黃姜的作用之栽培技術

2013/10/29 18:46:25

黃姜學名盾葉薯蕷，藥用植物，主要是利用其根壯莖提取皂素、雙烯，以

及合成多種激素藥物，植物形態(tài)：地上著生藤蔓，攀緣性強，地下著生根壯莖(塊姜)。

該物種雌雄異株，異花授粉，雌株花序結三菱蒴果，6粒種子。黃姜性喜溫暖，耐蔭蔽，

忌直光，忌水漬，忌荒蕪，忌氯肥，對土壤pH值要求不嚴格。目前在大田生產(chǎn)上，較普

遍的是采用根壯莖繁殖，

一、商品姜生產(chǎn)(根壯莖繁殖法)

1.選留種姜及種姜處理。 一是從收獲商品姜中選留幼嫩的根壯莖作種;二是從種

子育苗圃中獲得;三是從以根莖切芽作為材料、繁育種姜的培養(yǎng)圃得來。選留種姜的標

準：要求新鮮粗壯、芽-眼飽滿，種姜長6.6厘米，有2個龍頭，毛須吸收根多，無病蟲

害危害。 對于“寡子”不能留種。在切下種芽后，將其晾曬1~2個小時，使切面水分晾

干， 以濕沙貯藏。播種前進行種子處理，先用0.2‰硼砂溶液浸泡種姜2小時，再用草

木灰拌種后播。

2.開園整地及施足底肥。 種黃姜的地塊，以土層深厚、質地疏松、肥沃、排水良

好的腐質壤土為佳，沙土次之，粘土較差。平地開園整地要深耕細耙，整平土地后，起

溝筑壟， 整成0.66米寬的壟面，并使溝、渠連通，排水方便，坡地開園、整地要按照

等高線作埂， 筑成反坡形的等高壕，活土層達到0.5米以亡，種植帶壟面達到0.66米

寬，使溝與攔山渠、排水溝相通。

要施足底肥， 以農(nóng)家肥料為主;以化肥為“輔”，整地前，每667平方米施農(nóng)家肥

100擔，草木灰50公斤，并可適當加施尿素，過磷酸鈣等速效性化肥。忌施氯肥：

3.適時播種及合理密植。 春播：3月至4月上中旬。秋播：10月下旬至11月中旬。

播種密度： 株行距0.26米X0.33米。播種穴深8.25~9.9厘米，做到深穴淺蓋芽頭向

上，根毛舒展。先覆蓋種肥(充分腐熟的有機肥) ，再覆一層薄土，稍加壓實。每667平

方米用種姜150公斤~250公斤， 確保每667平方米有6000~8000株的個體。種姜的個體要

求大于25克。通過栽培膨大增生的系數(shù)要大于10以上。

4.架式栽培， 黃姜播種出苗后，要及時搭架，扶苗上架，以提高葉片光合作用。

搭架材料以毛竹雜樹條為好，竿長1.5米為宜，立竿要插穩(wěn)，橫竿要扎緊，人字交叉形。

可提高株產(chǎn)量1.5-3倍。

5.田間管理。 及時除草松土，防止草荒。要按照生育期及時追肥，促進生長，前

期3~6月為營養(yǎng)體生長期， 以追施人糞尿、尿素等氮素肥料為主。后期7~10月以增施磷

鉀肥為主，促進根壯莖膨大，并結合根外施肥。

6.適時收獲。 一般栽培2年，可以收獲，但以栽培3年后平均年產(chǎn)量為最高。一般

是后秋、冬初挖姜，但有效成份的含量以盛花期為最高，如過早挖取不僅限制產(chǎn)量，而

且會減少再生產(chǎn)的種姜數(shù)量。收獲后，除去根莖的泥沙、根毛，切片曬干或晾干。切不

可用水洗根莖，以免降低質量。

二、根壯莖芽頭“二級”苗圃培育

二級姜種培育，也可稱為“種莖無性繁殖”，就是在商品姜處理時，所擇出的根壯

莖的單個芽頭(龍頭) 經(jīng)栽1年后，再作為種姜用于大田生產(chǎn)。種子處理以及栽培管理方

法同于商品姜生產(chǎn)程序。因群體密度大，要求施肥量高l倍以上。春季播種期宜提前在2

月下旬至3月。實行高密度栽培，每667平方米播種2萬-3萬株。株距6.6厘米，行距0.

26米~0.33米。

三、黃姜種子育苗

1.種子采集。黃姜種子10月至11月下旬陸續(xù)成熟，成熟的蒴果、種莢變藍黑或紫褐

色，表面披灰白色粉狀，三菱(三室) ，6粒種子，成熟種子為栗褐色，種子邊緣著生環(huán)

形膜翼。種莢易開裂，種子隨風飛，要分期分批采收，采收后不脫粒，用透風的筐子，

貯藏于干燥處保管。 采種要有計劃，種子千粒重7克，如以大田姜每667平方米1萬窩、

每窩播2~3粒種子計算，需黃姜種子200克。

2。 種子處理。播種前，進行種子脫粒、曬種，以提高種子溫度，然后將種子以溫

水浸泡24小時(約30~E) ，使其充分吸水，然后濾去水分。浸種后，用20x10溶液濃度的

“920'’浸種15分鐘，然后進行催芽。種子發(fā)芽，需18~2fie的溫度，經(jīng)15~25天出苗。

可以利用塑料大棚控溫進行黃姜種子的催芽育苗，以縮短發(fā)芽期和提高發(fā)芽率。

3。 播種期。以3月中旬至4月中旬為種子育苗的最佳播種期，但在有設施栽培的條

件下，盡可能提早播種，增長有效生育期。

4.圃地育苗與容器育苗。 小苗移栽：一般用種子250克，苗床3平方米，所育小苗

可栽植種圃667平方米， 約4萬株。容器育苗：每個容器播種2~3粒�？稍谏�長季節(jié)隨時

出圃栽植，提高成活率。

圃地與容器育苗應撐握如下要點：

(1) 選擇肥沃、疏松的園土作為苗床和容器培養(yǎng)土，不需強調施肥。種子出苗后，

加強迫肥管理，并在移植時施足底肥。

(2)播種要淺，蓋種宜薄，基本上就是表土播種，播后要噴水保濕，設網(wǎng)遮陽。

(3) 苗圃植株密度特大，搭架可以用打椿、拉繩、吊蔓，或是以打椿、架桿、吊蔓

等辦法加以解決。

種子實生苗當年播種， 根壯莖平均可達25克重，如2年后收獲，平均每窩可收根狀

莖200克。

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