荔枝的高產(chǎn)栽培新技術(shù)

2013/11/29 17:40:03

　　荔枝與其它亞熱帶水果相比，對(duì)環(huán)境條件尤其是花芽分化、開花結(jié)果對(duì)氣候條件的要求更嚴(yán)格，因而荔枝的掛果產(chǎn)量狀況除與栽培管理技術(shù)水平有關(guān)系外，還與氣候變化情況有關(guān)。在自然條件下，目前，我們對(duì)氣候的變化還不能進(jìn)行人為調(diào)控，只有通過科學(xué)高效的栽培管理技術(shù)，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)發(fā)育處于更佳狀態(tài)，從而奪取更好的產(chǎn)量水平。

(一)提高種植質(zhì)量，高標(biāo)準(zhǔn)建園

1、選好園地。 荔枝高產(chǎn)栽培應(yīng)選擇地勢(shì)開闊、坡度在30 O/以下，土質(zhì)疏松肥沃、土層深有機(jī)質(zhì)含量1%以上，并具有水源的丘陵或坡地，作為開發(fā)種植園較為理想。

2、搞好規(guī)劃。= 對(duì)選定的園地，要認(rèn)真搞好品種選擇，分區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)、肥料基地、防護(hù)林及輔助建筑等的規(guī)劃工作，以利對(duì)果園實(shí)施規(guī)范化管理。

3、合理確定種植密度。

一般山地以行株距為6×5米 —— 5×4米，每畝植20—30株為較合理的密度。

4、挖大穴，下足基肥。對(duì)在丘陵地上開墾建果園的，按種植的行距規(guī)格、開成等高梯田帶或等高壕溝。然而按選定的株距定點(diǎn)挖種植穴，穴的規(guī)格為長(zhǎng)寬深各1米，并每穴下足不少于50公斤的垃圾肥、綠肥、廄肥及豬牛糞等漚制腐熟的有機(jī)肥作基肥。

5、選用壯苗。“苗好一半樹”，壯健的苗木，定植后恢復(fù)生長(zhǎng)快，成活率高，樹冠擴(kuò)大快，易培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)的樹冠結(jié)構(gòu)。壯苗的基本要求是：枝干光滑，無病害，無機(jī)械損傷，葉厚色綠，根多新色，對(duì)圈枝苗，苗莖粗要1.5厘米以上，有2—4個(gè)分枝，苗高50厘米以上，發(fā)根2次以上根色新壯健，泥團(tuán)與苗木不松動(dòng);對(duì)嫁接苗，要求苗齡一年半左右，主干莖粗1 厘米以上，有3—4個(gè)分枝，嫁接口起高度在40厘米以上，嫁接口愈合好，且平滑不突出或不成瘤狀。

6、細(xì)心定植。定植時(shí)，在已下足基肥的定植穴中先回上大半坑土后，再種上木苗，一手拿苗，一手輕輕回細(xì)土，回土以蓋至根部上2厘米左右，淋足定根水，然后繼續(xù)回泥，并在回土高出地面10厘米左右時(shí)，進(jìn)行起成樹盤，再蓋上茅草或莖萁草保濕，苗旁立支柱，防風(fēng)吹搖松苗造成死苗，定后晴天每隔3天淋一次水，遇雨天注意排水防漬，30天后檢查成活情況并及時(shí)補(bǔ)種。

(二)幼齡期的管理

目標(biāo)：在提高成活的基礎(chǔ)上，增加根量，擴(kuò)大根子生長(zhǎng)范圍并增加綠葉層，培養(yǎng)生長(zhǎng)健壯，分布均勻的骨干枝、擴(kuò)大樹冠，為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

1、施肥以勤施薄施為原則。 土壤施肥在定植后一個(gè)月即開始，二、三年內(nèi)，以增加根量、促梢、壯梢為主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”，即枝梢頂芽萌動(dòng)時(shí)施入以氮為主的速效肥，促使新梢正常生長(zhǎng)。當(dāng)新梢伸長(zhǎng)基本停止、葉色由紅轉(zhuǎn)淡綠色時(shí)，施第二次肥，促使枝梢迅速轉(zhuǎn)綠、提高光合效能、增粗枝條、增厚葉片。當(dāng)有新梢轉(zhuǎn)綠后施第三次肥，加速新梢老熟、縮短梢期、利于多次萌發(fā)新梢。施肥量視土壤性質(zhì)、幼樹大小而定，定植后樹小根少，每株每次約施復(fù)合肥25—30g、尿素20—25g、氯化鉀15—20g、過磷酸鈣50—75g，單獨(dú)施或混合施，混施時(shí)份量酌情減少。第二年起施肥量相應(yīng)提高，比上年約增40—60%。此外，根據(jù)樹體生長(zhǎng)情況，枝梢生長(zhǎng)迅速期，可增噴葉面肥，常用有尿素0.3%—0.5%、磷酸二氫鉀0.3%—0.5%、硫酸鎂0.3%—0.5%、硼砂0.02%—0.05%、硼酸0.05%—0.1%、硫酸鋅0.1%—0.6%以及1%—3%過磷酸鈣浸出液。

2、灌水、排水幼年荔枝根少且淺，受表層土高水分的影響較大。一年生荔枝幼樹常發(fā)生“回枯”現(xiàn)象，尤以定植后已萌發(fā)一、二次新梢又放松了水分管理的圈枝苗，“回枯”更為嚴(yán)重，故旱天應(yīng)注意淋水保濕，雨天防止樹盤積水。

3、松土、改土荔枝菌根好氣，土壤疏松通氣才能促進(jìn)根系發(fā)育。幼齡果園的耕作，多數(shù)結(jié)合間作進(jìn)行，一年松土除草六、七次。從第二年起，丘陵山地荔枝果宜行深翻，結(jié)合施入有機(jī)質(zhì)肥擴(kuò)穴改土。水位較高荔枝園，應(yīng)注重客土培土，加厚土層。

4、間種和地面覆蓋幼齡和青年荔枝園，應(yīng)充分利用空間間種、套種。土壤覆蓋可夏降土溫、冬能保暖、防旱保濕，減少雜草生長(zhǎng)、增加土壤有機(jī)質(zhì)。覆蓋方法可種綠肥和生草，旱季收割后蓋于土面，或埋于根際土層。死物覆蓋通常用田間雜草、作物莖稈等蓋于樹盤，上培薄土。

5、整形修剪幼年荔枝樹。整形修剪著重培養(yǎng)3—4條主枝，使其著生角度合適、分布均勻。修剪原則是宜輕不宜重，主要剪除交叉枝、過密枝、彎曲枝、弱小枝，以及不讓其結(jié)果的花穗，使養(yǎng)分有效地用于擴(kuò)大樹冠�？杉艨刹患舻闹�條暫時(shí)保留。修剪時(shí)期在新梢萌發(fā)前進(jìn)行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法。

6、防寒護(hù)樹。冬季如氣溫降至—2℃以下，將受凍害，尤其幼樹發(fā)梢次數(shù)多、停止生長(zhǎng)晚、寒冷來臨之前枝葉未充分老熟，抗寒力低�？杉霸绱偈鼓┐紊页浞掷鲜�，防止11月以后萌發(fā)冬梢;幼樹樹冠頂部用稻草遮蓋防霜凍;荔枝園堆積草皮樹葉，根據(jù)預(yù)測(cè)，霜凍來臨前熏煙防霜;用綠肥、作物枝葉或垃圾覆蓋于根系生長(zhǎng)范圍的土面，其上再蓋薄泥。

(三)結(jié)果樹的管理

1、科學(xué)施肥。6根據(jù)近年對(duì)荔枝礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的研究，15—20年生植株每產(chǎn)100公斤鮮果，全年需施肥量為：N1.6—1.9公斤、P2O51.2—2.0公斤，K 2O2.5—3.5公斤。

全年施肥主要分為三個(gè)時(shí)期。①花前肥：在11月底至12月上旬施下。作用是促進(jìn)花芽分化、花穗發(fā)育、改善花質(zhì)、提高坐果率、延遲春季老衰退，此期氮、磷、鉀約占全年施用量的20%—25%，磷占25%—30%。②壯果肥：花謝花后10—15天左右施下，作用是及時(shí)補(bǔ)充開花時(shí)的消耗、保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分、減少第二次生理落果、促進(jìn)果實(shí)增大、并避免樹體養(yǎng)分的過度消耗、為秋梢萌發(fā)打下良好基礎(chǔ)，此次以鉀為主，氮磷配合，鉀約占全年施肥量40%—50%，氮、磷占30%—40%。③采果前后肥：約在采果前7—10天施下，作用是采果后加快恢復(fù)樹勢(shì)、促發(fā)秋梢、培養(yǎng)壯健結(jié)果母枝、奠定翌年豐產(chǎn)基礎(chǔ)，此期以氮為主，磷、鉀配合，氮施用量約占全年施肥量45%—55%，磷、鉀占30%—40%。應(yīng)重視有機(jī)肥的使用，在秋季采果后和末春初施入。荔枝以土壤施肥為主，并根據(jù)各物候期的實(shí)際需要，輔以葉面噴肥。如用0.3%—0.4%尿素,0.3%—0.4%磷酸二氫鉀,0.03%—0.05%復(fù)合型核苷酸,0.05%—0.1%硼酸,0.02%—0.05%硼砂,0.3%—0.5%硫酸鎂。

2、中耕和松土： ①中耕除草：每年中耕除草2—3次。第一次在采果前或采果后結(jié)合施肥進(jìn)行，可促發(fā)新梢、加速樹勢(shì)恢復(fù)，宜淺耕約10—15cm。第二次在秋梢老熟后進(jìn)行，深可15—20cm，以切斷部分吸收根、減少根群吸水能力、利于抑制冬梢萌發(fā)。第三次在開花前約一個(gè)月進(jìn)行，宜淺，深約10cm�？墒杷赏翆印⒋龠M(jìn)根系的生長(zhǎng)和吸收。②培土客土：在秋、冬季結(jié)合清園進(jìn)行。于樹冠下土面培泥，厚約6—10cm。切忌堆積過厚，以防生根土層積水缺氧傷根。③深翻改土：于樹冠外圍土層挖溝，深0—70cm，分層壓入雜草、綠肥、垃圾，以改善土壤理化性狀，促進(jìn)根群生長(zhǎng)。

3、灌水和排水。水分管理原則上應(yīng)按關(guān)鍵物候期掌握以下幾點(diǎn)：花芽分化前期土壤要較干燥，后期適量供水，以利于花芽的分化和發(fā)育;開花期宜少雨多晴，久旱應(yīng)灌水;果實(shí)發(fā)育期應(yīng)保證水分供應(yīng)，成熟期注意排除果園水;秋梢萌發(fā)期遇旱要灌水促梢壯梢。

4、培養(yǎng)壯健結(jié)果母枝。良好的結(jié)果母枝是奪取豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。良好結(jié)果母枝的要求： 　

�、俅侄龋涸缡炱贩N如三月紅、白蠟、白糖罌，成熟秋梢中產(chǎn)粗度達(dá)0.45cm以上為佳;中、遲熟品種如糯米滋、新豐黑葉,以0.4cm以上為佳。枝梢纖弱,開花坐果不良。

②長(zhǎng)度：依品種、梢次、樹勢(shì)而異，早熟種或枝梢疏而長(zhǎng)的品種，如三月紅、白蠟等以一次梢15—20cm，二次梢總長(zhǎng)25—35cm為宜。中、遲熟品種如新豐黑葉、糯米糍等以一次梢12—18cm，二次梢總長(zhǎng)20—25cm為宜。老弱樹枝稍偏短，青壯年樹枝稍梢偏長(zhǎng)，長(zhǎng)度超過一定范圍，掛果量隨長(zhǎng)度的增加而減少。

③秋梢葉片：生長(zhǎng)正常，數(shù)量多，充分老熟，葉果比一般為4—4.5：1。

④秋梢老熟后不再萌發(fā)冬梢。為了達(dá)到上述要求，必須在加強(qiáng)栽培管理的基礎(chǔ)上，促使秋梢適時(shí)萌發(fā)，具體放梢時(shí)間依地區(qū)、品種、樹勢(shì)而定。

5、控制冬梢。促進(jìn)花芽分化冬梢一般都不能成花或結(jié)果不可靠。冬梢的萌發(fā)與樹勢(shì)、基枝的老熟程度和氣候條件有關(guān)，生長(zhǎng)狀態(tài)也較為復(fù)雜，因而要根據(jù)其生長(zhǎng)狀況及氣候條件分別處理。萌發(fā)時(shí)期較早、其時(shí)氣溫較高，或枝梢壯健的，在南部地區(qū)可通過加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)老熟，反之應(yīng)加以控制。

其方法：

①藥物控冬梢：常用藥物有40%乙烯利0.08—0.16%、98%B 9-.1—0.12、或400—500毫克/升乙烯利和低濃度B 9 混合液。

②深松土、斷細(xì)根：對(duì)樹勢(shì)較旺、芽飽滿、有可能萌發(fā)冬梢的樹，深鋤土層20—30厘米，以切斷部分水平根、降低吸水能力、提高樹液濃度，利于花芽分化。

③環(huán)割：一般在“立冬”到“冬至”進(jìn)行，用利刀在骨干枝皮層作環(huán)狀或螺旋式切割，深達(dá)木質(zhì)部。枝梢生長(zhǎng)旺盛，葉色濃綠有光澤的樹，可環(huán)割二圈，相距約10—15厘米。環(huán)割部位視樹體而異，初結(jié)果幼年樹可在樹干或枝徑6—10厘米的骨干枝進(jìn)行。壯年樹在枝徑約10—15厘米的第2—4級(jí)枝進(jìn)行。對(duì)生長(zhǎng)特別壯旺的糯米糍幼年樹，也有采用螺旋狀環(huán)剝的，剝皮帶寬0.2cm,環(huán)剝1.5—2圈，對(duì)控梢促花保果有一定作用，但需慎用。

④鐵絲絞縊：近年廣東推廣在1 1 月中旬至1 2 月中旬，對(duì)可能萌發(fā)冬梢的中、遲熟品種，用16號(hào)鐵絲扎直徑約3厘米的枝條1——2圈，并扭緊使樹皮略微下陷，1月上、中旬解縛的辦法來有控梢促花。

⑤短截冬梢：對(duì)已抽出的冬梢，梢長(zhǎng)約8厘米以下及時(shí)短截，程度依萌發(fā)遲早而定，冬梢抽出早宜深，抽出遲留基部1.5—2厘米，以利于殘梢基部側(cè)芽分化花枝。

6、加強(qiáng)授粉工作，提高坐果率.荔枝坐果率高低差異有大，一般為雌花的2%—12%。一株19年生淮枝，雌花約達(dá)9萬朵，如坐果率2%計(jì)，其產(chǎn)量?jī)H36公斤，若坐果率提高到12%，則產(chǎn)量可達(dá)200公斤以上，可見生產(chǎn)潛力很大。主要措施：

①花期放蜂：蜜蜂的傳粉對(duì)提高坐果率起重要作用，放蜂的數(shù)量與荔枝群體大小成正比，成年荔枝樹每畝果園放蜂1—2群，可滿足傳粉要求。放蜂期應(yīng)停止噴殺蟲農(nóng)藥，避免蜜蜂中毒和蜂蜜受染. ②人工輔助授粉：花粉的采集有濕毛巾沾著法，用濕毛巾在盛開的雄花上拖沾，并將沾有花粉的毛巾放入清水洗下花粉，然后噴于盛開的雌花上;脫粉板法，是用打了數(shù)個(gè)孔的鐵片，直徑4.5—5毫米，安裝于蜂箱門，下方一小盒，當(dāng)蜜蜂進(jìn)入蜂箱通過圓孔時(shí)，腳上的花粉團(tuán)部分被刮落。盛花期每天早上安裝2—3個(gè)小時(shí)，每箱可取粉10—30克;人工采摘法，是人工剪下發(fā)育成熟且花藥未開裂的雄花小穗貯藏備用。貯藏方法可裝入有硅膠、生石灰等干燥劑的密封容器中，也可裝入紙袋放于家用冰箱水果格中，5—12℃貯藏50天仍可使用。人工授粉以氣溫20—25℃為佳�？稍诿�5 0 公斤花粉液中加入硼酸5 克。

③雨天放晴后及時(shí)搖花：盛花期遇陰雨時(shí)，天放晴即人工搖花枝以抖落水珠，加速花朵風(fēng)干和散粉，或防止?jié)a花。

④雌花盛開期遇高溫干燥，宜灌水噴水，提高空氣濕度，促進(jìn)授粉受精。

7、保果。荔枝果實(shí)在發(fā)育過程中落果嚴(yán)重，在加強(qiáng)肥、水管理和病蟲防治等綜合措施的基礎(chǔ)上，輔以其他方法保果。

①藥物保果：用GA20—50毫克/升、2，4—D5毫克/升、萘乙酸5—10毫克/升等藥液，分別在謝花后20—40天噴藥。

②環(huán)割保果：幼年和青壯年樹環(huán)割保果較佳，一般在雌花開后和結(jié)果約40天左右分別環(huán)割一次，老樹弱樹不宜環(huán)割。

8、修剪。結(jié)果樹修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，也有在兩次秋梢的后一次萌發(fā)前進(jìn)行。冬剪在冬末春初新梢萌發(fā)前或抽花穗前完成。成年結(jié)果樹修剪宜較重，使養(yǎng)分集中，保證枝梢生長(zhǎng)壯健并提高坐果率;老年樹視樹勢(shì)而定，枝梢多而弱時(shí)修剪宜重，促使萌發(fā)壯健新梢，枝梢少而弱時(shí)修剪宜輕。重點(diǎn)工作還要放在根群的復(fù)壯更新上。通常是剪除過密枝、蔭枝、弱枝、重疊枝、下垂枝、嚴(yán)重病蟲枝、落花落果枝及枯枝等。修剪方法用短截和疏剪，剪時(shí)宜從樹冠內(nèi)部大枝開始、向樹冠外圍進(jìn)行。剪后以枝條分布均勻、樹冠下現(xiàn)出“金錢眼”為度。

9、采收荔枝果實(shí)由深綠轉(zhuǎn)為黃綠色、局部出現(xiàn)紅色是成熟的開始，成熟時(shí)果皮全部呈鮮紅色，果皮一旦轉(zhuǎn)暗紅色已是過熟。從開始著色至完全成熟經(jīng)歷時(shí)間7—10天。為了保證商品質(zhì)量并獲得較長(zhǎng)保鮮期，應(yīng)當(dāng)在果皮八成至全部呈紅色即果實(shí)剛成熟時(shí)采收。皮色轉(zhuǎn)暗是果實(shí)衰老的信號(hào)，不宜遠(yuǎn)運(yùn)，只作近銷。正確的采收方法要求在考慮母樹來年生產(chǎn)和保證商品質(zhì)量的雙有利下，宜采用“短枝采時(shí)”法，即在荔枝果穗基枝頂部節(jié)密粗大，俗稱“葫蘆節(jié)”處折斷果枝，留下粗壯枝段。由于該枝段營(yíng)養(yǎng)積累多、萌發(fā)新梢生長(zhǎng)快且壯健、利于培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝。

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