櫻桃番茄的采收及保鮮

2012/9/3 9:12:47

味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費(fèi)者青睞。該品種植株生長(zhǎng)迅速，種苗種下70天后果實(shí)可成熟，可連續(xù)采摘3個(gè)月，畝產(chǎn)4000多公斤，效益好。
櫻桃番茄為多年生常綠草本植物，常做一年生栽培。株高80～120厘米。全株被絨毛。漿果橢圓形，徑2～2.5厘米，橙紅色、粉紅色或亮黃色，具光澤。果熟期7～10月。
　　
收獲部位為生有櫻桃番茄漿果的枝條。當(dāng)果實(shí)完全變色后，即可將掛果均勻的枝條剪下。操作最好在傍晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行。產(chǎn)品先暫放在通風(fēng)之處，盡快預(yù)冷處理。
　　
所采收的果枝應(yīng)該在具品種典型特征、無(wú)異物污染、能夠正常使用之前提下進(jìn)行分級(jí)：一級(jí)果枝掛果數(shù)目14枚左右；二級(jí)果枝掛果數(shù)目12枚左右；三級(jí)果枝掛果數(shù)目10枚左右。相同等級(jí)的果枝掛果數(shù)目之差，不宜超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的±1枚。
　　
將相同等級(jí)、品種的櫻桃番茄切果單支略做捆綁，分別碼入標(biāo)有品名、具透氣孔的襯膜瓦棱紙箱中存放。
　　
保鮮可以把切果置于相對(duì)濕度為60％～70％，溫度為3～5℃的環(huán)境中進(jìn)行貯藏。
　　
按照上述方法處理，櫻桃番茄的果枝通常能夠存放7～10天而不致影響裝飾效果。
　　
櫻桃番茄果形美觀，鮮艷奪目，是制作豐收插花的常用材料。
　　
櫻桃番茄切果的供貨時(shí)間，主要集中于每年的6～10月。在銷(xiāo)售、使用過(guò)程中必須注意，當(dāng)受到外力時(shí)，櫻桃番茄的果實(shí)容易脫落，因此在操作時(shí)要多加小心，避免將其碰掉。
櫻桃番茄味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費(fèi)者青睞。該品種植株生長(zhǎng)迅速，種苗種下70天后果實(shí)可成熟，可連續(xù)采摘3個(gè)月，畝產(chǎn)4000多公斤，效益好。

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