龍游縣紅花菜栽培技術(shù)

2013/10/29 18:46:41

龍游紅花菜(Hemerocallis sp.)屬百合科萱草屬，多年生宿根性花類蔬菜，

以含苞欲放的紅花花蕾鮮食或干制后食用。

龍游紅花菜在龍游有悠久的栽培歷史，近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，龍游紅

花菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全綠色的保健功能深受消費(fèi)者青睞，種植面積迅速增加，

規(guī)模擴(kuò)大。現(xiàn)將龍游紅花菜栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下：

一、整地

宜選擇土層深度20 cm以上， 富含有機(jī)質(zhì)的農(nóng)田、 坡地、山崗、土丘，pH值為6～

7.5的沙土或粘土。 pH值6以下的土壤，每667 m2應(yīng)施入100～150 kg生石灰進(jìn)行改良;

對(duì)土壤肥力低的園地，應(yīng)加施農(nóng)家肥或摻入客土。栽植地在初夏深翻細(xì)作，熟化土壤。

二、栽植方式

龍游紅花菜一般采用分株繁殖， 在原栽培地秋季中耕時(shí)向叢株一側(cè)連根挖出1/3株

叢，進(jìn)行修剪，單株繁殖。栽植時(shí)間以晚秋初冬為佳。栽植可采用單行叢栽、寬窄行叢

栽和條栽。單行叢栽：行距80 cm，穴距40～50 cm，每穴2～4株，每667 m2栽3 200～8

000株; 寬窄行叢栽：寬行行距95 cm，窄行行距65 cm，穴距40～50 cm，每667 m2栽3

200～8 000株，此法采摘方便，較為科學(xué);條栽：行距80～90 cm，株距15～20 cm，每

667 m2栽4 000～6 000株，此法速生，早年豐產(chǎn)性好，但盛產(chǎn)期過后，需提前更新復(fù)壯。

三、中耕除草

及時(shí)中耕除草，有利于松土透氣，提高土溫及土壤保水保肥能力，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，

做到施肥前先鋤，土壤板結(jié)必鋤，雜草孳生即鋤。

四、 培土 植株進(jìn)入盛產(chǎn)期，根系發(fā)達(dá)，并向上移，若不培土，根系外露，影響肥

水吸收，降低抗旱能力。在7月-8月份花蕾采收后至秋苗發(fā)出前，選晴天深翻，深度25

～30 cm。 宜大塊翻，表土朝下，底土朝上，雜草深埋，充分熟化。秋苗凋萎至小寒進(jìn)

行培土。株叢周邊先施冬肥，后培塘泥、河泥、園土等。提高土壤肥力，利于翌年春苗

生長(zhǎng)。

五、施肥

施足冬肥，平施苗肥，重施薹肥，補(bǔ)施蕾肥。

定植前開好30～40 cm的定植溝，底肥每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500 kg，河泥1 500

kg，磷、鉀肥各50 kg，然后覆熟土層，再定植。秋苗枯死后，在離株叢10 cm處開溝埋

施冬肥，每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500 kg，或人糞尿700 kg或餅肥200 kg。

2月中旬施苗肥，一般以速效氮肥為主，磷鉀肥配合。每667 m2施尿素15 kg、過磷酸鈣

30 kg、硫酸鉀15 kg。初次采收10 d后施薹肥，每667 m2施尿素5～10 kg。還可以進(jìn)行

根外追施蕾肥，可提高出蕾率，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

六、病蟲害防治

龍游紅花菜病蟲害一般發(fā)生較輕，但亦應(yīng)予以重視，按照預(yù)防為主，綜合防治的原

則進(jìn)行。主要病害有：葉斑病、葉枯病、莖枯病，可用粉銹寧800倍液、50 %多菌靈500

倍液、70 %甲基托布津500倍液、75 %百菌清500倍液防治。

主要蟲害有： 小地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、蝸牛，可用80 %敵百蟲1 000倍液、80

%敵敵畏1 000倍液、2.5 %敵殺死2 500倍液、抗蚜威2 000倍液、蝸克星200倍液防治。

七、更新復(fù)壯

龍游紅花菜盛產(chǎn)期后，花薹細(xì)瘦矮小，花蕾少而小，需及時(shí)更新復(fù)壯，方法有兩種，

一是半更新法，二是全更新法。

1.半更新法 在秋季翻土?xí)r將老株叢連根挖1/3～2/3， 挖出的作種苗。留下的加強(qiáng)

施肥及其他田間管理。

2.全更新法 秋季在更新田中， 將生長(zhǎng)較旺，性狀優(yōu)良，無(wú)病蟲害的株叢挖起，從

短縮莖割開，剪除衰老根和紡錘根，留5～7 cm根系，葉長(zhǎng)6～7 cm，重新進(jìn)行栽植。

八、采收

待花蕾充分長(zhǎng)足，飽滿，顏色紅黃，花蕾上縱溝明顯時(shí)采收，開花前1～2 h采收結(jié)

束。采收時(shí)應(yīng)在畦溝或?qū)捫虚g進(jìn)行，用拇指、食指或中指捏住花蕾的花柄基部，輕輕往

下拉，不要強(qiáng)拉硬扯，不要連柄摘，采下的花蕾應(yīng)及時(shí)掰花(即把花撕開)，加工，不

得堆放過久。

采收后的紅花菜可用自然干制法和烘干法干制。干制后的紅花菜，色澤紅黃一致，

有光澤，含水率13 %～15 %，保持紅花菜原有香味，無(wú)煙味、無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)。

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