各品種海棠的用途

2012/9/3 9:12:39

海棠果[楸子]食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法。海棠果[楸子]無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。海棠果[楸子]還具有較高的食療營養(yǎng)價值。

海棠是中國對一些植物的俗稱，分西府海棠、貼梗海棠、垂絲海棠、木瓜海棠、四季海棠等多種。 在分類學(xué)上，這些海棠屬于不同的科或?qū)�，有草本的，也有木本的，有灌木的，也有喬木的�?BR>薔薇科蘋果屬海棠，包括西府海棠，垂絲海棠等，參見海棠 (蘋果屬)薔薇科木瓜屬海棠，包括貼梗海棠，木瓜海棠等，參見木瓜屬。葫蘆目秋海棠科秋海棠，包括四季海棠等，球根海棠，參見秋海棠。柳葉菜科倒掛金鐘屬燈籠海棠，包括短簡倒掛金鐘，白萼倒掛金鐘等，參見倒掛金鐘。報春花科仙客來屬仙客來，又稱蘿卜海棠，參見仙客來。中國海棠資源比較豐富。
西府海棠花色艷麗多姿，是著名的觀賞花卉，一般多栽培于庭園供觀賞。果實稱為海棠果，酸甜可口味形皆似山楂，可鮮食或制作蜜餞。
垂絲海棠樹冠疏散，樹姿婆娑，花梗細(xì)長，花蕾嫣紅，向上生長，開放時則下垂，花粉紅色，好似抹上一層粉脂，宜植于小徑兩旁，或孤植、叢植于草坪上，最宜植于水邊。猶如佳人照碧池，另外垂絲海棠還可制樁景。果實紅黃相間、玲瓏可愛，主要用于觀賞，也可食用。
貼梗海棠花朵三五成簇，花色紅黃雜揉，相映成趣，“占春顏色最風(fēng)流”，是良好的觀花、觀果花木。黃果芳香、碩大，可入藥。貼梗海棠為良好的觀花、觀果花木，適于庭院角隅、草坪邊緣、樹叢周圍、池畔溪旁叢植，也可密植成花籬，可孤植或與迎春、連翹叢植。還可制作樹樁盆景。
　　貼梗海棠的果實叫皺皮木瓜，又叫川木瓜、宣木瓜，作中藥材使用時簡稱木瓜（絕非番木瓜，請勿混淆！）是中國特有的珍稀水果之一，具有很高的藥用價值和食用價值.川木瓜元月下旬開花，花有紅花、白花兩種，成熟上市時間為九、十月，果似蘋果狀，成熟果表面呈黃色，日照部分呈粉紅色，單果重200-350克，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)2000-2500公斤。川木瓜果實營養(yǎng)極為為豐富，每百克鮮果含維生素2731mg，抗衰老物3237No/g，還含有豐富蛋白質(zhì)，酒石酸、磷、鐵、鈣等，是水果加工品、藥用品上乘原料，可用來制作蜜餞，其制成的蜜餞品味獨特，酸甜純正可口，并有一股特殊的清香果味，果肉纖維少，不含石細(xì)胞，質(zhì)地較硬，耐貯運。川木瓜的藥用價值很高，具有舒筋活絡(luò)、和化濕功能。中醫(yī)認(rèn)為皺皮木瓜能疏通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)風(fēng)活血，有強壯、興奮、鎮(zhèn)痛、平肝、和脾、化濕舒筋的效能，主治中暑，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫，濕痹等癥；浸酒（木瓜酒）服，治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。
木瓜海棠種仁含油率35.99%，出油率30%，無異味，可食并可制肥皂。果實經(jīng)蒸煮后作成蜜餞；又可供藥用，有驅(qū)風(fēng)、順氣、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢�；�可為糖制醬的佐料，風(fēng)味很美。樹皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠。木材質(zhì)堅硬，可供制作家具用。此外本種也是庭園綠化的很好材料。

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