草菇喜濕喜溫,菌絲適宜溫度為35-38℃,出菇為30-35℃,要求空氣相對濕度90%。夏季玉米行間的溫濕度,基本上能滿足草菇的生長。
玉米以東西行向種植為好,寬窄行種植,寬行70厘米、窄行40厘米,每帶110厘米,寬行內(nèi)草菇占地寬度40厘米,人行道30厘米。
玉米選用緊湊型、抗倒伏、宜密植的品種,在玉米生長至喇叭口期,基本封壟時,在寬行內(nèi)靠南側挖條溝,寬40厘米、深15厘米,種菇前澆足水。溝底堆料前撒少量生石灰粉,培養(yǎng)料可就地取材,棉子殼、麥秸、玉米秸、稻草等均可,料內(nèi)含水量60%,按草菇培養(yǎng)基要求配好料,堆至發(fā)酵后鋪料、接種。每鋪5厘米厚料撒1層菌種、共鋪層料,撒3次菌種,整個料厚15厘米,菌種用量占培養(yǎng)料的10%-15%,然后用地膜和草被覆蓋。
種后第二天觀察料溫,料溫超過45℃時,揭開草被和地膜降溫,溫度低于35℃時,蓋好膜保溫。5天后每天揭膜通風2次,每次半小時;10天后形成半粒狀,菇蕾期,揭開地膜,用樹枝或竹片支成拱形,再將薄膜和草被蓋好。一般種后12-14天草菇長到雞蛋大小,顏色由濃灰色變?yōu)闇\灰色,菌膜未破前,及時收摘上市,或鹽漬貯藏。
采用此種植方式要加強田間管理,一般每畝產(chǎn)玉米500-600公斤,每畝投草菇培養(yǎng)料2500-3000公斤,收鮮菇500-800公斤,適于城鎮(zhèn)郊區(qū)勞力充足、水熱條件較好的地區(qū)推廣應用。