菜用的枸杞該如何露地種植栽培

枸杞是我國(guó)特有的一種食藥營(yíng)養(yǎng)保健型森林蔬菜。其嫩葉、嫩梢作為蔬菜，

稱為枸杞頭。用作蔬菜栽培的品種主要有大葉枸杞和細(xì)葉枸杞，一般不開花結(jié)

實(shí)。大葉枸杞葉肉薄、葉面綠色，味淡，性喜冷涼氣候，耐寒，從定植到采收

需60——70天，可連續(xù)采摘4——5個(gè)月，畝產(chǎn)量達(dá)4000——5000公斤;細(xì)

葉枸杞則葉肉厚、葉面綠色、味濃質(zhì)優(yōu)、葉腋具硬刺，從定植到采收為50——

60天，可連續(xù)采摘4——5個(gè)月，畝產(chǎn)量為3500——4000公斤。枸杞作為蔬菜

栽培和利用，在我國(guó)歷史悠久。現(xiàn)將其露地栽培技術(shù)介紹如下：

一、扦插定植

選含腐植質(zhì)肥沃、疏松土壤，前茬為豆科作物或原有菜地為好。扦插前，

施腐熟堆肥及人糞尿作基肥，每畝施1500——2000公斤。耕翻整地做畦。華

南地區(qū)8——9月份間進(jìn)行，長(zhǎng)江流域和華北地區(qū)在3月份進(jìn)行。在種株上選

取粗壯枝條，截成每段長(zhǎng)15——20厘米，具有2——3個(gè)種芽，作為種苗扦插。

這些種苗最好選原來(lái)枝條的基部或中部，對(duì)枝條頂端的嫩弱部分不宜采用。種

植時(shí)斜插，插條腋芽向上入土深3/4，使多節(jié)發(fā)根。定植株行距為15——20厘

米，插后澆水，并用稻草覆蓋以保持土壤濕度。扦插后，10——15天開始發(fā)生

不定根和新芽，20——25天一般便可發(fā)生6——7條新根，4——6條新梢。

二、田間管理

枸杞生長(zhǎng)期需肥多，且耐肥，插條發(fā)生新根、新梢后就要立即薄施追肥，

每隔10——12天一次，用腐熟人糞尿?qū)λ�，初期濃度�?0——20%，生長(zhǎng)盛

期濃度為30——40%，也可每畝施硫酸銨5公斤。以后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)每隔7——10

天追肥一次。采收期為使其促發(fā)嫩尖，每隔30天左右應(yīng)進(jìn)行一次，以氮肥為

主，適當(dāng)配以追施磷、鉀肥。扦插枸杞根系淺，吸收能力弱，平時(shí)注意灌溉，

保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)中耕除草、培土。平時(shí)還應(yīng)注意修剪水平，使嫩尖密集在

一水平采摘面上，便于采摘。

三、病蟲防治

在枸杞生長(zhǎng)期間應(yīng)注意防治白粉病、流膠病和根次;蚜蟲、枸杞癭螨、枸

杞葉甲可用40%樂(lè)果1000倍液、或50%抗蚜威20O0倍液、或90%敵百蟲800

——1000倍液防治。

四、采收和留種

扦插后50——60天開始收獲，先采摘最旺的枝條，每20——30天采摘一

次，可采摘8——10次，留下的嫩枝繼續(xù)生長(zhǎng)，以后分批采摘。到了夏季，枸

杞不能繼續(xù)采摘市售，這時(shí)就要注意在原畦留種，即在4月下旬將基部老葉摘

去，頂端留少數(shù)葉片，天旱適時(shí)澆水，使植株正常生長(zhǎng)，直至秋季種植時(shí)，選

取全壯枝條作種苗種植;或刈取粗壯的枝條，成束堆藏在陰涼、潮濕的土壤中，

上面遮蓋稻草或樹葉;貯至秋季取出種植。原畦留種的，在3月間促進(jìn)枝條生

長(zhǎng)健壯，不能采摘或只采摘葉片出售，以后的留種期間，停止施肥和灌溉，抑

制生長(zhǎng)。

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