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科學進行山茱萸的采收加工

2013/11/18 20:38:16

高產(chǎn)栽培關鍵技術措施

科學進行追肥,根據(jù)不同生長期認真做好整形修剪形成豐產(chǎn)樹形和結果短枝。疏花疏果,合理進行澆水保濕防止落花落果。加強病蟲害防治。

1.采收

山茱萸栽種后8—10年便開花結果。每年9—10月當果皮呈鮮紅色時采收。采收時要小心,不要折斷樹枝,以免影響第2年產(chǎn)量。

2.加工方法

山茱萸產(chǎn)地加工主要是去核和干燥。方法有3種:

①水煮:將果實放人沸水鍋內(nèi),煮5—10分鐘,并不斷翻動,待鍋有泡,果實膨脹柔軟,用手擠壓果核很快滑出為度,即撈出放人冷水冷卻,趁勢擠出果核,取果肉在太陽下曬干或用文火烘干。

②蒸法:把果放人蒸籠內(nèi),燒火蒸至冒氣5分鐘時,便取出擠出種子,把果肉曬干或烘干。但是時間不宜太長,否則影響產(chǎn)量和質量。

③火烘法:把果實攤于竹席上,用文火烘至果皮膨脹變軟時,立即取出攤晾,擠出果核,再將果肉曬干和烘干即成。

山茱萸20-50年結果樹,平均株產(chǎn)鮮果10千克左右,以每667平方米種植110株計可產(chǎn)鮮果1000千克,一般7千克鮮果可加工得干貨1千克,每667平方米產(chǎn)干貨140千克,高產(chǎn)可達200千克

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