香蕉綠色果品標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

香蕉屬于芭蕉科芭蕉屬多年生常綠大型單子葉草本植物。栽培種的祖先是野生的尖葉蕉和長梗蕉，起源于亞洲東南部(包括我國南部和西南部)濕熱地區(qū)，其中馬來亞及其周邊地區(qū)為起源中心。我國主要分布在廣東、廣西、云南、臺灣等省區(qū)。

香蕉性喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐低溫，適宜在海拔800m以下地區(qū)栽種。在人工栽培條件下一般要求的環(huán)境條件是：年均溫25℃左右，月雨量100mm，年日照時數(shù)1700小時以上，有防風(fēng)保障，土層肥沃深厚，排灌自如，土壤PH值在6.5-7.0之間。

一、綠色果品的的概念和標(biāo)準(zhǔn)

“綠色果品”指無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)，有利健康的果品。分為A級和AA級。

AA級綠色果品系指：產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件符合NY/T391-2000要求，生產(chǎn)過程中不施用化肥、農(nóng)藥和其它有害環(huán)境和人體健康的物質(zhì)，按有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色果品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的果品。

A級綠色果品系指：產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件符合NY/T391-2000要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色果品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色果品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的果品。

“綠色果品”應(yīng)具備的條件：一是果品產(chǎn)地必須符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);二是果樹種植管理必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;三是產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);;四是產(chǎn)品的包裝、貯運必須符合綠色食品貯運標(biāo)準(zhǔn)。

二、生產(chǎn)綠色香蕉果品的產(chǎn)地選擇。

按照香蕉對環(huán)境條件的要求，生產(chǎn)綠色香蕉果品應(yīng)選擇交通方便、地勢開闊、避風(fēng)向陽、小氣候中霜凍不重、背北向南、土壤無污染、土質(zhì)疏松肥沃、有機質(zhì)無機營養(yǎng)含量高、土層深厚、保水肥能力強、土壤酸堿度微酸至中性、排灌方便、地下水位較低(60cm以上)的壤土或沙壤地帶為佳，且環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品檢測中心檢測的標(biāo)準(zhǔn)。

三、種苗選擇。

結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，因地制宜地選擇優(yōu)質(zhì)、抗病品種的組培苗(早生快長,生長發(fā)育整齊等特點)栽培，如芭西蕉系列種或威廉斯系列種等。種苗要求有6片以上葉片，苗壯無病蟲害，才有利于提高香蕉的質(zhì)量、產(chǎn)量和效益。

四、園地的處理。

有條件的地區(qū)園地應(yīng)先采集土樣進行化驗，檢查土壤中農(nóng)藥的殘留量及重金屬含量是否超標(biāo)等。根據(jù)種植時間安排，提前一個月園地經(jīng)清理、平整、犁耙(犁深40cm以上)后，整地起畦(按不同的田地類型和種植規(guī)格方式采用不同的方式進行整地起畦或修筑梯田平臺，一般單行畦面寬2.5m，雙行畦寬5m)，開挖排水溝。水田畦溝深60cm以上，采用高畦深溝種植;坡地則采用低畦淺溝種植，畦溝深50cm左右，有利于排灌水。若在山地上種植，要求按等高線修筑反傾斜梯田，以利于水土保持。同時注意排灌系統(tǒng)及道路的設(shè)置。

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