綠寶石梨貯藏之前的準(zhǔn)備

2012/9/3 9:12:16

綠寶石梨是優(yōu)質(zhì)早熟梨品種，7月下旬至8月上旬成熟，果實(shí)圓球形，味甜有香氣，品質(zhì)上等。 綠寶石梨是優(yōu)質(zhì)早熟梨品種，7月下旬至8月上旬成熟，果實(shí)圓球形，味甜有香氣，品質(zhì)上等。綠寶石梨不僅是早熟豐產(chǎn)品種，而且是耐藏的優(yōu)良品種，在0℃條件下，用生理小包裝貯藏，可以貯藏6個(gè)月以上。
　　
　適時(shí)采收是貯藏綠寶石梨的關(guān)鍵。綠寶石梨是早酥梨和幸水梨雜交后代，具有早酥梨的早食性，又有幸水梨的特點(diǎn)，7月中旬即可食用，果實(shí)可以在樹上掛至9月初采收，不落果，品質(zhì)尚佳，但貯藏用果實(shí)要掌握好采收時(shí)期，采收過早，果實(shí)品質(zhì)未達(dá)到最佳，而且影響果品產(chǎn)量，采收過晚，果實(shí)耐藏性降低，影響貯藏壽命。

　無傷采收是綠寶石梨貯藏保鮮的重要一環(huán)。綠寶石梨要人工采摘，果實(shí)要帶果柄。采收時(shí)間最好在涼爽天氣或每天早晨。采收后的果實(shí)放入有軟襯墊的容器內(nèi)，要輕拿輕放，防止果柄、手指甲等刺傷果實(shí)。

　采收后的梨果要進(jìn)行初選、分級(jí)，剔除裂果、病爛果、畸形果、刺傷果、過熟果，選后放入有軟襯墊的抗壓力較強(qiáng)的容器內(nèi)，如花格木條板箱、硬紙箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等；防止運(yùn)輸途中發(fā)生碰壓傷。

　要給綠寶石梨快速降溫，預(yù)冷是綠寶石梨貯藏的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)，抑制綠寶石梨的呼吸，減少養(yǎng)分消耗。田間采收的梨果應(yīng)盡快運(yùn)至徹底消毒、庫溫已達(dá)要求溫度的預(yù)冷間內(nèi)。按批次、等級(jí)分別擺放。為使果實(shí)快速降溫，每次入庫量最多不要超過總庫容量的1/5。

　預(yù)冷庫溫設(shè)定在0—3℃，一般1—2天即能達(dá)到預(yù)冷目的。預(yù)冷時(shí)間達(dá)到后，將庫溫調(diào)至0±1℃，即可裝袋。采用的保鮮袋可根據(jù)存放時(shí)間選擇。長期貯藏保鮮梨果要采用厚度為0.03毫米無毒聚氯乙烯袋，容量1—5千克。為節(jié)省開支，也可選用0.02—0.03毫米厚聚乙烯袋，但貯存期不超過3個(gè)月。
綠寶石梨果實(shí)綠黃色，肉乳黃色，細(xì)脆、極甜，可溶性固形物16%，鮮食品質(zhì)極佳，耐貯運(yùn)，抗病、抗鹽堿，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

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