冬棗花期管理技術(shù)

2013/10/8 16:49:19

花期是冬棗管理的關(guān)鍵時期，主要有以下幾項工作：

一、夏剪摘心

凡沒有做到及時摘心的棗園，要繼續(xù)進(jìn)行棗頭摘心，未結(jié)果幼樹，在骨干枝棗頭5～8節(jié)時摘心，結(jié)果樹在有空間的地方留取2～4個棗頭作為營養(yǎng)枝，其它棗頭根據(jù)生長空間隨生長隨摘除。

二、適時、適度環(huán)剝

棗樹環(huán)剝也叫開甲，是廣大棗農(nóng)在長期的生產(chǎn)實踐中創(chuàng)造的提高座果率的1項重要技術(shù)措施。通過環(huán)剝或環(huán)割，切斷韌皮部，暫時中斷地上有機(jī)營養(yǎng)向根部運輸，相對地提高地上樹體的營養(yǎng)水平，滿足開花座果及幼果早期生長發(fā)育的急需，提高座果率和棗果品質(zhì)。

環(huán)剝是一項技術(shù)要求高、操作性很強(qiáng)的措施。主要有環(huán)剝時期，環(huán)剝部位、環(huán)剝寬度、具體環(huán)剝操作技術(shù)、枷口保留的時間長短及枷口的保護(hù)等。

(一)最環(huán)剝時期

環(huán)剝時間的選擇過去講，一般選在盛花初期，當(dāng)大部分結(jié)果枝棗吊開放3～5朵花時進(jìn)行。從目前看，根據(jù)棗花開放數(shù)量決定開枷期不如根據(jù)這一階段的氣溫更全面、具體。冬棗這一階段要求日平均氣溫達(dá)25～26度以上，且需要連續(xù)維持3天為佳。氣溫過低不宜過早環(huán)剝。

(二)環(huán)剝部位

對于1株結(jié)果的冬棗樹來講，環(huán)剝部位在主干上沒有在主枝上環(huán)剝的效果好;在主枝上環(huán)剝沒有在骨干枝上效果好;在骨干枝上環(huán)剝沒有在側(cè)枝上效果好;在粗枝上環(huán)剝沒有在細(xì)枝上效果好;在樹的下半部環(huán)剝沒有在上半部效果好。具體地說，對于高接換頭的冬棗樹環(huán)剝部位宜在主枝、骨干枝、側(cè)枝上進(jìn)行;對于密植冬棗園可根據(jù)自己的習(xí)慣在主干的中下部，或主枝、側(cè)枝上進(jìn)行。

(三)環(huán)剝寬度和枷口保留的時間

環(huán)剝寬度要根據(jù)樹齡、樹勢而定，～般控制在3～8mm。環(huán)剝寬度可根據(jù)自己的經(jīng)驗和習(xí)慣決定，多年經(jīng)驗表明，開枷寬度不是主要指標(biāo)因素，主要因素是看枷口愈合期的長短�？偨Y(jié)各地經(jīng)驗，枷口從環(huán)剝開枷到枷口愈合需要35天以上，低于這個天數(shù)往往引起落果。枷口愈合期超過45天，當(dāng)年難以愈合。

如何保持枷口愈合期適當(dāng)?shù)奶鞌?shù)，主要從反復(fù)扒開枷口，令其不能愈合來掌握。也可以通過反復(fù)環(huán)割的手段解決。

環(huán)割也是一種提高座果率的方法，其作用機(jī)理、環(huán)割時間與環(huán)剝完全―致。環(huán)割的方法是，在樹干或主枝上環(huán)割1～2圈，切斷韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部。若樹勢效旺可環(huán)割兩圈，間距10cm左右，中間留一個活枝;若樹勢較弱，可先割1圈，5～6 天后再在其上5～6cm處割一圈，花期連續(xù)環(huán)割3次，對提高座果率有較好效果。

(四)環(huán)剝時的具體操作技術(shù)

首先刮去環(huán)剝部位的枝干粗皮， 用環(huán)剝刀在刮皮部位上部斜向下向內(nèi)橫切1圈，深達(dá)木質(zhì)部，再在下部斜向上向內(nèi)橫切1 圈深達(dá)木質(zhì)部;將枷口間的韌皮部分全部扒下。最終做到切口寬窄一致，平整光滑，切口對齊，即完成整個環(huán)剝過程。

(五)枷口的保護(hù)

1、環(huán)剝完成后，千萬不要用手觸摸新開的枷口，更不能抹掉枷口上的樹液;也不不能用剝皮來回抹環(huán)剝口。

2、提倡留輔養(yǎng)枝：根據(jù)近多年觀察，環(huán)剝時提倡留輔養(yǎng)枝作為枷口期棗樹樹體的營養(yǎng)枝保留一部分。環(huán)剝時輔養(yǎng)枝留取的數(shù)量，三、四年生冬棗樹可以留1/4左右的枝量，五年生以上冬棗樹可以留1/5左右的枝量。。

3、枷口施藥：環(huán)剝2天左右、待枷口晾干后，用菊酯類殺蟲藥如吡蟲啉等噴環(huán)剝口或抹枷口，以后每隔6～7天1次，保證環(huán)剝口不被蟲子咬壞。

4、枷口屆時不愈合的挽救。待枷口維持30左右時，若愈合速度較慢，可以盡快用泥封住，促其愈合;若預(yù)計難以愈合的，可以采用《枷口愈合劑》來促進(jìn)愈合。

《枷口愈合劑》的使用方法：將枷口部位割開新茬，把枷口劑對水10倍(有的對水20倍)，用許溶液涂抹割開新茬，之后再用泥涂抹整個枷口。

三、花期噴微肥和植物生長調(diào)節(jié)劑

花期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑、微肥等物質(zhì)是促進(jìn)座果的必要手段。如噴赤霉素(920)、棗豐靈、硼砂、尿素等，對提高 座果率有明顯效果，以上幾種物質(zhì)混配使用，效果更佳。

(一)赤霉素

由于歷史原因，花期使用赤霉素(920)的較多，若使用得當(dāng)效果還是可以的，用法是用赤霉素每克對水100斤全樹噴施。各地經(jīng)驗顯示，花期使用赤霉素還有一個缺點，就是它開始座果較多。主要原因，第一是它能促進(jìn)花的柱頭伸長，有利于授粉;第二，是它可以促進(jìn)棗果形成無籽幼果。幼果期脫落的幼果，多數(shù)是不能長期發(fā)育的這部分無籽幼果，另外，樹體本身座果太多也超過了它的負(fù)載能力。

另外，多次使用赤霉素，還會產(chǎn)生兩個方面的副作用：

第一，冬棗的棗吊有二次生長的特性，當(dāng)幼果發(fā)育到綠豆粒大小的時候，它所在的棗 吊又要繼續(xù)向前延伸、生長。這時再用赤霉素也會促進(jìn)枝葉更快生長，影響幼果發(fā)育，造成大量幼果脫落!!用赤霉素不宜超過2次，否則會引起落果。用的次數(shù)越多，落的越多。

第二，幼果以后多次用赤霉素，會使棗果持量變差，嚴(yán)重影響后期冬棗的口感和和商品值。

為克服赤霉素這個缺點、防止落果，花期座果用過2次赤霉素(920)后，再用1次棗豐靈來保駕護(hù)航，最后保住已經(jīng)座住的大部分棗果。

(二)棗豐靈

為完善紅棗的座果技術(shù)，從九十年代初期起，為我們陸續(xù)研制推出了棗豐靈系列產(chǎn)品。該項研究經(jīng)專家技術(shù)鑒定，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，并獲取了科技進(jìn)步獎。產(chǎn)品在本省及山東、天津重點棗區(qū)多年應(yīng)用示范，藥效穩(wěn)定，群眾反映良好。

花期使用棗 豐靈的方法：用棗豐靈1號(花期幼果期專用)1克對水50斤全樹噴施，連用3次，間每次間隔5～7天。

棗豐靈1號在研制設(shè)計時的特點是，它不象赤霉素那樣開始座果很多，最后落果也很多;而它促進(jìn)座果的數(shù)量適中，但幼果期落得特別少，這就保證了冬棗最終的座果率。

棗豐靈1號也有一個不足的地方，就是開始座果顯得少點，人們對此不放心，怕以后落沒棗。這種有錢買籽，沒錢買苗的思想，也影響了它的推廣和大面積使用。

(三)兩種或兩種以上調(diào)節(jié)劑混合使用

由于冬棗座果比一般紅棗座果難，通過近幾年研究，促進(jìn)冬棗的座果技術(shù)有了一些新的進(jìn)展，就是將兩種或兩種以上調(diào)節(jié)劑混合使用，或其他物質(zhì)混用，效果大大高于其他單用某一種調(diào)節(jié)劑。如將赤霉素和目前的棗豐靈混用，即可以保證前期座果多、群眾滿意放心，又能防止已經(jīng)座住的幼果脫落。這兩種調(diào)節(jié)劑可以取長補(bǔ)短，做到優(yōu)勢互補(bǔ)!方法是用1克赤霉素加2克棗豐靈(花期專用型或中后期專用型)對水100斤全樹噴施，連用2 次，第3次只用棗豐靈1號、2號保果。從目前看，這種方法只要花期氣溫正常、按期開枷，效果都比較理想，一般都能達(dá)到座果要求。

最近幾年，我們在應(yīng)用棗豐靈1、2號的同時，又將它原來的的配方進(jìn)行了調(diào)整，推出棗豐靈五號，也叫《赤霉素伴侶》，用這個劑型時也是2克赤霉素伴侶(棗豐靈五號)用水直接化開后，與1克赤霉素(用酒化開對水)混用，然后對水120斤全樹噴施，直至葉片滴水為限。

調(diào)節(jié)劑(如棗豐靈或赤霉素)與硼混用時，最好使用硼酸(硼砂顯堿性);與尿素等混用，還可以增加藥效。具體噴施時間應(yīng)選在下午5點以后晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行。

四、花期噴清水

花期如果遇到高溫干燥天氣，會影響授粉受精。為防止焦花，提高空氣濕度，提倡花期噴清水，噴水次數(shù)根據(jù)天氣干旱程度而定，一般年份噴2～3次，嚴(yán)重干旱年份噴3～5次，間隔時間2天左右。噴水可以單噴，一般噴調(diào)節(jié)劑或農(nóng)藥時也起到了這個作用。

五、加強(qiáng)病蟲害防治

棗花對農(nóng)藥比較敏感，用藥不當(dāng)會造成授粉不良，引起大量落花。因此，應(yīng)該在花前盡量將各種病蟲害控制住，避免花期用藥;與此同時，也要積極做好病蟲害的監(jiān)測防治工作，在花期做到及早發(fā)現(xiàn)，及早防治，合理用藥。

如果遇上長時間的低溫陰雨天氣，出現(xiàn)落葉病害癥狀，要迅速噴～遍50%撲海因1000倍或50%甲基托布津800倍加72%的農(nóng)用鏈霉素3000～4000倍。發(fā)病較重的園片，間隔7天左右再噴～遍72%農(nóng)用鏈霉素3000―4000倍+50%福美雙600倍。

如果遇上比較嚴(yán)重的蟲害，可用觸殺性的菊脂類農(nóng)藥(水溶性的藥害較輕)防治1～2次。

花期過后、待棗果顯臍時要及時噴～遍殺蟲、殺菌劑，重點防治桃小食心蟲、棗粘蟲、紅蜘蛛、炭疽病、銹病、斑點病等病蟲害。

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