宜，要求整細整平。生產(chǎn)期間約每隔15天進行1次松土，以利于減少地面水分蒸發(fā)和提高地溫，松土深度為5-7cm。
(3)施肥。基服于“白露”前后結(jié)合茶園深耕開溝施入，施肥深度約為20cm，一般每畝施餅肥150-300k加三元復(fù)合肥30-40kg，或農(nóng)家有機肥3000-5000kg加三元復(fù)合肥30-40kg。追肥一般施2次，第一次于扣棚后開溝施入，第二次于第一輪大棚茶結(jié)束時開溝施入，溝深為10-15cm，一般畝施三元復(fù)合肥第一次為30-40kg，第二次為20-30kg，施肥后及時蓋土。另外，根據(jù)茶樹生長狀況，可以噴施保得、天達-2116等葉面肥，但葉面肥應(yīng)與土壤施肥相結(jié)合，并必須在采摘前10-15天停止施用。
(4)澆水。為滿足茶樹對水分的需要，扣棚前5-7天，應(yīng)對茶園充分灌足一遍水，一般使土壤濕潤層深度達30cm左右。扣棚期間要以增溫保濕為主，盡量減少澆水次數(shù)和澆水量，一般只需澆2次水，第一次在扣棚后30天左右進行，第二次在第一輪大棚茶結(jié)束時進行。澆水要在晴天上午10點左右進行，宜采用蓬面噴水方法，禁止大水漫灌茶園。陰天、雪天不宜澆水。
(5)環(huán)境調(diào)控。①溫度。白天棚溫應(yīng)保持在20-28℃，晚上不低于10℃，中午棚溫超過30℃時開始通風(fēng)，當(dāng)棚溫降至24℃時關(guān)閉通風(fēng)口。②空氣濕度。適宜的空氣相對濕度白天為65%-75%，夜間為80%-90%。生產(chǎn)上要通過地面覆蓋、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施，盡可能把棚室內(nèi)的空氣濕度控制在最佳指標范圍內(nèi)。③光照。采取保持覆蓋膜面清潔、白天揭開草苫、在棚室后部張掛反光幕等措施，盡量增加光照強度和時間。④二氧化碳氣肥。棚室宜增施二氧化碳氣肥，以促進光合作用，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。施用時間為晴天的9:00-11:30。二氧化碳氣肥的產(chǎn)生，常用碳酸氫欽加硫酸反應(yīng)法。一般碳酸氫銨的用量為3-5g/m2時，棚室內(nèi)二氧化碳的質(zhì)量比達到1000mg/kg左右。
(6)草苫的揭蓋。晴天陽光照到棚面時及時揭開草苫。上午揭草苫的適宜時間，以揭開草苫后棚室內(nèi)氣溫?zé)o明顯下降為準，下午當(dāng)棚溫降至20℃左右時蓋苫。一般雨天應(yīng)揭開草苫。大雪天揭苫棚溫會明顯下降，只能在中午短時揭開。連續(xù)陰天時，可在午前揭苫，午后蓋上。棚面有積雪時應(yīng)及時清除。
(7)病蟲害防治。夏、秋茶期間，應(yīng)及時防治茶樹葉部病害和螨類、蟻類。黑刺粉虱、小綠葉蟬等害蟲。扣棚前5-7天，對茶園普噴一遍10%吡蟲啉2000倍液，或2.5%天王星2000倍液，或20%滅掃利1000倍液，以防治小綠葉蟬和黑刺粉虱危害�？叟锲陂g一般不再用藥，如病蟲害嚴重，必須用有針對性的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并嚴格控制施藥量與安全間隔期。秋茶結(jié)束后至扣棚前，禁止用石硫合劑。
(8)茶樹修剪�？叟锴皩Σ铇溥M行一次輕修剪，修剪深度以3-5cm為宜。對覆蓋度大的茶園，應(yīng)進行邊緣修剪，保持茶行間有15-20cm的間隙，以利田間作業(yè)和通風(fēng)透光。
(9)茶葉采摘。日光溫室茶園以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主，因此應(yīng)根據(jù)加工原料的要求，按照標準及時、分批采摘。人工采茶要求提手采，保持茶葉完整、新鮮、勻凈。采用清潔、通風(fēng)性良好的竹編茶籃盛裝鮮葉，采下的鮮葉要及時出售和運抵茶廠加工，防止鮮葉受凍和變質(zhì)。
(10)揭膜。4月中下旬揭膜。應(yīng)在揭膜前的連續(xù)7-10天中，每天將通風(fēng)口早晨開啟傍晚關(guān)閉，使茶樹逐漸適應(yīng)自然環(huán)境，再轉(zhuǎn)入露天管理和生產(chǎn)。
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