棗果實(shí)何時(shí)采收為宜

2012/9/18 19:24:22

　　棗果實(shí)成熟期可以分為3個(gè)介段：白熟期、脆熟期和完熟期，果實(shí)何時(shí)采收應(yīng)依棗果的用途而定。
�。�2） 脆熟期　從梗洼、果肩變紅到果實(shí)全紅，質(zhì)地變脆，汁液增多，含糖量劇增。用于鮮食和加工灑棗應(yīng)在此期采收。

�。�3） 完熟期　果皮紅色變深，微皺，果肉近核處呈黃褐色，質(zhì)地變軟。此期果實(shí)已充分成熟，制干品種此期采收，出干率高，色澤濃，果肉肥厚，富有彈性，品質(zhì)好。

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